فروش‌ویژه!
طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه دانه‌کن ارتعاشی انار با سامانه جت هوای الحاقی
,

طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه دانه‌کن ارتعاشی انار با سامانه جت هوای الحاقی

قیمت اصلی: 35,000 تومان بود.قیمت فعلی: 23,000 تومان.

تعداد86 صفحه در فایل word

کارشناسی ارشد در رشته‌ی

مکانیک ماشین‌های کشاورزی

طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه دانه‌کن ارتعاشی انار با سامانه جت هوای الحاقی

انار محصول بومی ایران بوده و در حال حاضر با داشتن 60 هزار هکتار سطح زیر کشت و اختصاص بیش از 40% تولید جهانی، مقام اول تولید انار در جهان را داراست. با این وجود به دلیل عدموجودتجهیزات مناسببرایفرآوریپسازبرداشتاینمحصول، درصد ضایعات آن نیز در ایران نسبت به سایر کشورها به مراتب بالاتر است. بادرنظرگرفتنمعایبروش‌هایسنتیغیرمکانیزهمرسومهمچونبازده پایین، طاقت‌فرسا بودن و غیر بهداشتی بودن، تحقیق و بکارگیری روش‌های مناسب‌تر در این زمینه ضروریست. هدف از این پژوهش طراحی و ساخت دستگاهی به منظور دانه‌کردن انار براساسدمیدنهوایتحتفشارازطریقافشانک‌هاییباالگویحرکتیمشخصواعمالهمزمانارتعاشدربسامدهاودامنه‌هایتعیینشدهبررویسطحمیوهنصفشدهودرنهایتخروجدانه‌هاوهمچنینبررسیپارامترهاییهمچوندامنه،بسامدارتعاشونوعبرشبرکاراییدستگاهمی‌باشد. نتایج بدست آمده نشان داد که روش مورد آزمایش در این تحقیق توانایی جداکردن دانه‌های میـوه انار را با بازده 1/82% و تلفات 5/21% را دارا می‌باشد. همچنین نتایج تجزیه واریانس داده‌ها نشان داد که پارامترهای نوع برش و بسامد ارتعاش و دامنهارتعاشبترتیب تأثیر معنی‌داری بر درصد دانه‌های خارج شده و صدمه دیده در سطح احتمال 1% داشتند. بیشترین درصد جدایش دانه‌ها برای برش مورب با 1/85%، بسامد 30 هرتزبا 4/82% و دامنه 6 میلی‌متربا 82% بدست آمد. همچنین کمترین درصد آسیب ناشی از جدایش نیز برای برشافقیبا 6/21%، بسامد 20 هرتز با 2/22%ودامنه 6 میلی‌متربا 1/17% گزارششده است. نتایجمقایسهوبررسیدوروشدانهکردناناربهوسیلهجتهوابههمراهارتعاشوجتهوابهتنهایینشاندهندهوجوداختلافمعنی‌داری در سطح 1%بردرصدجدایشو اختلاف در سطح 5% بردرصدآسیبناشیازجدایشبود.

دسته: , برچسب: ,

فهرست مطالب

فصلاول

فصلاول: مقدمه 2

1-1 اهمیتمحصولانار 3

1-2 گیاه‌شناسی‌،منشأوارقامانار 3

1-3 خواصوکاربردانار 5

1-3-1 کاربردوارزشغذایی 5

1-3-2 خواصدارویی 6

1-4 جداسازیدانهانار 6

1-5- اهدافطرح 9

فصلدوم

فصلدوم: مروریبرپژوهش‌هایپیشین 11

2-1 روش‌هایمکانیکیدانهکردنانار 11

2-1-1 روشارتعاشی 11

2-1-2 روشضربه‌ای 12

2-2 دانهکردنبهکمکجتسیال 12

2-3 مروریبرمبانیارتعاشوتحقیقاتانجامگرفتهبراساسآن 18

2-3-1 درخت‌تکان‌هایاینرسیاییوبادی 24

2-4 مروریبرتحقیقاتانجامگرفتهبااستفادهازفناوریجتهوا 25

2-4-1 مبانینظریجت‌هایبرخوردی 27

فصلسوم

فصلسوم: موادوروش‌ها 31

3-1 تهیهانار 31

3-2 نحوهکارکرددستگاهدانه‌کنانار 32

3-3 معرفیاجزاءدستگاه 33

3-3-1 شاسیدستگاه 33

3-3-2 کمپرسورهوا،مخزنورگولاتور 34

3-3-3 موتورالکتریکیمحرکنازل‌ها 36

3-3-4 نازل‌هاوشیلنگ‌هایباد 36

3-3-5 مدارالکتریکیجهتچرخشنازل‌ها 38

3-3-6 موتورالکتریکیسهفاز 39

3-3-7 اینورتر 40

3-3-8 کاسه‌گیرانار 41

3-3-9 صفحهشیب‌دار 41

3-4 تعریفمتغیرهاومحاسبات 42

3-4-1 محاسبهدرصدجدایش 42

3-4-2 محاسبهدرصدآسیبناشیازجدایش 43

3-4-3 محاسبهدرصدآسیبناشیازبرش 43

فصلچهارم

فصلچهارم: بحثونتیجه‌گیری 45

4-1 بررسیعملکرددستگاهدانه‌کناناربااستفادهازارتعاشوجتهوا 45

4-1-1 ارزیابیدرصددانه‌هایجداشده 45

4-1-1-1 درحالتحذفبسامد 30 هرتز 45

4-1-1-1-1 بررسیاثربسامدارتعاشحذفشدهدردامنه‌های2 و 4 میلی‌متربردرصدجدایشدانه‌هایانار 48

4-1-1-2 درحالتحذفدامنه 6 میلی‌متر 49

4-1-1-2-1 بررسیاثردامنهارتعاشحذفشدهدرسطوحبسامد 10 و 20 هرتزبردرصدجدایشدانه‌هایانار 50

4-1-2 نتایجبررسیدرصددانه‌هایآسیب‌دیدهناشیازجدایش 51

4-1-2-1 درحالتحذفبسامد 30 هرتز 51

4-1-2-1-1 بررسیاثربسامدارتعاشحذفشدهدردامنه‌های 2 و 4 میلی‌متربردرصدآسیبناشیازجدایشدانهانار 54

4-2 نتایجارزیابیدستگاهدانه‌کناناربااستفادهازجتهوا 54

4-2-1 درصددانه‌هایجداشده 54

4-2-2 درصددانه‌هایآسیب‌دیدهناشیازجدایش 55

4-2-3 درصددانه‌هایآسیب‌دیدهناشیازبرش 56

4-3 مقایسهدوروشدانه‌کردنانارباجتهواوارتعاشباسیستمالحاقیجتهوا 56

4-3-1 نتایجبررسیومقایسهدرصددانه‌هایجداشده 56

4-3-2 مقایسهدرصددانه‌هایآسیب‌دیدهناشیازجدایش 57

4-4 نتیجه‌گیری 58

4-5 ارائهپیشنهادات 60

منابعومأخذ 61

فهرست جداول

 

جدول 1-1 تركيبوارزشغذايياناردرهر 100 گرمقسمتخوراكيميوه 5

جدول 2-1 مقایسهدرصدریزشمیوهدرارتعاشافقیوعمودیشاخهسیب 21

جدول 2-2 مقایسهبینمقادیرمحاسبهشدهتوسطفرمولومقادیرواقعیدرصدبرداشتدردامنهوبسامدهایمختلفنوسان 21

جدول 3-1 مشخصاتکمپرسورمورداستفاده 35

جدول 4-1- جدولتجزیهواریانسدرصدجدایشدانهانار 46

جدول 4-2- جدولتجزیهواریانسدرصدجدایشدانهانار 49

جدول 4-3- جدولتجزیهواریانسدرصدآسیبناشیازجدایشدانهانار 52

 

فهرست تصاویر

 

شکل 2-1 دانهشدناناربااستفادهازنقاله‌هایمرتعش 11

شکل 2-2 نمائیازدستگاهدانه‌کنانارضربه‌ای 12

شکل 2-3 نماییازدستگاهدانه‌کنانارسریج  (1985) 13

شکل 2-4 مکانیزمهدایت‌کنندهافشانکدرمسیرمارپیچیسریج  (1985) 14

شکل 2-5 ماشیندانه‌کناناراشمیلوویچوهمکاران (2008) 15

شکل 2-6  واحدجدایشدستگاهدانه‌کنانارشمیلوویچوهمکاران (2008) 15

شکل 2-7 انواعحرکت‌هایدوبعدیآزمایششدهتوسطخزائیوهمکاران(2008a) 16

شکل 2-8 حرکتدوبعدیافشانکدرمسیرمارپیچیشکلخزائیوهمکاران(2008a) 16

شکل 2-9 افشانکومسیرحرکتآن،استفادهشدهدردستگاهدانه‌کناناراکرامیراد (1387) 17

شکل 2-10 نمایایزومتریکدستگاهدانه‌کنانارمیریان (1388) 18

شکل 2-11 آبگیریمرکباتبااستفادهازدوجتهوا (ناهیرورونن، 1992) 25

شکل 2-12 شماتيكبازویرباتیکمورداستفادهبرايايجادحركتدوبعدیافشانك(خزائیوهمکاران،(2008b 26

شکل 2-13 نماییازدستگاهحبه‌کنانگور (شبیری، 1390) 26

شکل 2-14 برخوردجتدوتاییبرسطحمایل 28

شکل 3-1 نمایشماتیکازدستگاهساختهشده 34

شکل 3-2 کمپرسوردومرحله‌ای 35

شکل 3-3 رگولاتورفشاربارطوبت‌گیر 36

شکل 3-4 موتورالکتریکیمحرکنازل‌ها 37

شکل 3-5 نمایکلینازلبادساختهشده 38

شکل 3-6ابعادنازلساختهشدهباقطر 5/3 میلی‌متر 38

شکل 3-7 نقشهمدارالکتریکیطراحیشدهبرایچرخشنازل‌ها 39

شکل 3-8 تصویرمدارالکتریکیطراحیشدهبرایچرخشنازل‌ها 39

شکل 3-9 موتورالکتریکیاستفادهشدهجهتایجادارتعاش 40

شکل 3-10 اینورتراستفادهشدهبرایتغییردورموتورالکتریکیسهفاز 40

شکل 3-11 کاسه‌گیرساختهشده 41

شکل 4-1 درصدجدایشدانه‌هایاناردرسطوحمختلفنوعبرشمیوه 47

شکل 4-2 درصدجدایشدانهاناردرسطوحمختلفدامنهارتعاش 47

شکل 4-3 درصدجدایشدرتقابلسطوحمختلفبسامدودامنهارتعاش 48

شکل 4-4 درصدجدایشدانه‌هایاناردرسطوحمختلفبسامدودامنهارتعاش 48

شکل 4-5 تغییراتدرصدجدایشدرسطوحمختلفنوعبرش 50

شکل 4-6 درصدجدایشدانهاناردرسطوحمختلفبسامدارتعاش 50

شکل 4-7 تغییراتدرصدجدایشدرسطوحمختلفدامنهوبسامدارتعاش 51

شکل 4-8 درصدآسیبدانه‌هایانارناشیازجدایشدرسطوحمختلفنوعبرش 52

شکل 4-9 درصدآسیبدانهانارناشیازجدایشدرسطوحمختلفدامنهارتعاش 53

شکل 4-10 تغییراتدرصدآسیبناشیازجدایشدرتقابلسطوحمختلفدامنهوبسامدارتعاش 53

شکل 4-11 درصدآسیبدانه‌هایانارناشیازجدایشدرسطوحمختلفبسامدودامنهارتعاش 54

شکل 4-12 درصدجدایشدانه‌هایاناردرسطوحمختلفنوعبرش 55

شکل 4-13 درصدآسیبدانه‌هایانارناشیازجدایشدرسطوحمختلفنوعبرش 55

شکل 4-14 تغییراتدرصدآسیبناشیازبرشدرسطوحمختلفنوعبرش 56

شکل 4-15درصدجدایشدانه‌هادردوروشجتهواوارتعاش-جتهوا 57

شکل 4-16درصدآسیبناشیازجدایشدانه‌هایاناردردوروشجتهواوارتعاش-جتهوا 57

محصولات مشابه

enemad-logo
پیمایش به بالا