دانلود :تهيه كرم حاوي عصاره حلزون و روغن شترمرغ و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي آن

توضیحات
نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دانلود :تهيه كرم حاوي عصاره حلزون و روغن شترمرغ و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي آن”

دانلود :تهيه كرم حاوي عصاره حلزون و روغن شترمرغ و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي آن

تعداد 105صفحه در فایل word

کارشناسی ارشد ((M.Sc))

گرایش: شيمي کاربردی

تهيه كرم حاوي عصاره حلزون و روغن شترمرغ و بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي آن

خلاصه فارسی

هدف از انجام این پژوهش، بررسی اسیدهای چرب معمول روغن شترمرغ و تعیین مقدار رتینول موجود در ترشح حلزون جهت ساخت کرم با خواص درمانی می‌باشد.

از 3000 سال پیش خواص درمانی روغن شترمرغ برای درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها، درد مفاصل و ناراحتی‌های پوستی، اگزما و موارد مشابه شناخته شده است.

از دوران باستان نیز ترشح حلزون در طب برای درمان دردهای مربوط به سوختگی با آفتاب، زخم‌ها و به عنوان نرم کننده پوست مورد استفاده قرار می‌گرفت.

برخی از ویژگی‌های روغن شترمرغ بدین قرار می‌باشند: عدد یونی 64/70 و عدد صابونی 184 و اسیدهای چرب آزاد مانند اولئیک اسید 21/0 بدست آمد.

کلید واژه: روغن شتر مرغ، ترشح حلزون، اسیدهای چرب، GC/MASS، ویتامین A، کرم

فهرست مطالب

عنوان صفحه

خلاصه فارسی…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 1

مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2

فصل اول: کلیات

1-1. ضرورت اهمیت موضوع………………………………………………………………………………………………………………………. 4

1-2. بیان مسئله…………………………………………………………………………………………………………………………………………. 4

1-3. اهداف…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 5

فصل دوم: مروري بر متون گذشته

2-1. کلیاتی در مورد پوست……………………………………………………………………………………………………………………….. 7

2-1-1. ساختمان تشریحی پوست……………………………………………………………………………………………………………… 7

2-1-1-1. اپیدرم ((Epidermis…………………………………………………………………………………………………………………. 8

2-1-1-2. درم (Dermis)…………………………………………………………………………………………………………………………. 11

2-1-1-3. هیپودرم (Hypodermis)……………………………………………………………………………………………………….. 12

2-1-2. اعمال و وظایف پوست…………………………………………………………………………………………………………………. 12

2-1-3. انواع پوست…………………………………………………………………………………………………………………………………… 12

2-1-4. خاصیت جذبی پوست…………………………………………………………………………………………………………………. 12

2-1-5. بهداشت پوست…………………………………………………………………………………………………………………………….. 13

2-1-6. نفوذ فرآورده‌های آرایشی به پوست…………………………………………………………………………………………….. 14

2-1-6-1. عوامل در دو دسته عمده قابل بررسی هستند……………………………………………………………………… 14

2-1-7. مزایا و معایب دارو درمانی از راه پوست……………………………………………………………………………………… 16

2-2. امولسیون…………………………………………………………………………………………………………………………………………… 17

2-2-1. اصول مولکولی امولسیون…………………………………………………………………………………………………………….. 17

2-3. کرم‌ها…………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 18

2-3-1. مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 18

2-3-2. امولسیفایر…………………………………………………………………………………………………………………………………….. 18

2-3-3. رئولوژی کرم‌ها……………………………………………………………………………………………………………………………… 19

2-3-4. مزایای کرم‌ها بر سایر اشکال داروئی موضعی……………………………………………………………………………. 20

2-3-5. انواع کرم‌های پوستی…………………………………………………………………………………………………………………… 20

2-3-5-1. انواع کرم‌ها از نظر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی…………………………………………………………………….. 21

2-3-5-2. انواع کرم‌ها از نظر ویژگی‌های فردی فرمولاسیون………………………………………………………………… 21

2-3-5-3. کرم‌های مرطوب کننده و پایه……………………………………………………………………………………………….. 21

2-3-5-4. کرم‌های محافظت دست و بدن hand and body protective………………………………………….. 21

2-3-5-5. کرم‌های محو شونده vanishing creams……………………………………………………………………………… 22

2-3-5-6. کرم‌های عمومی all- purposal cream………………………………………………………………………………….. 22

2-3-5-7. کلد کرم‌ها و کرم‌های پاک کننده………………………………………………………………………………………….. 22

2-4. دلایل عدم موفقیت در فرمولاسیون کرم‌ها…………………………………………………………………………………….. 22

2-5. پرورش شترمرغ………………………………………………………………………………………………………………………………… 23

2-5-1. شترمرغ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 23

2-5-2. انواع شترمرغ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 24

2-5-3. تاریخچه کاربرد روغن شترمرغ…………………………………………………………………………………………………… 24

2-6. لیپیدها………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 28

2-6-1. ترکیب اصلی لیپیدهای خوراکی………………………………………………………………………………………………… 30

2-6-2. اهمیت تغذیه‌ای چربی‌ها و روغن‌های خوراکی………………………………………………………………………….. 33

2-6-3. اعمال غیر تغذیه‌ای چربی‌ها و روغن‌ها………………………………………………………………………………………. 35

2-6-4. اسیدهای چرب…………………………………………………………………………………………………………………………….. 36

2-6-4-1. خصوصیات فیزیکی اسیدهای چرب………………………………………………………………………………………. 43

2-6-4-2. خصوصیات شیمیایی اسیدهای چرب……………………………………………………………………………………. 43

2-7. اسیدهای چرب ضروری- امگا…………………………………………………………………………………………………………. 44

2-7-1. اسیدهای چرب ضروری (Essential Fatty Acids)…………………………………………………………………. 45

2-7-2. امگا-3 (اسید لینولنیک)……………………………………………………………………………………………………………… 46

2-7-3. امگا- 6 (اسید لینولئیک)……………………………………………………………………………………………………………. 47

2-7-4. امگا- 9 (اسید اولئیک)……………………………………………………………………………………………………………….. 48

2-8. منشاء نرمتنان…………………………………………………………………………………………………………………………………… 48

2-8-1. حلزون…………………………………………………………………………………………………………………………………………… 49

2-8-2. انواع حلزون………………………………………………………………………………………………………………………………….. 50

2-8-3. تاریخچه کاربرد ترشح حلزون……………………………………………………………………………………………………… 52

2-9. ویتامین‌ها………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 54

2-10. پروتئین‌ها……………………………………………………………………………………………………………………………………….. 60

2-11. اسیدهای آمینه………………………………………………………………………………………………………………………………. 62

فصل سوم: مواد و روش‌ها

3-1. نوع مطالعه و مکان انجام آزمایشات………………………………………………………………………………………………… 65

3-1-1. محدودیت‌ها و مشکلات موجود طی این مطالعه……………………………………………………………………….. 65

3-2. مواد و وسایل (روغن شترمرغ)………………………………………………………………………………………………………… 65

3-2-1. چربی شترمرغ……………………………………………………………………………………………………………………………… 65

3-2-2. دستگاه‌های مورد استفاده…………………………………………………………………………………………………………….. 66

3-2-3. حلال و معرف‌های بکار رفته در مرحله متیله کردن چربی………………………………………………………. 66

3-3. روش کار جهت استخراج چربی………………………………………………………………………………………………………. 67

3-3-1. تهیه چربی مناسب………………………………………………………………………………………………………………………. 67