%34تخفیف

کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl4 و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی

Name: کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجههای گوشتی تحریک شده با CCl4 و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجههای خونی
SKU: 27873
Price: 230000 IRR
Availability: InStock

تعداد 105صفحه در فایل word

كارشناسي ارشد در رشته

علوم دامی، گرایش فیزیولوژی دام و طیور

کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl₄ و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی

چکیده

به منظور ارزیابی تأثیر نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی بر کبد و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی مسموم شده با تتراکلریدکربن، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 2×2 شامل دو سطح نانوذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی (صفر و 200 پیپیام به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) و تتراکلریدکربن (صفر و 1 میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) انجام شد. تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی یک روزه (راس، 308) به 4 تیمار با 4 تکرار اختصاص داده شد. نتایج نشان داد که نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی مقادیر آلبومین، پروتئینتام و HDL-کلسترول سرم خون را افزایش داد، در حالیکه تتراکلریدکربن سبب کاهش مقادیر فوق گردید (05/0< P). همچنین نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره نعناع فلفلی مقادیر تریگلیسرید، LDL-کلسترول و آنزیمهای کبدیALT و ALP سرم خون را کاهش داد (05/0< P)، در حالی که تتراکلریدکربن سبب افزایش مقادیر تریگلیسرید، کلسترول کل، LDL-کلسترول و آنزیم‌های کبدیALT ، AST و ALP سرم خون شد (05/0< P). نتایج بافت شناسی نشان داد که تتراکلریدکربن سبب تخریب بافت کبد شد، در حالی که نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره نعناع فلفلی تا حدی اثرات تخریبی تتراکلریدکربن را جبران کرد. بطور کلی این مطالعه نشان داد که نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی قادر است اثرات استرس اکسیداتیو ناشی از القای تتراکلریدکربن در جوجههای گوشتی را تعدیل نماید.

واژگان کلیدی: استرس اکسیداتیو، تتراکلریدکربن، جوجه گوشتی، نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی

دسته: فنی و مهندسی, کشاورزی و منابع طبیعی برچسب: تتراکلریدکربن, جوجه گوشتی, نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی, واژگان کلیدی: استرس اکسیداتیو

توضیحات
نظرات (0)

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول: مقدمه و کلیات

1-1- مقدمه و کلیات… 2

1-2- سؤالات اصلی تحقیق.. 4

1-3- فرضیهها 4

فصل دوم: مروری بر منابع

2-1- تنش اکسیداتیو در پروش طیور. 6

2-1-1- مقابله با تنش اکسيداتيو. 7

2-1-2- استفاده از گیاهان دارویی.. 8

2-2- نعناع فلفلی.. 10

2-2-1- گیاه‌شناسی نعناع فلفلی.. 10

2-2-2- ترکیبات شیمیایی نعناع فلفلی.. 10

2-2-2-1- مواد تلخ……………………………………………………………………………………………………. 12

2-2-2-2- روغنهای فرار…………………………………………………………………………………………… 12

2-2-2-3- فلاونوئیدها……………………………………………………………………………………………….. 13

2-2-2-4- فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها………………………………………………………………. 14

2-3- اثرات درمانی گیاه نعناع فلفلی.. 16

2-4- استفاده از نعناع فلفلی در جیره طیور. 20

2-5- تأثیر گیاه نعناع فلفلی بر فراسنجههای خونی، آنزیم‌های کبدی و فعالیت کبد 21

2-5-1- نانو ذرات و روش‌های ساخت نانو ذرات ریز کپسوله. 26

2-5-2- مزایا و کاربردهای نانو ریزکپسوله کردن ترکیبات آنتی اکسیدانی.. 27

2-6- تتـراکلریـدکربـن.. 29

2-6-1- مکانیسم عمل تتراکلریدکربن.. 30

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل سوم: مواد و روش

3-1- تهیه نعناع فلفلی.. 34

3-2- اندازهگیری مواد مؤثره نعناع فلفلی.. 34

3-2-1- فنـل کل.. 34

3-2-2- فلاونوئید کل.. 35

3-2-3- اندازهگیری درصد مهار رادیکال‌های آزاد به روش DPPH.. 36

3-3- تهیه عصاره الکلی برگ نعناع فلفلی.. 36

3-4- ریزکپسولهسازی عصاره الکلی نعناع فلفلی.. 37

3-4-1- عکس‌برداری از نمونهها 37

3-5- مکان و زمان انجام آزمايش…. 38

3-6- آماده‌سازي سالن.. 38

3-7- مدیریت پرورش و تغذیه. 38

3-8- فرموله کردن جیرهها 40

3-9- تیمارهای آزمایشی.. 41

3-11- اندازه‌گيري فراسنجه‌هاي تحقيق.. 43

3-11-1- اندازهگیری آنزیمهای کبدی و فراسنجههای خونی.. 43

3-11-2- بررسی بافت شناسی کبد. 44

3-12- روش آماری، روش تجزیه و تحلیل داده‌ها 45

فصل چهارم: نتایج

4-1- ترکیبات موثره موجود در گياه نعناع فلفلي.. 48

4-2- فراسنجههای خونی.. 48

4-3- آنزیمهای کبدی.. 51

فهرست مطالب

عنوان صفحه

4-4- کبـد. 52

4-4-1- وزن نسبی کبـد. 52

4-4-2- تغییرات هیستوپاتولوژی کبـد. 53

4-4-3- تغییرات ورید مرکزی، هپاتوسیت‌ها و سینوزوئیدها 54

4-4-4- بررسي تغييرات ترياد پورت… 57

فصل پنجم: بحث و نتیجهگیری

5-1- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر فراسنجههای خونی.. 60

5-1-1- پروتئین.. 60

5-1-2- چربی.. 63

5-2- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر آنزیم‌های کبدی.. 67

5-3- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر کبـد. 71

5-3-1- وزن نسبی کبــد. 71

5-3-2- تغییرات هیستوپاتولوژی کبد. 72

5-4- نتیجهگیری.. 76

5-5- پیشنهادات… 76

منابع. 78

فهرست جدول‌ها

عنوان صفحه

جدول 3-1- برنامه واکسیناسیون جوجهها در دوره آزمایش…. 39

جدول 3-2- جیره مورد استفاده در طول پرورش (برحسب درصد) 40

جدول 4-1- ميزان فنل کل، فلاونوئيد و آنتياکسيدان عصاره الکلی نعناع فلفلي.. 48

جدول 4-2- اثرات اصلی و متقابل نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی و تتراکلریدکربن بر مقادیر (گرم در دسیلیتر) پروتئینتام، آلبومین، گلوبولین و نسبت آلبومین: گلوبولین سرم خون جوجههای گوشتی.. 49

جدول 4-3- اثرات اصلی و متقابل نانو ذرات و تتراکلریدکربن بر مقادیر (میلیگرم در دسیلیتر) تری‌گلیسرید، کلسترول، HDL، LDL، LDL:HDL و VLDL سرم خون جوجههای گوشتی.. 50

جدول 4-4- اثرات اصلی و متقابل نانو ذرات و تتراکلریدکربن بر آنزیمهای کبدی آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز(ALT) و آلکالینفسفاتاز (ALP) سرم جوجههای گوشتی (U/L) 51

جدول 4-5- اثرات اصلی و متقابل نانو و تتراکلریدکربن بر وزن نسبی کبد (گرم در کیلوگرم) جوجه‌های گوشتی به صورت نسبتی از وزن بدن. 52

جدول 4-6- تأثیر تیمارهای آزمایشی بر وسعت تغییرات هیستوپاتولوژیک کبد جوجههای گوشتی.. 54

فهرست شكل‌ها

عنوان صفحه

شکل 2-1- ساختار مولکولی منتول، منتون، ایزومنتون، منتوفوران، نئومنتول، لیمونن، سینئول و پولیگون موجود در برگ نعناع فلفلی 11

نمودار 3-1- غلظت گالیک اسید (میلی‌گرم بر لیتر) 35

نمودار 3-2- غلظت کوئرستین (میلی‌گرم در لیتر) و کالیبراسیون کوئرستین.. 36

شکل 3-3- گاواژ داخل دهانی.. 42

شکل 3-4- تزریق داخل صفاقی تتراکلریدکربن 42

شکل 4-1- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر کبد جوجههای گوشتی، شاهد (A)، نانوذرات عصاره الکلی نعناع فلفلی (B)، تتراکلرید کربن (C)، نانوذرات عصاره الکلی نعناع فلفلی به همراه تتراکلرید کربن (D) 53

شکل 4-2- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر تغییرات بافتی کبد. A کنترل، B نانو، C تتراکلرید کربن، D نانو و تتراکلرید کربن. سیاهرگ مرکزی (cv)، (هر یک از تصاویر با بزرگنمایی 2×40 عکسبرداری شده‌اند) 55

شکل 4-3- عکس تیمار شاهد با التهاب شدید(تصویر با بزرگنمایی 2×40 عکس‌برداری شده‌اند) 56

شکل 4-4- نمونه عکسی از معیارهای هیستوپاتولوژیک… 56

شکل 4-5- تغییرات بافتی ساختار تریاد، سیاهرگ باب (vein)، مجرای صفراوی (خطوط قرمز) و سرخرگ کبدی (خطوط زرد)، (نکروز کبدی (دایره زرد)، فیبروز کبدی (دایره سبز). (هر یک از تصاویر با بزرگنمایی 1×40 عکسبرداری شده‌اند).A کنترل، B نانو، C تتراکلرید کربن، D نانو و تتراکلرید کربن.. 58

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl4 و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی”

کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl4 و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی

تعداد 105صفحه در فایل word

كارشناسي ارشد در رشته

علوم دامی، گرایش فیزیولوژی دام و طیور

کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl4 و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی

چکیده

واژگان کلیدی: استرس اکسیداتیو، تتراکلریدکربن، جوجه گوشتی، نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع ­فلفلی

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول: مقدمه و کلیات

1-1- مقدمه و کلیات… 2

1-2- سؤالات اصلی تحقیق.. 4

1-3- فرضیه­ها 4

فصل دوم: مروری بر منابع

2-1- تنش اکسیداتیو در پروش طیور. 6

2-1-1- مقابله با تنش اکسيداتيو. 7

2-1-2- استفاده از گیاهان دارویی.. 8

2-2- نعناع فلفلی.. 10

2-2-1- گیاه‌شناسی نعناع فلفلی.. 10

2-2-2- ترکیبات شیمیایی نعناع فلفلی.. 10

2-2-2-1- مواد تلخ……………………………………………………………………………………………………. 12

2-2-2-2- روغن­های فرار…………………………………………………………………………………………… 12

2-2-2-3- فلاونوئیدها……………………………………………………………………………………………….. 13

2-2-2-4- فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها………………………………………………………………. 14

2-3- اثرات درمانی گیاه نعناع فلفلی.. 16

2-4- استفاده از نعناع فلفلی در جیره طیور. 20

2-5- تأثیر گیاه نعناع فلفلی بر فراسنجه­های خونی، آنزیم‌های کبدی و فعالیت کبد 21

2-5-1- نانو ذرات و روش‌های ساخت نانو ذرات ریز کپسوله. 26

2-5-2- مزایا و کاربردهای نانو ریزکپسوله کردن ترکیبات آنتی اکسیدانی.. 27

2-6- تتـراکلریـدکربـن.. 29

2-6-1- مکانیسم عمل تتراکلریدکربن.. 30

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل سوم: مواد و روش

3-1- تهیه نعناع فلفلی.. 34

3-2- اندازه­گیری مواد مؤثره نعناع فلفلی.. 34

3-2-1- فنـل کل.. 34

3-2-2- فلاونوئید کل.. 35

3-2-3- اندازه­گیری درصد مهار رادیکال‌های آزاد به روش DPPH.. 36

3-3- تهیه عصاره الکلی برگ نعناع فلفلی.. 36

3-4- ریزکپسوله­سازی عصاره الکلی نعناع فلفلی.. 37

3-4-1- عکس‌برداری از نمونه­ها 37

3-5- مکان و زمان انجام آزمايش…. 38

3-6- آماده‌سازي سالن.. 38

3-7- مدیریت پرورش و تغذیه. 38

3-8- فرموله کردن جیره­ها 40

3-9- تیمارهای آزمایشی.. 41

3-11- اندازه‌گيري فراسنجه‌هاي تحقيق.. 43

3-11-1- اندازه­گیری آنزیم­های کبدی و فراسنجه­های خونی.. 43

3-11-2- بررسی بافت شناسی کبد. 44

3-12- روش آماری، روش تجزیه و تحلیل داده‌ها 45

فصل چهارم: نتایج

4-1- ترکیبات موثره موجود در گياه نعناع فلفلي.. 48

4-2- فراسنجه­های خونی.. 48

4-3- آنزیم­های کبدی.. 51

فهرست مطالب

عنوان صفحه

4-4- کبـد. 52

4-4-1- وزن نسبی کبـد. 52

4-4-2- تغییرات هیستوپاتولوژی کبـد. 53

4-4-3- تغییرات ورید مرکزی، هپاتوسیت‌ها و سینوزوئیدها 54

4-4-4- بررسي تغييرات ترياد پورت… 57

فصل پنجم: بحث و نتیجه­گیری

5-1- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر فراسنجه­های خونی.. 60

5-1-1- پروتئین.. 60

5-1-2- چربی.. 63

5-2- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر آنزیم‌های کبدی.. 67

5-3- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر کبـد. 71

5-3-1- وزن نسبی کبــد. 71

5-3-2- تغییرات هیستوپاتولوژی کبد. 72

5-4- نتیجه­گیری.. 76

5-5- پیشنهادات… 76

منابع. 78

فهرست جدول‌ها

عنوان صفحه

جدول 3-1- برنامه واکسیناسیون جوجه­ها در دوره آزمایش…. 39

جدول 3-2- جیره مورد استفاده در طول پرورش (برحسب درصد) 40

جدول 4-1- ميزان فنل کل، فلاونوئيد و آنتي­اکسيدان عصاره الکلی نعناع فلفلي.. 48

جدول 4-3- اثرات اصلی و متقابل نانو ذرات ­و تتراکلریدکربن بر مقادیر (میلی­گرم در دسی­لیتر) تری‌گلیسرید، کلسترول، HDL، LDL، LDL:HDL و VLDL سرم خون جوجه­های گوشتی.. 50

جدول 4-5- اثرات اصلی و متقابل نانو و تتراکلریدکربن بر وزن نسبی کبد (گرم در کیلوگرم) جوجه‌های گوشتی به صورت نسبتی از وزن بدن. 52

کاربرد عصاره نانوریز پوشانی شده نعناع فلفلی در جوجه‌های گوشتی تحریک شده با CCl₄ و ارزیابی تغییرات بافتی کبد و برخی فراسنجه‌های خونی

واژگان کلیدی: استرس اکسیداتیو، تتراکلریدکربن، جوجه گوشتی، نانو ذرات ریزپوشانی شده عصاره الکلی نعناع فلفلی

1-3- فرضیهها 4

2-2-2-2- روغنهای فرار…………………………………………………………………………………………… 12

2-5- تأثیر گیاه نعناع فلفلی بر فراسنجههای خونی، آنزیم‌های کبدی و فعالیت کبد 21

3-2- اندازهگیری مواد مؤثره نعناع فلفلی.. 34

3-2-3- اندازهگیری درصد مهار رادیکال‌های آزاد به روش DPPH.. 36

3-4- ریزکپسولهسازی عصاره الکلی نعناع فلفلی.. 37

3-4-1- عکس‌برداری از نمونهها 37

3-8- فرموله کردن جیرهها 40

3-11-1- اندازهگیری آنزیمهای کبدی و فراسنجههای خونی.. 43

4-2- فراسنجههای خونی.. 48

4-3- آنزیمهای کبدی.. 51

فصل پنجم: بحث و نتیجهگیری

5-1- تاثیر تیمارهای آزمایشی بر فراسنجههای خونی.. 60

5-4- نتیجهگیری.. 76

جدول 3-1- برنامه واکسیناسیون جوجهها در دوره آزمایش…. 39

جدول 4-1- ميزان فنل کل، فلاونوئيد و آنتياکسيدان عصاره الکلی نعناع فلفلي.. 48

جدول 4-3- اثرات اصلی و متقابل نانو ذرات و تتراکلریدکربن بر مقادیر (میلیگرم در دسیلیتر) تری‌گلیسرید، کلسترول، HDL، LDL، LDL:HDL و VLDL سرم خون جوجههای گوشتی.. 50

جدول 4-6- تأثیر تیمارهای آزمایشی بر وسعت تغییرات هیستوپاتولوژیک کبد جوجههای گوشتی.. 54