تاثير اسید سالسیلیک واسانس گياهان داروئي آویشن در افزايش عمرماندگاري گل هاي شاخه بريده ژربرا رقم

عنوان                                            صفحه

 چكيده ……………………………………………………………………………………………………………………….. 1   فصل اول:كليات پژوهش…………………………………………………………………………………………..…… 2                  1-1-مقدمه ………………………………………………………………………………………………………………….. 3     1-2-اهداف تحقيق………………………………………………………………………………………………………….4 1-3-ژربرا …………………………………………………………………………………………………………………….5 1-3-1 -گیاهشناسی ……………………………………………………………………………………………………….5       1-3-2-تاریخچه ……………………………………………………………………………………………………………6                                                    1-3-3-موقعیت گل ژربرا در ایران وجهان………………………………………………………………………….6        1-3-4- اثر عوامل محيطي برروي رشدو نمو گلدهي ژربرا……………………………………………………7  1-3-4-1- دما…………………………………………………………………………………………………………….. 7 1-3-4-2-نور……………………………………………………………………………………………………………… 7 1-3-4-3-رطوبت ………………………………………………………………………………………………………. 8       1-3-4-4- تغذيه با co2  ………………………………………………………………………………………………8   1-3-5-عوامل موثر پس از برداشت ……....………………………………………………………………………..9  1-3-5-1-آب………………………………………. ……………………………………………………………………..9 1-3-5-2- نور …………………………………………………………………………………………………………….11   1-3-5-3-دما ………………………………………………………………………………………………………………12 1-3-5-4-رطوبت نسبي…………. …………………………………………………………………………………….12       1-4-وضعیت تولید گل وگیاه کشور…………………………………………………………………………………13 1-5-مشکلات صادرات گل درایران…………………………………………………………………………………13  1-6-آمار گل و گیاه در ایران………………………………………………………………………………………….14                    

1-7-اسانس گياهي………………………………………………………………………………………………………..15 1-7-1- تركيبات شيميائي  ……………………………………………………………………………………………18    1-7-2-ترپن ها………………………………………………………………………....…………………………………19                                     1-7-3-سينرژيسم بين تركيبات اسانس ها ………………………………………………………………………. 21  1-7-4- كاربردهاي پزشكي و داروئي اسانس ها ……………………………………………………………… 22 1-7-5- خاصيت آنتي بيوتيكي ……………………………………………………………………………………….22  1-7-6-آللوپاتي …………………………………………………………………………………………………………..   23       1-7-7-خاصيت ضد قارچي ………………………………………………………………………………………….23  1-7-8-آنتي اكسيدان ها ………………………………………………………………………………………………..         24

فصل دوم: ادبیات و پیشینه پژوهش…………………………………………………………………………………..25                                                                                                                                                                                     

فصل سوم: فرایند پژوهش………………………………………………………………………………………………31                                                                                                                                                                                                       3-1-مواد گياهي…………………………………………………………………………………………………………..32   3-2-تهيه اسانس…………………………………………………………………………………………………………..32   3-3-تيمارها…………………………………………………………………………………………………………………32 3-4-نوع طرح ازمايش وتعداد تكرار وتيمار………………………………………………………………………33 3-5-شرح آزمايش………………………………………………………………………………………………………..33                                                                                                   3-5-1- آنتوسيانين ………………………………………………………………………………………………………33    3-5-2- جذب محلول ………………………………………. ……………………………………………………… 33 3-5-3- ثبات غشاءسلول………………………………………………………………………………………………  33 3-5-4- خمیدگی ساقه………………………………………………………………………………………………….  34   3 -5-5- فنل گلبرگ……………………………………………………………………………………………………. 34 3-5-6- آنزيم پر اكسيدازوفنل اكسيداز …………………………………………………………………………..                                35

فصل چهارم: يافته هاي پژوهش…………………………………………………………………………………..37                                                                                                          

4-1- آنتوسيانين…………………………………………………………………………………………………………. 39 4-2- جذب محلول ……………………………………………………………………………………………………. 39 4-3- ثبات غشاءسلول………………………………………………………………………………………………..  40  4-4- خميدگي گردن گل ……………………………………………………………………………………………. 41 4-5- فنل محلول ……………………………………………………………………………………………………………. 41 4-6- آنزيم پر اكسيداز …………………………………………………………………………………………………….   42 4-7- آنزيم پلي فنل اكسيداز …………………………………………………………………………………………… 42 4-8- آنزيم پلي فنل آمونيالياز…………………………………………………………………………………………….43 4-9-نتايج ماندگاري……………………………………………………………………………………………………….. 44

فصل پنجم: بحث ونتیجه گیری……………………………………………………………………………………………46                                                                                                    

بحث وتفسير…………………………………………………………………………………………………………………….47 نتيجه گيري كلي………………………………………………………………………………………………………………..52  پيشنهادات………………………………………………………………………………………………………………………..53                                                                                                   پيوستها……………….. ……………………………………………………………………………………………………….. 54  

منابع ………………………………………………………………………………………………………………………………60 چكيده انگليسي………………………………………………………………………………………………………………..73

فهرست جداول

 (1-1) سطح زير كشت وميزان توليد ژربرا ………………………………………………………………………… 59         (4-1)جدول تجزيه واريانس……………………………………………………………………………………………….38 (4-2)جدول همبستگي صفات…………………………………………………………………………………………….45

فهرست نمودارها

 (4-1)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدار آنتوسيانين ……………………… 39               (4-2)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدار جذب محلول……………….. 40  (4-3)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدار ثبات غشاء ………………….. 40   (4-4)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدار خميدگي گل…. 41             (4-5)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدار فنل گلبرگ ………………….. 41  (4-6)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدارآنزيم پر اكسيداز ……………..42   (4-7)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدارآنزيم PPO …………………. 43  (4-8)اثر بكارگيري غلظت هاي مختلفSAواسانس آويشن بر مقدارآنزيم PAL …………………. 43  (4-9)اثر بكارگيري تيمارهاي مختلف اسانس و اسيد سالسيليك بر ميزان ماندگاري…………………. 44 

فهرست اشكال                                                                                                               شكل شماره (3-1)مواد گياهي …………………………………………………………………………………………. 54     شكل شماره (3-2) دستگاه كلونجر………………………………………………………………………………………54     شكل شماره (3-3)قرار دادن نمونه ها داخل بن ماري ………………………………………………………….. 54 شكل شماره (3-4)اندازه گيري ECنمونه ها ………………………………………………………………………. 55 شكل شماره (3-5) انتقال نمونه ها به دستگاه اتوكلاو ………………………………………………………….. 55      شكل شماره (3-6) انتقال نمونه ها به دستگاه آون………………………………………………………………… 56 شكل شماره (3-7) آماده سازي محلول آنتوسيانين……………………………………………………………….. 56 شكل شماره (3-8)اندازه گيري محلول جذب شده……………………………………………………………….. 57 شكل شماره (3-9) دستگاه اسپكتروفتومتر ………………………………………………………………………….. 57      شكل شماره (3-10) قرار دادن نمونه ها در دستگاه سانتريفيوژ ………………………………………………..58   شكل شماره (3-11) نمونه هاي له شده………………………………………………………………………………. 58