تاثیر آبیاری با آب مغناطیسی بر برخی از شاخص­های رشدی و بيوشيميايي انگور

مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………..1

فصل اول: بررسي منابع

1-1-مشخصات گیاهشناسی انگور………………………………………………………………………………………………4

1-1-1-زیر جنس موسکادینا………………………………………………………………………………………………………6

1-1-2- زیر جنس ائوویتیس………………………………………………………………………………………………………7

1-1-2-1- گونه­های آسیایی………………………………………………………………………………………………………7

1-1-2-2- گونه­های آمریکایی……………………………………………………………………………………………………8

1-1-2-2-1- ویتیس استیوالیس…………………………………………………………………………………………………8

1-1-2-2-2- ویتیس سینرا………………………………………………………………………………………………………..8

1-1-2-2-3- ویتیس روپستریس………………………………………………………………………………………………..9

1-1-2-2-4- ویتیس ریپاریا………………………………………………………………………………………………………9

1-1-2-2-5- ویتیس لابروسکا…………………………………………………………………………………………………..9

1-1-2-2-6- ویتیس برلاندیری……………………………………………………………………………………………….10

1-1-2-3- گونه­های آسیا- اروپایی…………………………………………………………………………………………..10

1-2- شرایط آب و هوایی انگور……………………………………………………………………………………………….11

1-3- خاک مناسب انگور…………………………………………………………………………………………………………12

1-4- آبیاری، بارندگی و رطوبت نسبی………………………………………………………………………………………13

1-5- کاربرد مغناطیس در کشاورزی………………………………………………………………………………………….14

1-6- اثر مغناطیس بر آب…………………………………………………………………………………………………………16

1-7- مزایای آبیاری مغناطیسی………………………………………………………………………………………………….18

1-8- کاربرد میدان مغناطیسی در بخش­های مختلف کشاورزی……………………………………………………..19

1-8-1- پرورش قارچ……………………………………………………………………………………………………………..20

1-8-2- نهالستان، گلخانه و هیدروپونیک…………………………………………………………………………………..20

1-8-3- اصلاح خاک………………………………………………………………………………………………………………20

1-8-4- یون کلسیم خاک……………………………………………………………………………………………………….21

1-9- تغییرات محسوس در آب پس از مغناطیسی شدن و تاثیر آن بر خاک و گیاه………………………….26

1-10- تاثیر آب مغناطیسی بر ویژگی­های خاک………………………………………………………………………28

1-11-. تاثیر آب مغناطیسی بر محتوای فنل و رنگدانه­های فتوسنتزی………………………………………….29

 1-12- تاثیر آب مغناطیسی بر میزان آبشویی کاتیون­ها و آنیون­های خاک شور………………………………29

1-13- اهداف آزمایش………………………………………………………………………………………………………….30

فصل دوم: مواد و روش ها

2- مواد و روش­ها…………………………………………………………………………………………………………………..33

2-1- مكان و زمان انجام آزمايش……………………………………………………………………………………………..33

2-2- مواد گیاهی…………………………………………………………………………………………………………………….33

2-3- طرح آزمایش و زمان تیمار……………………………………………………………………………………………..34

2-4-. اندازه گیری مقدار پروتئین……………………………………………………………………………………………..35

2-5- استخراج عصاره پروتئینی………………………………………………………………………………………………..36

2-6- فعالیت آنتی اکسیدانی کل……………………………………………………………………………………………….37

2-6-1- وسایل و مواد مورد نیاز………………………………………………………………………………………………38

2-6-2- تهیه محلول DPPH…………………………………………………………………………………………………38

2-7- تعیین محتوای فنل کل…………………………………………………………………………………………………….38

2-8- فلاونوئید کل…………………………………………………………………………………………………………………39

2-9- سنجش کلروفیل و کاروتنوئید………………………………………………………………………………………….40

2-10- قند محلول…………………………………………………………………………………………………………………..41

2-11- هضم نمونه­های گیاهی جهت اندازه گیری عناصر غذایی به روش اکسایش تر………………………42

2-12- تعیین نیتروژن کل به روش کجلدال………………………………………………………………………………..43

2-12-1- هضم نمونه­ها…………………………………………………………………………………………………………..43

2-12-2- تقطیر………………………………………………………………………………………………………………………44

2-13- اندازه گیری پتاسیم به روش نشر شعله ای……………………………………………………………………….45

2-13-1- تهیه استاندارد­ها و قرائت با دستگاه فیلم فوتومتر…………………………………………………………..45

2-14- اندازه گیری غلظت فسفر عصاره گیاهی با روش زرد………………………………………………………..46

2-14-1- تهیه معرف نیترو واندادو مولیبدات……………………………………………………………………………..46

2-14-2- تهیه محلول­های استاندارد…………………………………………………………………………………………47

2-14-3- رنگی کردن عصاره­های گیاهی و قرائت میزان جذب آن­ها…………………………………………….47

2-15- طول شاخه و قطر تنه……………………………………………………………………………………………………48

2-16- اندازه گیری EC و pH………………………………………………………………………………………………..48

2-17- تجزیه آماری……………………………………………………………………………………………………………….49

فصل سوم: نتايج و بحث

3-1- سنجش رنگدانه­های فتوسنتزی…………………………………………………………………………………………51

3-1-1- کلروفیلa …………………………………………………………………………………………………………………51

3-1-2- کلروفیل b…………………………………………………………………………………………………………………53

3-1-3- کاروتنوئید…………………………………………………………………………………………………………………55

3-2- فنل و فلاونوئید کل………………………………………………………………………………………………………..56

3-3- فعالیت آنتی اکسیدانی……………………………………………………………………………………………………..59

3-4- طول شاخه، قطر تنه و قطر شاخه……………………………………………………………………………………..61

3-5- پروتئین کل……………………………………………………………………………………………………………………65

3-6-قند محلول……………………………………………………………………………………………………………………..68

3-7- عناصر غذایی…………………………………………………………………………………………………………………70

3-8- EC و pH خاک……………………………………………………………………………………………………………75

3-9- نتیجه گیری کلی……………………………………………………………………………………………………………77

3-10- پيشنهادها……………………………………………………………………………………………………………………77

منابع………………………………………………………………………………………………………………………………………80

فهرست شكل ها، جداول و نمودارها

شکل1-1: نحوه آرایش مولکولهای آب بعد از عبور از میدان مغناطیسی………………………………………….23

شکل1-2: نحوه انعقاد ذرات باردار موجود در آب آبیاری پس از عبور از میدان مغناطیسی………………..24

شکل 2-1: نمونه­های گیاهی انگور در اوایل اردیبهشت ماه در گلخانه……………………………………………34

شکل 2-2: مغناطیس مورد استفاده در آزمایش……………………………………………………………………………35

شکل 2-3: دستگاه اسپکتوفوتومتر……………………………………………………………………………………………..36

جدول 3-1: تجزیه واریانس تاثیر آب مغناطیسی بر میزان کلروفیل a، کلروفیل b و کاروتنوئید…………52

جدول 3-2: تجزیه واریانس تاثیر آب مغناطیسی بر میزان فنل، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی……..58

جدول 3-3: تجزیه واریانس اثر آب مغناطیسی بر طول شاخساره، قطر تنه و قطر شاخه……………………62

جدول 3-4: تجزیه واریانس اثر آب مغناطیسی بر مقدار پروتئین کل………………………………………………67

جدول 3-5: تجزیه واریانس تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان قند محلول…………………………………….69

جدول 3-6: تجزیه واریانس اثر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت نیتروژن، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، سدیم و کلسیم…………………………………………………………………………………………………………………………………71

جدول 3-7: تجزیه واریانس تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر EC و pH خاک…………………………………….76

نمودار 3-1: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان کلروفیل a……………………………………………………………53

نمودار 3-2: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان کلروفیل b……………………………………………………………54

نمودار 3-3: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان کاروتنوئید……………………………………………………………56

نمودار 3-4: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان فنل کل………………………………………………………………..57

نمودار 3-5: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان فلاونوئید……………………………………………………………..57

نمودار 3-6: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی…………………………………………….59

نمودار 3-7: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر طول شاخه……………………………………………………………………61

نمودار 3-8: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان پروتئین کل…………………………………………………………..66

نمودار 3-9: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر میزان قند محلول…………………………………………………………..69

نمودار 3-10: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت نیتروژن……………………………………………………………70

نمودار 3-11: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت پتاسیم……………………………………………………………..71

نمودار 3-12: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت فسفر……………………………………………………………….72

نمودار 3-13: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت آهن…………………………………………………………………72

نمودار 3-14: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر غلظت روی……………………………………………………………….73

نمودار 3-15: تاثیر تیمار آب مغناطیسی بر EC خاک…………………………………………………………………..