دانلود پروژه: طراحی هتل سه ستاره قم با رویکرد معماری پایدار

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                        صفحه

چکیده…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

فصل اول :طرح تحقیق…………………………………………………………………………………………………………………………………………….1

1-1-مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2 1-2-طرح موضوع وبیان مساله…………………………………………………………………………………………………………………………………2 1-3- ضرورت انجام پژوهش…………………………………………………………………………………………………………………………………..3 1-4- سوابق وپیشینه طرح……………………………………………………………………………………………………………………………………….4 1-5- فرضیه ها………………………………………………………………………………………………………………………………………………………5 1-6- اهداف پژوهش……………………………………………………………………………………………………………………………………………..6 1-7-هدف کاربردی……………………………………………………………………………………………………………………………………………….7 1-8-جدید بودن نوآوری وپژوهش………………………………………………………………………………………………………………………….7 1-9-روش پژوهش……………………………………………………………………………………………………………………………………………….7 1-10کاربردنتایج پژوهش……………………………………………………………………………………………………………………………………….7. 8……………………………………………………………………….فصل دوم: ادبیات ومستندات وچهارچوب ومبانی نظری

٢-١- شناخت موضوع. 9

2-1-1- جهانگردی.. 9

2-1-1-1- برخی تعاریف اولیه. 9

2-1-1-2- جهانگرد را بهتر بشناسیم. 9

2-1-1-3- حرکت های جهانگردی.. 10

2-1-1-4- نگاه کشور میزبان یا منطقه به جهانگرد. 10

2-1-1-5 – نگاه جامعه میزبان به جهانگرد. 10

2-1-1-6- نگاه تجار به جهانگرد. 11

2-1-1-7- ارزش ها و اثرات جهانگردی.. 11

2-1-1-8- جهانگردی به عنوان یک صنعت… .11

2-1-1-9 – اهداف جهانگردی.. 12

2-1-1-10 – اجزاء ترکیب کننده جهانگردی.. 12

2-1-1-12 جاذبه هاي توريستي ايران. 14

2-1-1-12-1 جاذبه هاي طبيعي.. 14

2-1-1-12-2  جاذبه هاي فرهنگي و اجتماعي.. 14

2-1-1-12-3 جاذبه هاي زيارتي.. 15

2-1-1-12-4  موزه 15

2-1-1-13  جاذبه های جهانگردی ایران. 15

2-1-1-14 برنامه ریزی جهانگردی.. 16

2-1-1-14-1 اثرات صنعت گردشگری و کارکردهای اقتصادی و تاثیرات مثبت آن بر درآمدهای ملی.. 16

2-1-1-15 مشكلات اجتماعي توسعه جهانگردي در ايران. 17

2-1-1-16 مشكلات اقتصادي جهانگردي در ايران. 17

2-1-1-17  بررسي مسائل و مشكلات خدماتي و اجرايي جهانگردي در ايران. 18

2-1-1-18 چشم انداز قم. 18

2-1-2 اسکان و اقامت… 18

2-1-2-1-  معانی و ریشه واژه هتل.. 18

2-1-2-1-1- هتل داری.. 19

2-1-2-2- تاریخچه هتل.. 19

2-1-2-2-1  سیر تحول هتل در اروپا 19

2-1-2-2-2  تاریخچه پذیرایی و هتلداری در ایران. 23

2-1-2-2-3 تاریخچه هتل داری در ایران معاصر. 24

2-1-2-3  انواع مکان های اقامت… 25

2-1-2-4  تئوری های پایه در طراحی هتل.. 25

2-1-2-5  اقتصاد هتل.. 27

2-1-2-6  درجه بندی و نرخ گذاری در هتل ها 30

2-1-2-7 دسته بندی هتل از نظر کیفیت و طرح.. 31

2-1-2-8   هتل آپارتمان. 31

2-1-2-9 دسته بندی هتل آپارتمان از نظر کیفیت و طرح.. 32

2-1-2-12  اجزا و عناصر هتل به طور عام. 35

2-1-2-12-1 طبقات اتاق‌هاي خواب… 35

2-1-2-12-1-1 ضوابط عام در طراحي و طبقه‌بندي اتاق‌هاي خواب… 35

2-1-2-12-1-2 اشكال مختلف سازماندهي پلان اتاق‌هاي خواب… 36

2-1-2-12-1-3 شكل وفرم معماري اتاق‌هاي خواب… 37

2-1-2-12-1-4 مبلمان. 38

2-1-2-12-1-5 ابعاد و اندازه‌ها 39

2-1-2-12-1-6- پلان‌هاي مختلف اتاق خواب… 39

2-1-2-12-1-7- سوئيت‌‌ها 41

2-1-2-12-2- فضاهاي عمومي.. 43

2-1-2-12-2-1- چيدمان فضاهاي عمومي.. 44

ب

2-1-2-12-2-2- درب‌هاي ورودي و دسترسي از خارج به هتل.. 45

2-1-2-12-2-3- لابي.. 45

2-1-2-12-2-4 فضاهاي عرضه غذا و نوشيدني.. 47

2-1-2-12-3- فضاهاي ورزشي.. 48

2-1-2-12-3-1- استخر شنا 48

2-1-2-12-3-2 كلوپ بدنسازي ـ ورزشي.. 50

2-1-2-12-4 پاركينگ… 51

2-1-2-12-5- دفاتر اداري.. 51

2-1-2-12-5-1- پيشخوان و دفتر لابي.. 51

2-1-2-12-5-2 دفتر حسابداري.. 52

2-1-2-12-5-3- دفتر مدير اجرائي.. 53

2-1-2-12-5-3- دفاتر فروش و تداركات… 54

2-1-2-12-6- فضاهاي خدماتي پشتيباني (دور از ديد) 54

2-1-2-12-6-1- فضاهاي آماده سازي غذا و انبار آذوقه. 55

2-1-2-12-6-2- نواحي و فضاهاي مربوط به كاركنان. 58

2-1-2-12-6-3- رختشويخانه و خانه‌داري.. 60

2-1-2-12-6-4- بخش مهندسي و تاسيسات مكانيكي.. 61

بررسی نمونه های مشابه……………………………………………………………………………………………………………………………………….63 2-2 نمونه های ایرانی………………………………………………………………………………………………………………………………………….63 2-2-1هتل نارنجستان در مازندران………………………………………………………………………………………………………………………..63 1هتل پنج ستاره ارم درکیش…………………………………………………………………………………………………………………………65.  2-2-2-3نمونه های خارجی…………………………………………………………………………………………………………………………………………66 2-3-1-هتل شرایتون در بیلبائواسپانیا……………………………………………………………………………………………………………………..66.

 2-2-2 هتل هابیتا در پلانکومکزیکوسیتی………………………………………………………………………………………………………………67

2-2-3-هتل میر امار مصر……………………………………………………………………………………………………………………………………69.

فصل سوم : معماری پایدار. 70

3-1 معماری پایدار. 71

3-1-1 اصول معماری پایدار. 71

3-1-1-2  صرفه جویی در منابع. 72

3-1-1-3  طرحی برای انسان. 72

3-1-2  اهداف معماری پایدار. 72

3-2 رویکردهای معماری پایدار. 73

3-2-1  معماری پایدار و اکولوژیکال و مفاهیم پایداری.. 74

3-2-2 تحولات پایداری و مصادیق آن در معماری ایران. 75

3-3  اقلیم های مستعد طراحی پایدار. 76

3-3-1 حفاظت از انرژی واستفاده پایدار از آن. 77

3-3-2  اصل احترام به سایت… 77

3-3-3  اصول معماری سبز یا پایدار. 78

3-3-4 احترام به کاربران. 79

3-3-5 کل گرایی.. 80

3-3-6 کاهش استفاده از منابع جدید. 80

3-4 نظریات معماران در مورد معماری پایدار. 82

3-4-1 کن يانگ… 82

3-4-2 نورمن فاستر. 82

3-4-3 ريچارد راجرز. 82

3-4-4 توماس هرتزوگ… 82

3-5 نمونه معماری پایدار. 82

3-5-1 برج هرست (Hearst tower). 82

3-5-2 ساختمان خورشیدی گردان و متحرك… 83

3-5-3 برج های مسکونی پوتارجایا مالزی.. 83

3-5-4 مجتمع تجاری اداریAgungSedayu جاکارتا 83

3-6  مبانی طراحی هتل پایدار. 84

3-6-1 انرژی تجدید پذیر. 85

3-6-1-1  انرژی خورشید. 85

3-6-2 راهکارهای استفاده از انرژی تجدید پذیر. 86

3-6-3 آبگرمکن خورشیدی.. 86

3-6-4 سیستم های غیر فعال. 87

3-6-4-1 استراتژی های استفاده از سیستم غیر فعال. 87

3-6-4-2 شرایط بازدهی بالا در سیستم غیر فعال. 88

3-7 سیستم های فعال خورشیدی.. 89

3-7-1 توربین بادی.. 91

3-8  هدف از تهویه. 93

3-9  تاریخچه آفتاب شکن.. 93

3-9-1 تعریف آفتاب شکن.. 93

3-9-2 آفتاب شکن در معماری ایران. 93

3-9-3 برایس سولیل چیست… 94

3-10 اصول تهویه طبیعی در هتل سه ستاره 96

3-11 هدف از تهویه در هتل سه ستاره 97

3-11-1 خنک سازی ساختار ساختمان. 98

3-11-1-1 فضاي سبز در هتل سه ستاره 98

3-11-1-2 استفاده از عناصرالحاقي چون ايوان ها و سايبانها در هتل سه ستاره 98

3-11-1-3 عايق كاري در معماري سنتي.. 98

3-12 تعاريف و مفاهيم معماري پايدار. 99

3-12-1 اصول معماری پایدار. 100

3-13 دسته بندی نماهای سبز در هتل سه ستاره 101

3-13-1 بام سبز در هتل سه ستاره 102

3-13-2 پوسته های سبز و انواع آنها  در هتل سه ستاره 103

3-13-3  بام های سبز عمقی ( Intensive Green Roof (. 104

3-13-4 بام های سبز سطحی ( Extensive Green Roof) 105

3-13-5 بام هایی با پوشش گیاهی گل ناز( Sedum Roof  ) 106

3-13-6  بام هایی با پوشش چمنی (Meadow Roofs ) 106

3-13-7  بام های قهوه ای یا بام های تنوع زیستی ( Brown or Biodiversity Roofs ) : 106

3-13-8 بام های سبز نیمه سطحی (Semi-Extensive Green Roofs  ) 107

3-13-9 دیوارهای سبز  (Living Walls, Vertical Gardens ) 107

3-14  دو روش عمده جهت ایجاد نماهای سبز موجود است… 108

3-14-1  کاشت انفرادی و نقطه ای گیاهان. 108

3-14-2  ایجاد سطوح کاملا” پوشیده از گیاه ( دیوارهای زنده ) 108

فصل چهارم: معرفی شهر قم وشناخت بستر ،اقلیم 110

4-9 معرفي شهر قم. 111

4-9-1 مشخصات عمومي شهر قم. 111

4-9-2 منطقه در تقسيمات کشوري.. 111

4-9-2-1 بخش‌ها و دهستان‌هاي تابعه شهرستان قم. 111

4-9-2-2 حدود و وسعت… 111

4-9-2-3 عوارض طبيعي، پستي و بلندي‌ها و شيب‌هاي اصلي.. 112

4-9-2-4 ارتفاعات مهم و عوامل طبيعي شهر قم. 112

4-9-2-5 شيب‌هاي اصلي موثر در شهر. 113

4-9-2-6 جغرافياي طبيعي.. 113

4-2پیشینه تحولات تاریخی استان قم. 116

4-2-1 نحوه شکل گیری و روند تحولات تاریخی قم. 116

4-3 روند تحولات جایگاه استان در تقسیمات کشوری.. 120

4-4 تشخیص وضعیت ساختاری استان. 121

4-5در زمینه توسعه کالبدی شهر قم. 123

4-6بخش زیارت و گردشگری.. 125

4-6-1 سیاست های اجرایی.. 125

4-6-2 طرح های اولویت دار. 129

4-7 مسايل خاص شهر قم. 131

4-8شناخت بستر 132

1-1 مکان یابی 132

1-2 استفاده كنندگان از محور پيامبر اعظم ص) شهر قم( 132

1-2-1 نیازهای فیزیکی.. 133

1-2-2  نیازهای روانی.. 133

1-2-3 نیازهای اداراکی.. 134

1-2-4 نیازهای بصری.. 134

1-2-5 نیازهای اجتماعی.. 134

1-3 اصول ارتباط فضايي  عملكردي طراحي محور زيارتي  فرهنگي پيامبر اعظم (ص) 134

1-3-1 اصول پيشنهادي در ارتباط با تامين نيازهاي ويژه زائران و گردشگران. 135

1-3-2  پيش بيني فضاهاي باز عمومي مناسب در طول محور (ميادين يادماني، پارك ها، فضاي سبز) 135

1-3-3 اصول پيشنهادي در ارتباط با تامين نيازهاي ويژه شهروندان شهر قم. 135

1-3-4 اصول پيشنهادي در ارتباط با تامين نيازهاي ويژه ساكنان بافت بلافصل.. 135

1-3-5 اصول پيشنهادي در ارتباط باتامين نيازهاي ويژه مالكان و سرمايه گذاران. 136

1-3-6 اصول پيشنهادي در ارتباط با تامين نيازهاي ويژه مجموعه آستانه مقدس حرم حضرت معصومه.      136

1-3-7- اصول پیشنهادی در ارتباط با تامین نیازهای ویژه مجموعه مسجد مقدس جمکران ………………………………………..137

4-9 اقليم. 137

4-9-1 موقعيت اقليمي شهر قم. 138

4-9-2  بررسي عوامل اقليمي.. 138

4-9-2-1 تابش…. 138

4-9-2-2 نور پردازي طبيعي در اقليم‌هاي گرم و خشک… 139

4-9-2-3 ميزان دريافت انرژي خورشيدي در سطوح قائم و افقي.. 140

4-9-3 جداول بيوکليماتيک انساني و ساختماني.. 143

4-9-3-1 فرم ساختمان در رابطه با اقليم. 144

4-9-3-2 انتخاب جهت استقرار ساختمان. 144

4-9-3-3 تهويه طبيعي و اقليم. 145

4-9-3-4 انتخاب مصالح ساختماني مناسب و رنگ آنها 145

4-1-4 نتيجه گيري مطالعات اقليمي.. 145

4-5 وضعيت اقليمي.. 146

4-5-1 درجه حرارت… 147

4-5-2 بررسی جداول اقلیمی.. 148

4-5-3 بارندگی ورطوبت… 148

4-5-4 انتخاب جهت مناسب ساختمانها: 150

4-10-نتایج مباحث اقلیم معماری…………………………………………………………………………………………………………………………151

4-10-1  شكل گيري معماري در رابطه با مسائل اقليمي…………………………………………………………. …………………………….151

4-10-2  نورپردازي طبيعي در اقليمهاي گرم و خشك……………………………………………………………………………………………153

4-10-3  تهويه ساختمان در رابطه با اقليم…………………………………………………………………………………………………………….153

4-10-4تعیین فرم ساختمان های بزرگ…………………………………………………………………………………………………………………154

4-10-5تعیین جهات بهینه استقرار ساختمان………………………………………………………………………………………………………….154

4-10-6تعیین وضعیت بهینه زیستی……………………………………………………………………………………………………………………..155

4-10-7  اثر تابش خورشيد بر زاويه استقرار ساختمان……………………………………………………………………………………………155

فصل پنجم: نتایج ………………………………………………………………………………………………………………………………………………157.

5-1 قسمت های تحقق یافته اهداف پایان نامه…………………………………………………………………………………………………………158

5-2 پیشنهادات برای پژوهش های آتی…………………………………………………………………………………………………………………..159

5-3تحلیل وآنالیز سایت……………………………………………………………………………………………………………………………………….160

 5-4 آلترناتیوهای طرح………………………………………………………………………………………………………………………………………..165

5-5  نتیجه گیری و ارائه طرح……………………………………………………………………………………………………………………………….168

5-5-1ایده ها و دیدگاههای طرح………………………………………………………………………………………………………………………….168

5-5-2شناخت سایت مورد طراحی……………………………………………………………………………………………………………………….168

5-5-3بیان اهداف کلی هتل درارتباط باسایت………………………………………………………………………………………………………….168

5-5- 4اصول طراحی………………………………………………………………………………………………………………………………………….169

5-5-4-1 دسترسی به هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………..169

5-5-4-2 ارائه گزینه های مختلف باتوجه به اهداف کلی………………………………………………………………………………………….170

5-5-4-2-1- حیاط…………………………………………………………………………………………………………………………………………..170

5-5-4-2-2-  هندسه ………………………………………………………………………………………………………………………………………171

5-5-4-2-3- دایره ………………………………………………………………………………………………………………………………………….171

5-5-4-2-4- همپوشی مستطیل با  دایره……………………………………………………………………………………………………………..173

پیوست ها – …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….175

فهرست منابع و مآخذ ………………………………………………………………………………………………………………………………………..176

چکیده انگلیسی…………………………………………………………………………………………………………………………………………………179

صفحه عنوان به زبان انگلیسی …………………………………………………………………………………………………………………………….180

–  رندرهای نهایی از  طراحی انجام شده  (10 صفحه)……………………………………………………………………………………………181

ز

–  نقشه های دوبعدی طراحی انجام شده  (14 شیت)……………………………………………………………………………………………..192

فهرست جداول

عنوان                                                                                                      صفحه

جدول 2-1 امتیازات و مضرات توسعه جهانگردی.. 16

جدول 2-2 ضوابط معماری، ساختمانی و درجه بندی هتل آپارتمانهای کشور. 32

جدول2-3  اشكال مختلف تركيب اتاق‌هاي خواب… 36

جدول2-4  ابعاد مختلف اتاق‌هاي خواب… 39

جدول 2-5 انواع مختلف سوئيت‌ها 41

جدول 2-6  ليست فضاهاي عمومي در هتل‌هاي مختل.. 43

جدول 2-7  ليست فضاهاي لابي.. 45

جدول 2-8 گنجايش رستوران و پيشخوان عرضه نوشيدني براي هتل‌هايي با ظرفيت‌هاي مختلف… 48

جدول 4-1 تغييرات تقسيمات داخلي استان قم در مقاطع سرشماري.. 121

فهرست نمودارها

عنوان                                                                                                      صفحه

نمودار2-1 . چيدمان فضاهاي عمومي.. 44

نمودار  2-2  چيدمان دفتر لابي.. 51

نمودار2-3 چيدمان دفتر حسابداري.. 53

نمودار2-4  مجاورت خدمات پشتيباني (دور از ديد). 54

نمودار2-5  مجاورت بارانداز دريافت و انبار. 58

نمودار 2-6 مجاورت فضاهاي مربوط به كاركنان. 59

نمودار 2-7  مجاورت فضاهاي رختشويخانه و خانه‌داري.. 60

نمودار 2-8  مجاورت فضاهاي مهندسي.. 61

نمودار4-1 جدول بیوکلماتیک انسانی و ساختمانی. 143

نمودار4-2 میانگین دمای قم طی سالهای 84-65. 148

نمودار4-3 میانگین بارندگی ایستگاه قم طی سالهای 84-65. 149

نمودار4-4 میانگین رطوبت سالانه قم طی سالهای 84-65 . 150

فهرست اشكال

عنوان                                                                                                      صفحه

شکل 2-1 اتاق دوبل دوبله. 40

شکل 2-2 اتاق دوبل دوبله تیپ استاندارد. 40

شکل 2-3 اتاق کاناپه قابل تبدیل به تخت 40

شکل 2-4 اتاق لوکس. 41

شکل 2-5 اتاق کینگ لوکس. 41

شكل 2-6 دامنه سوئیت ها. 42

شكل 2-7 نمای بیرونی هتل نارنجستان. 63

شكل 2-8 پلانهای هتل نارنجستان. 64

شكل 2-9هتل ارم کیش. 65

شكل 2-10 رویال سوئیت ارم کیش. 66

شكل 2-11 رستوران هتل ارم کیش. 66

شكل 2-12 نقشه ها و تصاویر هتل شرایتون بیلبائو. 67

شكل 2-13 پلان ، مقطع ، نمای شرق و بیرونی هتل هابیتا در مکزیکوسیتی. 68

شكل 2-14تصاویر هتل میرامار – مصر. 69

شكل 3-1  آبگرمکن خورشیدی.. 86

شكل 3-2 راه حل جلوگیری از گرمای بیش از حد. 87

شكل 3-3 دریافت حرارت خورشیدی در سیستم غیر فعال. 87

شكل 3-4 نمونه سیستم غیر فعال خورشیدی …………………………………………………………………………………………………………89

شكل 3-5 نمونه ای از سیستم فعال خورشیدی ………………………………………………………………………………………………………89

شكل 3-6  نوع B2. 95

شكل 3-8  پروفیل ها و مقاطع نوعJ 1. 96

شكل 3-9   سالن اجتماعات بین اللمللی فوکووکا ..104

شكل 3-10 از چپ به راست : پوشش گیاهی گل ناز، مرکز ماساژ در پنسیلوانیا 106

شكل 3-11 مرکز حرفه ای کشت مورگیت در شمال انگلستان ، بام سبز نیمه سطحی در دو فصل متفاوت… 107

شكل 3-12  سمت چپ : دیواره سبز ساختمان اداری موره سمت راست : باغ مجاور موزه برنلی.. 109

شكل4-1  استقرار كاربري هاي سطح محلي در لايه دوم………………………………………………………………………………………..136

شكل4-2 لزوم طراحي مفصل مناسب ارتباطي محور و طرح جامع مسجد جمكران …………………………………………………..137

ی

شكل 4-3 گلبادهای چهار ماهه وسالیانه شهر قم. 150

شکل 5-1 سایت پلان ……………………………………………………………………………………………………………………………………….160

شکل 5-2 پلان موقعیت ملک …………………………………………………………………………………………………………………………….161

شكل 5-3 موقعیت قرارگیری ودید ومنظر سایت… 162

شكل  5-4 اقلیم. 163

شكل 5-5 آلودگی صوتی سایت. 164

شكل 5- 6 آلتر ناتیو طرح 1 165

شكل 5-7 آلترناتیوطرح2. 166

شكل 5-8  آلترناتیو طرح3. 167

شكل 5- 9  اصول طراحی. 169

شكل  5-10 حیاط مرکزی هتل  171

 شكل 5-11 هندسه طرح هتل ……………………………………………………………………………………………………………………………172

شكل 5-12 بادگیر هتل.. 172

شکل 5-7-1 رندرهای نهایی از  طراحی انجام شده  (10 صفحه)……………………………………………………………………………181

گزارش طرح در پنج فصل که هر فصل شامل چندین بخش می باشد ارائه شده است.

فصل اول به طرح تحقیق و توضیح آن می پردازد.

فصل دوم به شناخت موضوع  و جهانگردی و برخی تعاریف اولیه جهانگردی ، جاذبه های توریستی ایران و شهر قم ، تاریخچه هتل ، ا قتصاد هتل، انواع دسته بندی هتل و ضوابط طراحی قسمت های مختلف هتل

و بررسی نمونه های مشایه همچون هتل نارنجستان و هتل ارم کیش و شرایتون و… می پردازد

فصل سوم به بررسی اصول معماری پایدار و نظریات معماران در مورد معماری پایدار پرداخته شده است

فصل چهارم  معرفی شهر قم وشناخت بستر، اقلیم و موقعیت اقلیمی شهر قم  مورد بررسی قرار گرفته است.

فصل پنجم ، نتایج ، قسمت های تحقق یافته پایان نامه ، پیشنهادات برای پژوهش های آتی ،           روند طراحی شامل آنالیز سایت ، آلتر ناتیوهای طراحی و هندسه طرح مورد بررسی قرار گرفته است.

ل