بررسی اثر بلوک‌های خوراکی کامل بر هضم‌پذیری، نگهداری نیتروژن و رفتار نشخوار گوسفند شال

مقدمه……………………………………………………………………………………………………….…….1                                                                                                                    

1-1 مقدمه………………………………………………………………………………………………………………………………………………….3

1-2 فرضیه‌ها………………………………………………………………………………………………………………………………………………6

1-3اهداف اصلی………………………………………………………………………………………………………………………………………..7

1-4 اهداف فرعي……………………………………………………………………………………………………………………………………… 7                                                                             1-5 نوآوري…………………………………………………………………………………………………………………………………………………7

فصل دوم: مروري بر پژوهش‌های انجام شده…………………….……………………………………….……….8                                                                         

2-1 تامین نیازهای مغذی دام………………………………………………………………………………………………………………….10

2-2 انواع روش‌های فرآوری خوراک…………………………………………………………………………………………………………11

2-2-1فرآیند‌های گرم……………………………………………………………………………………………………………………………12

2-2-2  فرآیند‌های سرد…………………………………………………………………………………………………………………………..12

2-2-3 خیساندن………………………………………………………………………………………………………………………………………12

2-2-4عمل‌آوری با اسید‌های آلی و معدني……………………………………………………………………………………………12

2-2-5افزودن آنزیم…………………………………………………………………………………………………………………………………13

2-2-6تهیه فلیک……………………………………………………………………………………………………………………………………13

2-2-7میکرونیزاسیون(حرارت دادن غلات با امواج میکروویو تا دمای 150 درجه سلسیوس)…………….13

2-2-8روش تاباندن اشعه مادون قرمز……………………………………………………………………………………………………14

2-2-9پلت……………………………………………………………………………………………………………………………………………….14

2-2-10اکسترود کردن…………………………………………………………………………………………………………………………..15

2-2-11اکسپند کردن…………………………………………………………………………………………………………………………….15

2-2-12عمل‌آوری کاه با انواع مواد شیمیایی…………………………………………………………………………………………15

2-3بلوک خوراکی دام……………………………………………………………………………………………………………………………..16

2-3-1تاریخچه بلوک‌‌های خوراکی…………………………………………………………………………………………………………..16

2-3-2 معرفی بلوک  خوراک دام کامل…………………………………………………………………………………………………….19

2-3-3مزایای بلوک‌‌های کامل غذایی دام…………………………………………………………………………………………………22

2-3-3-1تغییر وزن حجمی مواد خشبی در خوراک‌‌های بلوک شده………………………………………………………23

2-3-4ترکیب مواد تشکیل دهنده ی بلوک اوره – ملاس……………………………………………………………………….25

2-3-5ویژگی‌‌های مواد تشكيل دهنده بلوك………………………………………………………………………………………….27

2-3-5-1ملاس…………………………………………………………………………………………………………………………………………27

2-3-5-2 اوره…………………………………………………………………………………………………………………………………………….27

2-3-5-3نمك…………………………………………………………………………………………………………………………………………..27

2-3-5-4سيمان يا آهك خام…………………………………………………………………………………………………………………..28

2-3-5-5سبوس……………………………………………………………………………………………………………………………………….28

2-3-5-6تركيبات ديگر……………………………………………………………………………………………………………………………28

2-3-6دلیل پیشنهاد بلوک کامل غذایی دام……………………………………………………………………………………………29

2-3-7کیک نرم در مقابل بلوک‌‌های سخت…………………………………………………………………………………………….30

2-3-8 مطالعات انجام شده روی بلوک‌‌های غذایی دام…………………………………………………………………………….31

2-3-8-1کاربرد بلوک‌‌های غذایی دام بر حجم و عملکرد میکروبی شکمبه…………………………………………..32

2-3-8-2 تاثیر بلوک‌‌های غذایی دام کامل بر ماده خشک مصرفی و افزایش وزن دام…………………………..32

2-3-8-3اثر بلوک‌‌های غذایی دام بر هضم پذیری، تخمیر شکمبه‌ای و ابقای نیتروژن…………………………35

فصل سوم: مواد و روش‌ها……………………………………………………………..…………………………………38

3-1محل انجام آزمايش…………………………………………………………………………………………………………………………….40

3-2آماده سازي دام‌‌ها……………………………………………………………………………………………………………………………….40

3-3 آماده سازي خوراك و خوراك دادن…………………………………………………………………………………………………..40

3-4 نمونه گیری برای تعیین قابلیت هضم……………………………………………………………………………………………….43

3-5 نمونه‌گيري ادرار…………………………………………………………………………………………………………………………………..43

3-6 اندازه گیری نیتروژن ابقا شده در بدن………………………………………………………………………………………………43

3-7 اندازه گیری فعالیت جویدن………………………………………………………………………………………………………………43

3-8 تجزيه شيميايي نمونه‌‌ها…………………………………………………………………………………………………………………….44

3-8-1ماده خشک……………………………………………………………………………………………………………………………………44

3-8-2ماده آلی………………………………………………………………………………………………………………………………………44

3-8-3 تعيين درصد پروتئين خام……………………………………………………………………………………………………..45

3-8-4چربی خام……………………………………………………………………………………………………………………………………45

3-8-5برآورد الیاف نامحلول در شوینده خنثی(NDF)………………………………………………………………………46

3-8-6برآورد الیاف نامحلول در شوینده اسیدی(ADF)……………………………………………………………………..47

3-9 تجزیه و تحلیل آماری طرح………………………………………………………………………….…..…………48

فصل چهارم: نتایج و بحث………………………………………………………………………………….………….49

4-1مصرف خوراک…………………………………………………………………………………………………………………………………51

4-1-2وزن و ضریب تبدیل……………………………………………………………………………………………………………………55

4-1-3قابليت هضم………………………………………………………………………………………………………………………………..58

4-1-4 بازدهي نيتروژن………………………………………………………………………………………………………………………….61

4-1-5فعالیت جويدن و نشخوار……………………………………………………………………………………………………………63

فصل پنجم: نتيجه‌گيري و پيشنهادات…………………………………………………………..……………….68

5-1 نتیجه گیری…………………………………………………………………………………………………………………………………….70

5-2پيشنهادات……………………………………………………………………………………………………………………………………..71 فهرستمنابع………………………………………………………………………………………………………………………………….72

 

فهرست جداولصفحه

فصل دوم

جدول 2-1: تغییرات وزن حجمی مواد خشبی در اثر کاربرد در بلوک غذایی…………………………………….24

فصل سوم

جدول 3-1: اجزاء و ترکیب شیمیایی جیره‌‌‌های آزمایشی(بلوک شده و معمولی)……………………………….43

فصل چهارم

جدول4-1: مصرف خوراك و مواد مغذي مختلف روزانه در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های

آزمایشی……………………………………………………………………………………………………………………………………………..52

جدول4-2: افزايش وزن و ضريب تبديل در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های آزمایشی………………….56

جدول4-3: قابليت هضم مواد مغذي در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های آزمایشی………………………..59

جدول4-4: بازدهي نيتروژن و ابقاي نيتروژن در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های آزمایشی…………..61

جدول4-5: دفع مواد مغذي از طريق مدفوع در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های آزمایشی……………63

جدول 4-6: فعاليت جويدن و نشخوار در گوسفندان تغذیه شده با جیره‌‌های آزمایشی……………………..65