%53تخفیف

بررسی وضعیت انتی ¬اکسیدانتی، آنزیمهای کبدی خون و متابولیتهای مرتبط در مواجهه با سولفات سدیم در کارگران فعال در بخشهای مختلف کارخانه تولید سولفات سدیم

تعداد 99صفحه در فایل word

چکیده

در بدن انسان گوگرد برای پوست ، ناخن و موهای سالم و متعادل نگاه داشتن اکسیژن و کارکرد صحیح مغز ، ضروری است بدن از گوگرد مستقيما به عنوان يک ماده مغذي استفاده نمي کند ، ولي در تيامين( ويتامين B1 )، متيونين ( آمينو اسيد ضروري) و در سيستئين (آمينو اسيد غير ضروري) وجود دارد ، به نظر مي رسد که گوگرد با پیوندبه همدیگر باعث پایداری ملکولهاي پروتئين در بدن می­شود. اگر مقدار گوگرد در هواي تنفسي (به صورت فاز گازي) از حد معمول خود بيشتر باشد، به جانداران از جمله انسان آسیب می­رساند.

به منظور تولید گوگرد،کارخانه و معادن مختلفی  فعالیت می­کنند و از این طریق انسان در معرض آن قرار می­گیرد.

در این تحقیق تلاش شدتا با بررسی آنزیم­های آنتی اکسیدانی در گروه کارگران مجتمع سولفات سدیم(تولید کننده سولفات سدیم کشور)به اهمیت رادیکال­های آزاد و آنزیم­های کبدی و سلولهای خونی در تعدادی از شاغلین کارگاه تولید پرداخته تا نقش و تاثیر سولفات بر روی افراد شاغل در کارخانه و همچنین میزان تاثیرپذیری ساختار آنتی اکسیدانهای سولفوردار مطالعه شود.

با آنالیز داده ها به استناد نرم افزار آماری spss مقدار آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و آنزیم­های کبدی متناسب با افزایش مدت تماس افراد با سولفات افزایش می­یابند. در بین آنزیم­های کبدی ،آنزیم الکالین فسفاتاز بیشترین تغییرو آنزیم اسپارتات امینو ترانسفراز کمترین تغییر را در بر داشت.

تغیرات عناصرکمیاب مانند مس و روی نیز مورد بررسی قرار گرفت که جذب مس تحت تاثیر سولفات قرار نگرفته ولی جذب عنصر روی  متناسب با افزایش مدت تماس با سولفات افزایش نشان داده است.در نتیجه ، قرارگیری در محیط سولفات سدیم موجب افزایش جذب سولفور  و افزایش آنزیم­های انتی­اکسیدانی سولفوردار می­شود ولی قرار گیری در این شرایط برای طولانی مدت ، سمیت کبد را بدنبال متابولیسم ترکیبات سولفوردار بهمراه دارد.

کلمات کلیدی:آنتی­اکسیدان، سولفور،آنزیم های کبد، عناصر کمیاب

                                                       فهرست مطالب

فصل اول                                                                                                            1

  • گوگرد 2

    • خواص فیزیکی و شیمیایی گوگرد 2

    • وظایف گوگرد 4

    • عوارض گوگرد 5

  • تاریخچه                                    6

  • ضد انعقاد و نگهدارنده خون 8

1-3-1  هپارین                                                                                                   9

1-3-2  اسید اتیلن دی امین تترا استیک                                                             9

  • شمارش سلولهای خونی 10

1-4-1 لنفوسیت                                                                                               10

1-4-2  نوتروفیل                                                                                              10

1-4-3  منوسیت                                                                                               10

1-4-4  ائوزینوفیل                                                                                           11

1-4-4-1  ائوزینوفیلیا                                                                                       12

1-4-4-2  ائوزینوپنی                                                                                              12

1-4-4-3  اپاپتوز ائوزینوفیل                                                                            13

1-4-5  هموگلوبین                                                                                                 14

1-4-5-1  نقش هموگلوبین                                                                              15

1-4-5-2 تشکیل هموگلوبین                                                                                   16

1-4-5-3  تخریب هموگلوبین                                                                       16

1-4-6  هماتوکریت                                                                                     16

1-4-7  MCV                                                                                             17

1-4-8  MCH                                                                                             17

1-4-9  MCHC                                                                                          17

  • آنزیم سوپراکسید دیسموتاز 19

1-5-1  Cu/Zn SOD                                                                                  20

1-5-2  Mn SOD                                                                                      20

1-5-3  SOD خارج سلولی                                                                          21

  • آنزیم­های کبدی 22

1-6-1  امینوترانسفراز                                                                            22

1-6-2  الکالن فسفاتاز                                                                                 23

  • عناصر کمیاب 25

1-7-1  مس و سرولوپلاسمین                                                                        25

1-7-2 عنصر روی                                                                                 26

  • آنالیز آماری 26

  • ضرورت 27

  • اهداف                                                                                    29

فصل دوم

2-1      وسایل مورد نیاز                                                       31

2-2      مواد مورد نیاز                                                          31

2-3     محل مورد مطالعه                                                      33

2-4    نمونه گیری                                                               39

2-5    روش آزمایش CBC                                                   41

2-6    روش آزمایش سوپراکسید دیسموتاز                             41

2-7    روش آزمایش آنزیم امینوترانسفراز                               42

2-8    روش آزمایش الکالین فسفاتاز                                      43

2-9    روش آزمایش مس و سرولوپلاسمین                            44

2-10   روش آزمایش عنصر روی                                          45

فصل سوم

3-1    یافته­ها ونتایج                                                               47

3-2    نتایج CBC                                                                  50

3-3    نتایج سوپراکسید دیس موتاز                                         57

3-4    نتایج مس و سرولوپلاسمین                                           60

3-5   نتایج اسپارتات امینو ترانسفراز                                         65

3-6    نتایج الانین امینوترانسفراز                                              68

3-7   نتایج الکالین فسفاتاز                                                      71

3-8    نتایج روی                                                                   75

فصل چهارم

4-1    بحث و بررسی                                                                         79

4-2    نتیجه گیری                                                                             82

4-3    پیشنهادات                                                                               83

فصل پنجم

منابع                                                                                                  85

                                                   فهرست جداول

جدول3-1                                                               48

جدول 3-2                                                              52

جدول3-3                                                               53

جدول3-4                                                               54

جدول3-5                                                               55

جدول3-6                                                               56

جدول3-7                                                               58

جدول3-8                                                               59

جدول3-9                                                               61

جدول3-10                                                            63

جدول3-11                                                            64

جدول 3-12                                                           66

جدول 3-13                                                           67

جدول3-14                                                            69

جدول 3-15                                                           70

جدول 3-16                                                           72

جدول 3-17                                                           74

جدول 3-18                                                           76

جدول 3-19                                                           77

                                                 فهرست نمودارها

نمودار3-1                                                          54

نمودار 3-2                                                         56

نمودار3-3                                                          59

نمودار3-4                                                          62

نمودار3-5                                                          62

نمودار3-6                                                          67

نمودار3-7                                                          70

نمودار3-8                                                          73

نمودار3-9                                                          77

قبلا حساب کاربری ایجاد کرده اید؟
گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟
Loading...
enemad-logo