تأثیر آنتی بیوتیک فلاومایسین، پروبیوتیک پروتکسین، پری¬بیوتیک ایمنووال و سین بیوتیک بایومین ایمبو بر عملکرد، سیستم ایمنی، فراسنجه-های خونی و فلور میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

عنوان………………………………………………………………………………………………………………..صفحه

چکیده………………………………………………………………………………………………………………………………………………1

فصل اول:مقدمه………………………………………………………………………………………………………..2

1-1 تاریخچه پرورش طیور……………………………………………………………………………………………………..3

1-2 اهميت …………………………………………………………………………………..4

1-3 مزایای گ…………………………………………………………………………………………..5

1-4 ضرورت­های توسعه مرغداري در………………………………………………………………………….5

1-4-1 افزايش رشد جمعيت………………………………………………………………………………………………………………..6

1-4-2 پائين بودن مصرف سرانه پروتئين حيواني و توليدات طيور……………………………………………………………….6

1-4-3 کاهش توليد و مصرف گوشت قرمز……………………………………………………………………………………………6

1-4-4 سهولت تهيه توليدات طيور………………………………………………………………………………………………………. 6

فصل دوم:بررسی منابع………………………………………………………………………………………………..7

2-1 فيزيولوژي دستگاه گوارش طيور…………………………………………………………………………………………..8

2-1-1 دهان………………………………………………………………………………………………………………….. ………8

2-1-2 مري…………………………………………………………………………………………………………………………….. 8

2-1-3 چينه­دان……….. …………………………………………………………………………………………………………….8

2-1-4 پيش­معده………………………………………………………………………………………………………………….. 8

2-1-5 سنگدان……………………………………………………………………………………………………………………….. 9

2-1-6 روده کوچک………………………………………………………………………………………………………………. 9

2-1-7 روده کور…………………………………………………………………………………………………………………… 9

2-1-8 روده بزرگ………………………………………………………………………………………………………………….. 9

2-1-9 کلو آک……………………………………………………………………………………………………………………… 10

2-2-10 ضمائم دستگاه گوارش…………………………………………………………………………………………………. 10

2-2-10-1 لوزالمعده……………………………………………………………………………………………………………….. 10

2-1-10-2 کبد………………………………………………………………………………………………………………………. 10

2-2 دستگاه گردش خون……………………………………………………………………………………………………….10

2-3 افزودنی­های خوراکی………………………………………………………………………………………………………11

2-3-1 استفاده از آنتی­بیوتیک­ها در صنعت طیور………………………………………………………………………..12

2-3-2 نقش آنتی­بیوتیک­ها در پیشگیری و درمان بیماری­های عفونی……………………………………………..15

2-3-3 تاثیر آنتی­بیوتیک­ها بر باکتری­های دستگاه گوارش طیور……………………………………………………15

2-3-4 مشکلات استفاده از آنتی­بیوتیک­ها در صنعت طیور………………………………………………………… 17

2-3-5 جایگزین­های آنتی­بیوتیک­ها………………………………………………………………………………………….. 18

2-3-6 تعریف پروبیو تيک………………………………………………………………………………………………………. 20

2-3-6-1 سویه­های باکتری مورد استفاده به عنوان پروبیوتیک………………………………………………………… 21

2-3-6-2 مکانیسم عمل پروبیوتیک­ها…………………………………………………………………………………….21

2-3-7 پری بیوتیک­ها……………………………………………………………………………………………………………….. 23

2-3-7-1 تعاریف ارئه شده برای پری­بیوتیک­ها…………………………………………………………………………25

2-3-7-2 ویژگی­های یک پری­بیوتیک……………………………………………………………………………………….. 25

2-3-7-3 موارد اثربخشی پری­بیوتیک­ها………………………………………………………………………………………. 26

2-3-7-4 مکانیسم عمل پری­بیوتیک­ها………. ……………………………………………………………………………..26

2-3-8 سین­بیوتیک………………………………………………………………………………………………………………29

2-3-8-1 مطالعات انجام شده روی مصرف بایومین­ایمبو در طیور گوشتی……………………………………………. 30

فصل سوم: مواد و روش ها…………………………………………………………………………………………32

3-1 زمان و مکان آزمایش…………………………………………………………………………………………………………………… 33

3-2 ابعاد پن و مشخصات سالن…………………………………………………………………………………………………………….. 33

3-3 آماده­سازی سالن پرورش………………………………………………………………………………………………………………. 33

3-4 واکسیناسیون……………………………………………………………………………………………………………………………….. 33

3-5 نحوه اجرای آزمایش……………………………………………………………………………………………………………………. 33

3-6 تیمارهای غذایی مورد آزمایش…………………………………………………………………………………………………..34

3-7 جیره­های مورد استفاده آزمایش……………………………………………………………………………………………………… 35

3- 8  شرایط سالن پرورش…………………………………………………………………………………………………………………….. 36

3-8-1 دما…………………………………………………………………………………………………………………………………………. 37

3-8-2 نور و روشنایی………………………………………………………………………………………………………………………….. 36

3-8-3 دانخوری و آبخوری………………………………………………………………………………………………………………36

3-9 صفات مورد اندازه گیری و نحوه انجام اندازه گیری­ها………………………………………………………………………….. 36

3-9-1 مصرف خوراک……………………………………………………………………………………………………………………….. 36

3-9-2 افزایش وزن……………………………………………………………………………………………………………………………… 37

3-9-3 ضریب تبدیل غذایی………………………………………………………………………………………………………………….. 37

3-9-4 انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی…………………………………………………………………………………………………. 37

3-9-5 ضریب تبدیل انرژی قابل سوخت و ساز مصرفی……………………………………………………………………………… 37

3-9-6 پروتئین مصرفی…………………………………………………………………………………………………………………………. 37

3-9-7 ضریب تبدیل پروتئین مصرفی……………………………………………………………………………………………………… 37

3-9-8 هزینه خوراک به ازایهر کیلوگرم وزن زنده…………………………………………………………………………………… 38

3-9-9 شاخص تولید……………………………………………………………………………………………………………………………. 38

3-9-10 تفکیک لاشه………………………………………………………………………………………………………………………….. 38

3-9-11 درصد وزن اندام‌هایداخليبهكلوزنلاشه پر کنده……………………………………………………………………………… 39

3-9-12 فراسنجه­های خونی………………………………………………………………………………………………………………….. 39

3-9-13 سیتم ایمنی…………………………………………………………………………………………………………………………….. 39

3-9-14 ميكرفلور روده………………………………………………………………………………………………………………………… 40

3-9-14-1 روش آماده‌سازي محيط‌هاي كشت………………………………………………………………………………………… 40

3-9- 14-1- 1 تهيه محيط كشت مكانیكي آگار(محيط كشت جامد)………………………………………………………….. 40

3-9-14 – 1 – 2 تهيه محيط كشت اي. ام. بي آگار(محيط كشت جامد)……………………………………………………… 40

3-9- 14-1 – 3 تهيه محيط كشت نوترينت‌آگار(محيط كشت جامد)………………………………………………………….. 40

3-9- 14- 2 تهيه لوله­های رقت سازی…………………………………………………………………………………………………….. 41

3-9- 14- 3 رقت سازی………………………………………………………………………………………………………………………. 41

3-9-14-4-شمارش جمعیت ميكروبي……………………………………………………………………………………………………. 41

3-10 روش تجزيه و تحليل اطلاعات……………………………………………………………………………………………………… 41

فصل چهارم: نتایج…………………………………………………………………………………………………………………………..42

4-1 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر مصرف خوراک…………………………………………………………………………………..43

4-2 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر افزایش وزن…………………………………………………………………………………………44

4-3 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر ضریب تبدیل خوراک…………………………………………………………………………..46

4-4 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر مصرف انرژی………………………………………………………………………………………48

4-5 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر ضریب تبدیل انرژی………………………………………………………………………………49

4-6 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر مصرف پروتئین…………………………………………………………………………………….51

4-7 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر ضریب تبدیل پروتئین…………………………………………………………………………….53

4-8 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر وزن یک جوجه در 42 روزگی………………………………………………………………54

4-9 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر هزینه خوراک به­ازای هر کیلوگرم وزن زنده……………………………………………..55

4-10 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر شاخص تولید…………………………………………………………………………………….55

4-11 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر اجزای لاشه……………………………………………………………………………………….55

4-12 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر فراسنجه­های خونی……………………………………………………………………………..66

4-13 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر سیستم ایمنی………………………………………………………………………………………69

4-14 اثر سطوح مختلف پروبیوتیک بر فلور­میکروبی­دستگاه­گوارش…………………………………………………………………72

فصل پنجم: بحث و نتیجه گی………………………………………………………………………………………..104

5-1 صفات مربوط به عملکرد………………………………………………………………………………………………………………..105

5-2 خصوصیات لاشه…………………………………………………………………………………………………………………………..106

5-3 نتایج آزمایشات مشابه در زمینه عملکرد و تفکیک لاشه…………………………………………………………………………107

5-4 فراسنجه های خونی……………………………………………………………………………………………………………………….108

5-5 نتایج آزمایشات مشابه در زمینه فراسنجه های خونی………………………………………………………………………………108

5-6 سیستم ایمنی…………………………………………………………………………………………………………………………………109

5-7 نتایج آزمایشات مشابه در زمینه سیستم­ایمنی………………………………………………………………………………………..109

5-8 فلور میکروبی دستگاه گوارش…………………………………………………………………………….. …………………………110

5-9 نتایج آزمایشات مشابه در زمینه فلور میکروبی دستگاه گوارش…………………………………… ………………………….111

5-10 اهمیت نتایج بدست آمده………………………………………………………………………………….. ………………………..111

5-11 نتیجه گیری……………………………………………………………………………………………………. …………………………112

5-12 پیشنهادات……………………………………………………………………………………………………… …………………………112

فصل ششم: منابع…………………………………………………………………………………………………………113

 

عنوان………………………………………………………………………………………………………………..صفحه

جدول1-3 ترکیب جیره مورد آزمایش…………………………………………………………………………………………………35

جدول2-3ترکیبموادمغذی جیرهدرطولدورهپرورش……………………………………………………………………………….36

جدول1-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته اول…………………………………………………………………………………………………………..74

جدول 2-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته دوم……………………………………………………………………………………………………………75

جدول 3-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته سوم…………………………………………………………………………………………………………..76

جدول 4-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته چهارم………………………………………………………………………………………………………..77

جدول 5-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته پنجم………………………………………………………………………………………………………….78

جدول 6-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در هفته ششم………………………………………………………………………………………………………….79

جدول 7-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در دوره آغازین (14-1 روزگی)………………………………………………………………………………80

جدول 8-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در دوره رشد (28-15 روزگی)………………………………………………………………………………..81

جدول 9-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در دوره پایانی (42-29 روزگی)………………………………………………………………………………82

جدول 10-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد جوجه­های گوشتی در کل دوره (42-1 روزگی)……………………………………………………………………………………83

جدول 11-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار) عملکرد اقتصادی جوجه­های گوشتی……………………………………………………………………………………………………………….84

جدول 12-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات اقتصادی لاشه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی…………………………………………………………..85

جدول 13-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)اندام‌های با ارزش اقتصادی لاشه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی…………………………………………………..86

جدول 14-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)چربی و اندام‌های با ارزش اقتصادی کم لاشه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………..87

جدول 15-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)اندام‌های فاقد ارزش اقتصادی لاشه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی………………………………………………..88

جدول 16-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)سایر اندام‌های فاقد‌ ارزش اقتصادی لاشه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی………………………………………………………..89

جدول 17-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)برخی اندام‌های دستگاه گوارش جوجه­های گوشتی در 42 روزگی…………………………………………………………………….90

جدول 18-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات دوازدهه جوجه­های گوشتی در 42 روزگی…………………………………………………………………..91

جدول 19-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات ژئوژنوم جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………………………92

جدول 20-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات ایلئوم جوجه­های گوشتی در 42 روزگی………………………………………………………………………93

جدول 21-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات قولون جوجه­های گوشتی در 42 روزگی………………………………………………………………………94

جدول 22-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات روده کور راست جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………….95

جدول 23-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات روده کور چپ جوجه­های گوشتی در 42 روزگی………………………………………………………….96

جدول 24-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)خصوصیات رکتوم جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………………………..97

ط

جدول 25-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (± خطای معیار)برخی فراسنجه‌های خونی جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………………………………..98

جدول 26-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (±خطای معیار) برخی فراسنجه‌های خونی جوجه­های گوشتی در 42 روزگی……………………………………………………………………………..99

جدول 27-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (±خطای معیار) عیار پادتن تولید شده علیه ویروس واکسن‌های آنفلوآنزا و نیوکاسل در جوجه‌­های گوشتی…………………………………100

جدول 28-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (±خطای معیار) عیار پادتن تولید شده علیه گلبول قرمز گوسفند در جوجه‌­های گوشتی…………………………………………………………….101

جدول 29-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (±خطای معیار) اندام‌های مرتبط با سیستم ایمنی جوجه­های گوشتی در 42 روزگی…………………………………………………………..102

جدول 30-4-مقایسه اثر افزودن انواع مختلف افزودنی‌ها به جیره بر میانگین حداقل مربعات (±خطای معیار) فلور میکروبی روده کور جوجه‌­های گوشتی در 42 روزگی (log10 CFU/gr)…………………………………………….103