%46تخفیف

بهينه سازی و بررسی عملکرد مغزکن پسته نوع غلتکی آج دار

تعداد85 صفحه در فایل word

کارشناسی ارشد رشته ماشينهای کشاورزی گرايش مکانيک

بهينه سازی و بررسی عملکرد مغزکن پسته نوع غلتکی آج دار

پسته يکی از محصولات اصلی کشاورزی توليد شده در ايران، به­ويژه در استان­هاي کرمان و خراسان جنوبي مي­باشد. پسته يکي از صادرات ساليانه غير نفتي و با ارزش ايران است که تاثير بزرگي بر اقتصاد کشور دارد. خواص مکانيکي مانند نيروي شکست دانه اطلاعات مفيدي براي طراحي و بهينه­سازی ماشين­هاي مغزکن مي­باشد. نيروي شکست کمترين نيروي لازم براي مغزکني محصولاتي که پوست سخت دارند را نشان مي­دهد. در اين تحقيق نيروي شکست پسته در سه جهت y, x وz اندازه­گيري شد. بالاترين ميزان نيرو برابر N 741 و در جهت z (ضخامت) بدست آمد. هدف از اين تحقيق بهينه­سازي يک دستگاه پسته مغزکن و بررسي عملکرد آن بر اساس مقادير اندازه­گيري شده نيروهای شکست پسته مي­باشد. محاسبات بهينه­سازی انجام و نشان داد که براي افزايش ضريب اطمينان، بايد قطر غلتک مغزکن در قسمت توپر از mm 20 به mm 35 تغيير يابد. ظرفيت تئوري دستگاه kg/hr 270 محاسبه شد. بازده مغزکني دستگاه 95% مي باشد. براي انجام آزمايش­هاي بررسي عملکرد از پسته هايي با چهار گروه اندازه­اي (ريز، متوسط، درشت و خيلي درشت) در دو شکل گرد و کشيده استفاده شد. نتايج حاصل از تجزيه و تحليل آماري نشان دادند که اثراندازه و شکل (بادامی و فندقی) بر ميانگين پسته­هاي مغزشده معني دار نبوده است ولي اثر متقابل اندازه و شکل معني دار بوده است. از مزاياي اين دستگاه نسبت به نمونه مورد استفاده در صنعت مکانيزم ساده، تنظيمات کمتر و قيمت پايين­تر مي­باشد.

واژگان کليدي: پسته­دهان بسته، مغزکن، نيروی شکست، بررسی عملکرد.

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                              صفحه

فصل اول

مقدمه                                           1

1-1- تاريخچه پسته                                                                                                                2

1-2- گياهشناسي پسته                                                                                                            2

1-3- اهميت تجاري                                                                                                               2

1-4- اهداف به­نژادي                                                                                                              3

1-5 ويژگي­هاي فرآيند، نکات فني و شرايط عملياتي                                                               4

1-6- استانداردهاي پسته و مغزپسته                                                                                          7

1-6-1- دامنه کاربرد                                                                                                              7

1-6-2- تعاريف و اصطلاحات                                                                                               7

1-7- ماشين های  فرآوري پسته                                                                                               9

1-8- موارد مصرف پوست سخت پسته                                                                                    9

1-9- هدف تحقيق                                                                                                                10

فصل دوم

مروري بر تحقيقات گذشته                                                                                                    11

2-1- اندازه گيري خواص مکانيکي                                                                                 12

2-2مروري بر دستگاههاي مغزکن محصولات داراي پوست سخت                                         13

2-3- مغزکن پسته(چرخ تبريزي)                                                                                          20

فصل سوم

مواد و روش­ها                                  22

3-1- معناي طراحي                               23

3 -1-1- طراحي مهندسي مکانيک                    23

3-1-2- مراحل طراحي                             23

            3-1-3- تشخيص و شناسايي             24

3 -1-4- ارزيابي و عرضه                         24

3-1-5- ملاحظات طراحي                            25

3-1-6- ضريب ايمني                                                        25

3-2- موضوع مورد مطالعه (مغزکن پسته نوع غلتکي آج­دار)                                          26

3-2-1- طراحي براي استحکام استاتيکي             26

3-2-2- تمرکز تنش                               26

3-2-3- تعيين ضريبهاي تمرکز تنش                 27

3-2-4- محاسبه توان لازم برای شکستن پسته                                                                          27

3-3- تحليل ديناميکي                                     28

3-3-1- تنش­هاي نوساني                           28

3-3-2- ضريبهاي اصلاحي حد دوام                   29

3-4- طراحي تسمه­ها                              30

3-4-1- مزاياي تسمه­ها                           30

3-5- طراحي ياتاقان                                                                                                              33

3-5-1- بارياتاقان                                                                                            33

3-6- شرح اجزاي دستگاه مغزکن غلتکي آج­دار و نحوه کار آن 34

3-6-1- غلتک مغزکن                      35

3-6-2- غلتک­هاي سورتينگ                 35

3-6-3- شاسي                            36

3-6-4- موتور                           36

3-6-5- سيستم انتقال توان               36

3-6-6- شرح کار دستگاه مغزکن             37

3-7- اندازه­گيري نيروي شکست پسته توسط دستگاه اينسترون در سه جهت                   37

 به منظور استفاده در محاسبات طراحی

3-8- آزمايشهاي اندازه­گيري نيروهاي شکست وارد شده بر پسته   38

توسط مغزکن بوسيله نيروسنج الکتريکي

3-8-1- مشخصات نيروسنج الکتريکي و ديتالاگر مورد استفاده  39

3-9- اندازه­گيري ضريب اصطکاک پسته با فلز     40

3-10- آزمايشهاي بررسي عملکرد مغزکن          41

3-11- ظرفيت تئوري                           41

فصل چهارم

نتايج و بحث                                   42

4-1- نيروهاي اندازه­گيري شده براي شکست پسته دهان­بسته   43

4-2- نيروي شکست پسته درماشين مغزکن غلتکی آج­دار    45

4-3- اندازه­گيري اصطکاک پسته با فولاد         45

4-4- محاسبات طراحي انجام شده                46

4-4-1- تحليل نيرويي انجام شده بر روي پسته    46

4-4-2- توان لازم براي شکستن يک پسته     50

4-4-3- تحليل استاتيکي غلتک مغزکن       51

4-4-4- تحليل ديناميکي غلتک مغزکن       55

4-4-5- محاسبات مربوط به تسمه           57

4-4-6- محاسبات ياتاقان                 61

4-4-7- محاسبه ظرفيت تئوري              61

4-5- آزمايشهاي بررسي عملکرد                 62

نتيجه­گيري                                     66

منابع                                         67

ضمايم                                         69

 

 

قبلا حساب کاربری ایجاد کرده اید؟
گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟
Loading...
enemad-logo