%38تخفیف

بررسی اثر عصاره گیاهان دارویی، آنتی بیوتیک و اسید آلی بر کلنیزاسیون باکتری کمپیلوباکتر ژژونی در روده جوجه های گوشتی

Name: بررسی اثر عصاره گیاهان دارویی، آنتی بیوتیک و اسید آلی بر کلنیزاسیون باکتری کمپیلوباکتر ژژونی در روده جوجه های گوشتی
SKU: 1441
Price: 230000 IRR
Availability: InStock

تعداد 128 صفحه فایل word قابل ویرایش

چکیده

این مطالعه به منظور مقایسه اثر عصاره سه گیاه دارویی (آویشن، بومادران و سیر)، آنتی بیوتیک و اسید آلی بر کاهش موضعی شدن باکتری کمپیلوباکتر ژژونی در روده جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد 336 قطعه جوجه نر سویه (کاب 500) در قالب 7 تیمار با 4 تکرار و 12 پرنده در هر تکرار به طور تصادفی تقسیم شدند . جوجه ها در قالب طرح کاملا تصادفی در داخل پنهایی در قفس ها یی به مساحت یک متر مربع جای داده و تا سن 45 روزگی پرورش داده شدند. دادههای جمعآوری شده با استفاده از نرم افزار SAS مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند و مقایسه میانگین ها با آزمون چند مرحله ای دانکن و در سطح احتمال 5 درصد انجام شد. گروهای آزمایشی شامل: کنترل منفی (غیر آلوده) ، بدون هر گونه افزودنی خوراکی و بدون چالش با باکتری کمپیلوباکتر ژوژونی، کنترل مثبت (آلوده) بدون هر گونه افزودنی خوراکی ولی همراه با چالش باکتری (کمپیلوباکتر ژوژونی)، اسید آلی (Selko- pH) که اسید آلی به میزان 1 در هزار لیتر که تا روز 14 به صورت مستمر دریافت کرده و بعد از آن تا پایان دوره به صورت 8 ساعت متوالی در شبانه روز، آنتی بیوتیک محرک رشد که به میزان 100 گرم در تن در طول دوره، عصاره گیاه بومادران به میزان 1 در هزار در آب آشامیدنی در طول دوره، عصاره گیاه آویشن به میزان 1 در هزاز در آب آشامیدنی در طول دوره عصاره گیاه سیر به میزان 1 در هزار در آب آشامیدنی در طول دوره می باشند. در روز 21 تمام جوجه ها (به جز گروه کنترل منفی) با استفاده از سرنگ مخصوص تلقیح، و به میزان (cfu/mL 10⁹) از سوسپانسیون حاوی باکتری کمپیلوباکتر ژوژونی تلقیح شدند. به گروه کنترل منفی نیز 1 میلیلیتر سرم فیزیولوژی تلقیح شد. خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی اندازهگیری شد. در پایان دوره به منظور تعیین فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون، از ورید بال خونگیری به عمل آمد. در این آزمایش اثر تیمارها بر مورفولوژی رودهی کوچک و وزن اندام های لنفاوی نیز اندازهگیری شد. نتایج حاصل از بررسی آماری داده ها نشان می دهد که تیمارها اثر معنی داری بر روی کلنیزاسیون باکتری کمپیلو باکتر ژژونی داشته اند (05/.> P ) به طوری که بالاترین و پایین ترین میزان کلونی شدن این باکتری در تیمارهای کنترل مثبت و آنتی بیوتیک مشاهده شد. تیمارهای کنترل منفی و بومادران نیز با تیمار کنترل مثبت دارای تفاوت معنی داری می باشد(05/.> P ). وعلاوه بر آن گروه های آزمایشی تأثیر معنی داری بر مرفلوژی روده و فراسنجه های خونی نشان دادند (05/.> P ).

کلید واژه: چالش، آویشن، بومادران، سیر، اسید آلی و آنتی بیوتیک

دسته: فنی و مهندسی, کشاورزی و منابع طبیعی برچسب: آویشن, اسید آلی و آنتی بیوتیک, بومادران, چالش, سیر

توضیحات
نظرات (0)

فهرست مطالب

عنوان………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….صفحه

فصل اول: مقدمه. 1

مقدمه: 2

فصل دوم: 5

مرور منابع.. 5

2-1 كمپيلوباكترژژوني (Campylobacter Jejuni): 6

2-1-1 کمپیلو باکتر. 7

2-1-2 طبقه بندی علمی.. 8

2-1-3 گونه های مختلف کمپیلوباکتر. 8

2-1-3-1 كمپيلوباكتر فتوس: 8

2-1-3-2 کمپیلو باکتر کلی.. 9

2-1-3-3 كمپيلوباكتر اسپوتوروم. 9

2-1-3-5 كمپيلوباكتر لاري.. 9

2-1-3-6 كمپيلوباكتر آپسالينزيس…. 9

2-1-3-7 كمپيلوباكتر ژژوني: 9

2-1-4 تاریخچه. 9

2-1-5 بیماری کمپیلوباکتریوز. 10

2-1-6 ویژگی‌های سلولی و حیاتی کمپیلوباکترژژونی.. 11

2-1-7 فاکتورهای بیماری زایی کمپیلوباکتر ژژونی.. 13

2-1-7 علائم بیماری کمپیلوباکتریوز. 14

2-1-9 دوز عفونی، شیوع و نحوه انتقال.. 15

2-1-10 روش های پیشگیری و درمان کمپیلوباکتریوز. 16

2-1-11 نکات بهداشتی: 16

2-1-12 حساسیت نسبت به آنتی بیوتیک ها 16

2-2 کمپیلو باکتر در طیور. 17

2-2-1 نحوه عمل و تأثیر باکتری کمپیلوباکتر. 17

2-2-2 تأثیر باکتری کمپیلو باکتر بر اندام های مختلف طیور. 18

2-2-4 علل عمده تولید و استفاده از افزودنی‌های جایگزین.. 18

2-3 آنتی بیوتیک ها: 19

2-3-1 مکانیسم عمل آنتی بیوتیک ها به عنوان محرک رشد: 19

2-3-2 ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد : 20

2-3-3 مقاومت به آنتی بیوتیک ها: 20

2-3-4 تعریف مقاومت: 20

2-3-5 خطرهای باقی ماندن داروها برای مصرف کنند: 20

2-3-6 مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها در دام و طیور وخطرات آنها برای بهداشت انسان: 20

2-3-7 اکسی تتراسیکلین: 21

2-3-8 عوامل مؤثر در میزان باقی ماندن اکسی تتراسایکلین: 21

2-3-8-1 حرارت: 21

2-3-8-2 سرما: 21

2-3-9 دو روش کلی کاهش مصرف آنتی بیوتیک: 22

2-4 گیاهان دارویی: 23

2-4-1 دفع عوامل بیماری زا: 24

2-4-2 خواص گیاهان دارویی در جوجه های گوشتی.. 24

2-4-3 طبقه بندی مواد مؤثره در گیاهان دارویی: 25

2-4-4 آلکالوئیدها: 25

2-4-5 گلیکوزیدها: 26

2-4-6 اسانس ها یا روغن های فرار: 26

2-4-7مکانیسم اثر اسانس ها: 27

2-4-8 سنتز اسانس ها: 27

2-4-9 مواد تلخ: 28

2-4-10 فلاونوئیدها: 28

2-4-11 موسیلاژها: 29

2-4-12 ساپونین: 29

2-4-13 تانن ها: 30

2-4-14 ویتامین ها: 31

2-4-15 فعالیت‌های ضد میکروبی عصاره گیاهان دارویی.. 32

2-4-16 آویشن: 33

2-4-17 مهم ترین مواد مؤثره: 34

2-4-18 خواص درمانی: 34

2-4-19 فعالیت ضد باکتریایی آویشن : 35

2-4-20 اثرات ضد قارچی آویشن: 36

2-4-21 اثرات ضد ویروسی آویشن باغی: 36

2-4-22 اثرات آنتی اکسیدانی آویشن: 36

2-4-23 اثرات ضد انگلی آویشن: 37

2-4-24 اثر آویشن باغی برعملکرد طیور: 37

2-4-25 اثر آویشن باغی بر سیستم ایمنی: 38

2-4-26 اثر آویشن باغی بر ماندگاری: 38

2-4-27 اثر آویشن باغی بر وزن اندام های گوارشی و خصوصیات لاشه: 39

2-4-28 اثر آویشن باغی بر فاکتور های خونی: 39

2-4-29بومادران: 40

2-4-30 ترکیبات شیمیایی: 40

2-4-31 خواص دارویی گیاه بومادران : 41

2-4-32خواص بومادران: 41

2-4-33 بومادران و خواص دارويي: 42

2-4-34 اثرات ضد میکروبی بومادران: 43

2-4-35 تأثیر بومادران بر روی عملکرد: 44

2-4-36 تأثیر بومادران بر روی صفات بیوشیمیایی خون: 44

2-4-37 سیر: 44

2-4-38 معرفی گیاه. 44

2-4-39 تركیبات گیاه. 45

2-4-40 موارد استفاده از سیر در انسان : 46

2-4-41 نكات احتیاطی در مصرف سیر. 47

2-4-42 خواص درمانی سیر: 47

2-4-43 اثرات ضد باکتری : 47

2-4-44 اثرات ضد قارچی سیر: 48

2-4-45 اثرات ضد ویروسی : 48

2-4-46 خاصیت آنتی اکسیدانی سیر:. 49

2-4-47 اثر سیر بر عملکرد طیور: 49

2-4-48 افزایش تولید تخم مرغ: 50

2-4-49 اثر سیر بر سیستم ایمنی : 50

2-4-50 اثر سیر برکاهش کلسترول پلاسما: 51

2-4-51 مبارزه با جرب قرمز طیور: 52

2-4-52 طریقه مصرف و میزان مصرف برای طیور: 52

2-5 اسید آلی.. 53

2-5-1 اسید آلی در صنعت طیور. 53

2-5-2 مزایای استفاده از اسید آلی.. 54

2-5-3 کاهش باکتری‌های زيان ‌بار. 54

2-5-4 چگونگی از بین رفتن باکتری : 54

2-5-5 افزايش باکتری‌هایی سودمند.. 54

2-5-6 تأثیر بر دستگاه گوارش…. 54

2-5-7 تأثیر اسید آلی بر عملکرد طیور. 55

2-5-8 کاهش رطوبت بستر و کاهش گاز آمونیاک… 56

2-5-9 عواقب ناشی از خیسی بستر در طیور شامل: 56

2-5-10 کنترل بار ميکروبي خوراک… 56

2-5-11 کاربرد اسیدهای آلي در آب… 57

2-5-12 اثرات اسید های محلول شامل: 58

2-5- 13 ميزان مصرف اسيدهاي تجاري موجود در گله هاي گوشتي: 58

فصل سوم. 59

مواد و روش ها 59

3-1 شرایط آزمایش…. 60

3-1-1 زمان و مکان آزمایش…. 60

3-1-2 آماده سازی سالن.. 60

3-1-3 مدیریت پرورش…. 60

3-1-4 برنامه واکسیناسیون.. 61

3-2 طرح آماری.. 61

3-2-1 مدل آماری طرح.. 61

3-2-2 گروه هاي آزمايشي.. 62

3-3 تهیه باکتری و نحوه آزمایش…. 63

3-3-1 تهیه محیط کشت اختصاصی.. 63

3-3-2 آمادهسازی باکتری برای تلقیح.. 63

3-3-3 تهیه سوسپانسیون باکتری.. 64

3-3-4 تلقیح باکتری.. 65

3-4 متغیرهای اندازه گیری شده در رابطه با عملکرد. 65

3-4-1 اندازهگيري وزن بدن.. 65

3-4-2 افزايش وزن.. 65

3-4-3 اندازه‌گيري ميزان خوراک مصرفي.. 66

3-4-4 ضریب تبدیل غذایی.. 66

3-4-5 نمونه برداری از اندام‌های داخلی بدن.. 67

3-4-6 خون گیری جهت تعیین کلسترول ، تری گلیسیرید ، HDL و پروتئین سرم. 67

3-4-7 محلول بافر فسفات سآلین (PBS). 67

3-5 تحریک سیستم ایمنی.. 67

3-5-1 ایمن نمودن جوجه‌ها علیه گلبول قرمز گوسفند.. 67

3-5-1 تهیه سوسپانسیون 5 درصد گلبول قرمز گوسفند.. 68

3-5-2 اندازه گیری تیتر انتی بادی تولید شده علیه SRBC.. 68

3-6 شمارش باکتری محتویات سکوم پرندگان.. 69

3-7- تهيه نمونه براي بررسي مورفولوژي و تثبيت نمونه‌های روده. 70

3-7-1- آماده سازي نمونه ها 71

3-7-2- پاساژ بافت… 71

3-7-3- چسبانیدن برشها بر روی لام. 72

3-7-4- رنگآمیزی.. 72

3-7-4-1- مراحل اصلی در رنگ آمیزی.. 72

3-7-5- اندازه گيري ابعاد پرز و عمق كريپت… 73

فصل چهارم. 74

نتایج.. 74

4-1 شاخص های عملکرد. 75

4-1-1 خوراک مصرفی.. 75

4-1-2 افزایش وزن.. 76

4-1-3 ضریب تبدیل.. 77

4-2 پاسخ سیستم ایمنی.. 78

4-2-1 گلبول های قرمز خون گوسفند(SRBC): 78

4-3 تفکیک لاشه. 79

4-3-1 وزن اندام های لنفاوی.. 79

4-3-2 طول بخش های مختلف روده. 80

4-4 پارامتر های خونی.. 81

4-4-1 لیپید های سرم( تری گلیسیرید، کلسترول، HDL)، توتال پروتئن و آلبومین.. 81

4-5 مرفولوژی روده. 83

4-5-1 صفات پرزها 83

4-6 شمارش باکتری.. 85

4-6-1 شمارش باکتری های کمپیلو باکتر ژژونی در سکوم. 85

4-6-2 شمارش باکتری های بی هوازی، کلی فرم ها و کل باکتری های هوازی.. 85

جدول 4-10 جمعیت باکتریایی روده و باکتر کمپیلو باکتر ژژونی در سکوم (log cfu/g) 85

فصل پنجم.. 87

بحث: Error! Bookmark not defined.

شاخص های عملکردی.. 88

5-1 خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک… 88

5-2سیستم ایمنی همورال.. 90

5-3 تفکیک لاشه و وزن اندام های لنفاوی و طول بخش های روده کوچک…. 91

5-4 لیپید های سرم ( کلسترول، تری گلیسرید، آلبومین، توتال پروتئین و HDL). 92

5-5 مرفولوژی روده: 94

5-6 شمارش باکتری.. 95

6-5-1 جمعیت باکتری کمپیلو باکتر ژژونی.. 95

5-6-2 جمعیت میکرو فلور روده: 96

نتیجه گیری کلی: 98

پیشنهادات… 99

منابع: 100

فهرست جداول

جدول ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….صفحه

جدول 2-1 ویژگی گونه های مختلف کمپیلوباکتر. 13

جدول 2-2 تترا سیکلین ها در صنعت طیور: 22

جدول 2-3 مواد موجود در صد گرم سیر خام (Mahmoud et al,. 2006). 46

جدول 3-1: برنامه واکسیناسیون دوره پرورش…. 61

جدول3-2: مراحل پاساژ بافت… 71

جدول 4-1 تأثیر تیمارهای مختلف بر خوراک مصرفی ( گرم) پرنده ها 75

جدول 4-2 تأثیر تیمارهای مختلف بر افزایش وزن ( گرم) پرنده ها 76

جدول 4-3 تأثیر تیمارهای مختلف بر ضریب تبدیل پرنده ها 77

جدول 4-4 عیارسنجی پادتن علیه گلبول های قرمز گوسفند.. 78

جدول 4-5 وزن اندام های مختلف (گرم). 79

جدول 4-6 اندازه بخش های مختلف روده (سانتی متر). 80

جدول 4-7 اثر تیمارهای آزمایشی بر لیپیدهای سرم و پروتیئن ها در 28 روزگی.. 82

جدول 4-8 اثر تیمارهای آزمایشی بر لیپیدهای سرم و پروتیئن ها در 42 روزگی.. 83

جدول 4-9 اثر تیمارها بر روی صفات پرزهای روده. 84

فهرست شکل ها

شکل…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..صفحه

شکل 2-1 چرخه انتقال بیماری های مشترک… 7

شکل 2- 2 تصویر گیاه آویشن.. 33

شکل 2-3 تصویر گیاه بومادران.. 40

شکل 2-4 تصویر گیاه سیر. 44

جدول 3-1 تهیه محیط کشت باکتری.. 63

شکل 3-2 رشد باکتری در محیط کشت اختصاصی.. 64

شکل 3-3: تهیه سوسپانسیون باکتری.. 65

شکل 3-4 تهیه و بررسی سوسپانسیون گلبول های قرمز خون گوسفند.. 68

شکل 3-5 اندازه گیری تیتر انتی بادی تولید شده علیه SRBC.. 69

شکل 3-6 دستگاه آنوکسیمات جهت کشت باکتری کمپیلو باکترژژونی.. 70

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بررسی اثر عصاره گیاهان دارویی، آنتی بیوتیک و اسید آلی بر کلنیزاسیون باکتری کمپیلوباکتر ژژونی در روده جوجه های گوشتی”