تأثير کوئرستين بر شاخص هاي عملکردي و ساختار بافتي کبد در رت¬هاي نر تيمار شده با سولفات آهن

فهرست مطالب

 

 

عنوان……………………………………………………………………………………………………………………….صفحه

 

فصل اول: مقدمه

۱-۱- مقدمه و اهداف……………………………………………………………………………………………………………………………………..۵

۱-۲- کبد……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..۱۰

   ۱-۲-۱- هیستولوژی کبد………………………………………………………………………………………………………………………..۱۰

   ۱-۲-۲- عملکرد کبد………………………………………………………………………………………………………………………………..۱۱

      ۱-2-2-1- ارزیابی عملکرد کبد…………………………………………………………………………………………………………12

      1-2-2-2- آمینوترانسفرازهای AST و ALT…………………………………………………………………………………12

      1-2-2-3- آلکالین فسفاتاز (ALP) ………………………………………………………………………………………………..13

      1-2-2-4- لاکتات دهیدروژناز (LDH) ………………………………………………………………………………………….14

1-3- نارسایی حاد کبدی…………………………………………………………………………………………………………………………….14

   1-3-1- تعریف………………………………………………………………………………………………………………………………………..14

1   -3-2- اتیولوژی……………………………………………………………………………………………………………………………………15

   1-3-3- پاتوفیزیولوژی نارسایی حاد کبدی………………………………………………………………………………………….16

1   -3-4- پاسخ های التهابی کبد در ALF …………………………………………………………………………………………..17

1-4- منابع آهن در بدن……………………………………………………………………………………………………………………………..18

   1-4-1- نقش آهن در ایجاد آسیب کبدی……………………………………………………………………………………………..19

   1-4-2- نارسایی حاد کبدی القاء شده توسط سولفات آهن………………………………………………………………….21

1-5- فلاونوئیدها…………………………………………………………………………………………………………………………………………22

   1-5-1- کوئرستین…………………………………………………………………………………………………………………………………22

   1-5-2- اثرات حفاظتی کوئرستین بر کبد…………………………………………………………………………………………….23

فصل دوم: مواد و روش­ها

2-1- مواد مورد نیاز…………………………………………………………………………………………………………………………………….27

2-2- وسایل مورد نیاز…………………………………………………………………………………………………………………………………29

2-3- گروه­های آزمایشی…………………………………………………………………………………………………………………………..31

2-4- روش آماده سازی حیوانات…………………………………………………………………………………………………………………32

2-5- سنجش میزان فعالیت آنزیم­های ALT، AST، ALP و LDH در سرم و بافت کبد……….33

2-5-1- اندازه گیری آنزیم­ها بر اساس کیت…………………………………………………………………………………………….34

2-6- سنجش میزان پراکسیداسیون لیپیدهای غشای سلول­های کبد…………………………………………………….36

2-7- بررسی هیستوپاتولوژی کبد……………………………………………………………………………………………………………….38

2-8- آنالیز آماری………………………………………………………………………………………………………………………………………..43

فصل سوم: نتایج

3-1- مقایسه یافته های هیستوپاتولوژی…………………………………………………………………………………………………….43

3-2- مقایسه تغییرات وزن بدن در روزهای مختلف آزمایش……………………………………………………………………..52

3-3- مقایسه یافته های بافتی مربوط به عملکرد کبد………………………………………………………………………………..53

3-3-1- کمپلکس مالون دی آلدهید بر حسب میکرو مول در گرم وزن تر…………………………………………..53

3-3-2- آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز بر حسب واحد در لیتر در بافت کبد…………………………………………..55

3-3-3- آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز بر حسب واحد در لیتر در بافت کبد……………………………………..57

3-3-4- آنزیم الکالین فسفاتاز بر حسب واحد در لیتر در بافت کبد………………………………………………………59

3-3-5- آنزیم لاکتات دهیدروژناز بر حسب واحد در لیتر در بافت کبد………………………………………………..61

3-4- مقایسه یافته های سرمی…………………………………………………………………………………………………………………….63

3-4-1- آنزیم آلانین آمینو ترانسفراز بر حسب واحد در لیتر در سرم……………………………………………………63

3-4-2- آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز بر حسب واحد در لیتر در سرم………………………………………………65

3-4-3- آنزیم آلکالین فسفاتاز بر حسب واحد در لیتر در سرم………………………………………………………………67

3-4-4- آنزیم لاکتات دهیدروژناز بر حسب واحد در لیتر در سرم…………………………………………………………69

3-4-5- میانگین پروتئین کل بر حسب میلی گرم در دسی لیتر در سرم…………………………………………….71

3-4-6- میانگین غلظت آلبومین بر حسب میلی گرم در دسی لیتر در سرم…………………………………………73

3-4-7- میانگین غلظت گلوکز بر حسب میلی گرم در دسی لیتر در سرم……………………………………………75

3-4-8- میانگین غلظت تری گلیسیرید بر حسب میلی گرم در دسی لیتر در سرم……………………………..77

3-4-9- میانگین غلظت کلسترول بر حسب میلی گرم در دسی لیتر در سرم………………………………………79

3-4-10- میانگین غلظت بیلی روبین کل بر حسب میلی گرم بر دسی لیتر در سرم……………………………………81

فصل چهارم: بحث و نتیجه گیری

4-1- بحث

4-1-1- بررسی یافته­های بافتی

4-1-1-1- بررسی رسوب آهن در بافت کبد

4-1-1-2- بررسی یافته­های هیستوپاتولوژی

4-1-1-3- بررسی مقدار لیپید پراکسیداسیون در بافت کبد

4-1-1-4- بررسی مقدار آنزیم ها در بافت کبد

4-1-2- بررسی یافته های سرمی مربوط به عملکرد کبد

   4-1-2-1- بررسی مقادیر آنزیم های سرم

4-1-2-2- بررسی میزان عملکردهای سنتتیک کبد

4-1-2-3- بررسی میزان عملکردهای دفعی و ترشحی کبد

4-2- نتیجه گیری

4-3- پیشنهادات برای مطالعات آینده

فصل پنجم: منابع

5-1- منابع انگلیسی

فهرست نمودارها

 

 

عنوان……………………………………………………………………………………………..صفحه

نمودار 3- 1- مقایسه میزان رسوب آهن در هپاتوسیت­ها………………………………………………………………………..49

نمودار 3- 2- مقایسه میزان آپوپتوز در هپاتوسیت­ها……………………………………………………………………………….49

نمودار 3- 3- مقایسه میزان التهاب و تورم در هپاتوسیت­ها…………………………………………………………………….50

نمودار 3- 4- مقایسه میزان تغییرات چربی در هپاتوسیت­ها…………………………………………………………………..50

نمودار 3- 5- مقایسه میزان اینفیلتراسیون در هپاتوسیت­ها……………………………………………………………………51

نمودار 3- 6- مقایسه میزان تغییرات وزن بدن در روزهای مختلف آزمایش……………………………………………52

نمودار 3- 7- مقایسه مقادیر تشکیل کمپلکس مالون دی الدهید در بافت کبد……………………………………..53

نمودار 3- 8- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز در بافت کبد………………………………………55

نمودار 3- 9- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز در بافت کبد……………………………….57

نمودار 3- 10- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز در بافت کبد…………………………………………….59

نمودار 3- 11- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز در بافت کبد………………………………………61

نمودار 3- 12- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آلانین آمینوترانسفراز در سرم……………………………………………63

نمودار 3- 13- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز در سرم……………………………………..65

نمودار 3- 14- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز در سرم……………………………………………………..67

نمودار 3- 15- مقایسه مقادیر فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز در سرم………………………………………………..69

نمودار 3- 16- مقایسه مقادیر پروتئین کل در سرم………………………………………………………………………………..71

نمودار 3- 17- مقایسه مقادیر گلوکز در سرم…………………………………………………………………………………………..73

نمودار 3- 18- مقایسه مقادیر کلسترول در سرم……………………………………………………………………………………..75

نمودار 3- 19- مقایسه مقادیر تری گلیسرید در سرم………………………………………………………………………………77

نمودار 3- 20- مقایسه مقادیر آلبومین در سرم……………………………………………………………………………………….79

نمودار 3- 21- مقایسه مقادیر بیلی روبین در سرم………………………………………………………………………………….81

 

فهرست تصاویر

 

 

     عنوان……………………………………………………………………………………………..صفحه

 

تصویر 3- 1- بررسی هیستولوژیک کبد (رسوب آهن) در گروه­های مختلف……………………………………………44

تصویر 3- 2- بررسی هیستولوژیک کبد (آپوپتوز هپاتوسیت) در گروه­های مختلف……………………………..45

تصویر 3- 3- بررسی هیستولوژیک کبد (تورم) در گروه­های مختلف………………………………………………………..46

تصویر 3- 4- بررسی هیستولوژیک کبد (تغییرات چربی) در گروه­های مختلف………………………………………47

تصویر 3- 5- بررسی هیستولوژیک کبد (اینفیلتراسیون سلول­های التهابی) در گروه­های مختلف……………48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست شکل­ها

 

 

     عنوان……………………………………………………………………………………………………………..صفحه

 

شکل 1- 1- هیستولوژی کبد………………………………………………………………………………………………………………………5