فهرست مطالب |
صفحه |
مقدمه |
1 |
1-1- پیشگفتار…………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
2 |
1-2- گیاه شناسی…………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
3 |
1-3- گیاه شناسی تیره نعنائیان ………………………………………………………………………………………………………………….. |
4 |
1-3-1- جنس های مهم تیره نعنائیان………………………………………………………………………………………………………….. |
5 |
1-3-2- معرفی جنس Phlomidoschema ……………………………………………………………………………………………… |
6 |
1-4- پراکنش جغرافیایی و شرایط زیستگاه گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………………. |
7 |
1-5- کاربردها و اهمیت اقتصادی گیاهان تیره نعنائیان …………………………………………………………………………………… |
7 |
1-6- پیشینه مطالعاتی……………………………………………………………………………………………………………………………… |
8 |
1-7- فیتوکمیکال ها ……………………………………………………………………………………………………………………………….. |
11 |
1-8- تکوین اندام های زایشی …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
12 |
1-8-1- تکوین پرچم …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
14 |
1-8-2- نمو دانه گرده …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
16 |
1-8-3- تکوین تخمک ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
17 |
1-9- کرک ها در گیاهان تیره نعنائیان ………………………………………………………………………………………………………………………………. |
18 |
1-9-1- تکوین کرک های غده ای ………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
19 |
1-10- تغییرات در غلظت، ترکیب و میزان تولید ترکیبات فعال زیستی طی مراحل تکوینی و در میان بخش های مختلف گیاه …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
21 |
1-11- فعالیت آنتی اکسیدانی ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
23 |
1-11-1- رادیکال های آزاد، گونه های فعال اکسیژن (ROS) و نیتروژن (RNS) ……………………………………………………………. |
23 |
1-11-2- مواد آنتی اکسیدانت ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
23 |
1-11-3- فلاونوئیدها به عنوان آنتی اکسیدانت ……………………………………………………………………………………………………………………. |
24 |
1-11-4- اصول روش سنجش 2 و 2- دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل(DPPH) …………………………………………………………….. |
26 |
1-12- فعالیت ضدباکتریایی ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
27 |
مواد و روش ها |
28 |
2-1- گیاه مورد استفاده در این پژوهش ……………………………………………………………………………………………………………………………….. |
29 |
2-2- جمع آوری نمونه های گیاهی ………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
29 |
2-3- بررسی های تشریحی ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
30 |
2-4- مواد و محلول های مورد نیاز ………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
30 |
2-5- تهیه برش های دستی برای مشاهدات میکروسکوپی …………………………………………………………………………………………………… |
31 |
2-6- بررسی مراحل تکوین اندام زایشی و مریستم راس ساقه ……………………………………………………………………………………………… |
32 |
2-7- تهیه برش های میکروتومی ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
33 |
2-8- بررسی اثرات ضد میکروبی ……………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
36 |
2-8-1- انتخاب دیسک های کاغذی …………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
36 |
2-8-2- روش تهیه پودر قسمت های مختلف ………………………………………………………………………………………………………………………. |
37 |
2-8-3- روش سترون کردن پودرهای گیاهی ………………………………………………………………………………………………………………………. |
37 |
2-8-4- تهیه عصاره های گیاهی …………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
37 |
2-8-5- میکروارگانیسم های مورد آزمایش ………………………………………………………………………………………………………………………….. |
38 |
2-8-6- روش های تهیه محیط کشت مناسب برای بررسی فعالیت ضد میکروبی ……………………………………………………………….. |
39 |
2-8-7- تهیه کشت مادر از سویه های میکروبی …………………………………………………………………………………………………………………… |
40 |
2-9- روش های بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره های گیاهی مورد آزمایش …………………………………………………………………. |
40 |
2-9-1- روش انتشار و اندازه گیری هاله عدم رشد (Disc diffusion) ………………………………………………… |
40 |
2-9-2- تعیین حداقل غلظت بازدارنده (Minimum Inhibitory Concentration) ………………………………. |
41 |
2-10- سنجش فعالیت آنتی اکسیدانی …………………………………………………………………………………………………………………………………. |
42 |
2-10-1- عصاره گیری …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
42 |
2-10-2- تهیه محلول DPPH 2/0 میلی مولار …………………………………………………………………………………………………………………. |
42 |
2-10-3- اندازه گیری فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH …………………………………………………………………………………………. |
42 |
2-10-4- محاسبه قدرت مهارکنندگی و IC50 ……………………………………………………………………………………………………………………… |
43 |
نتایج |
44 |
3-1- بررسی ساختار تشریحی اندام های رویشی گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………………… |
45 |
3-1-1- بررسی ساختار تشریحی پهنک برگ ………………………………………………………………………………………………………………………. |
45 |
3-1-2- بررسی ساختار ساقه علفی……………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
48 |
3-1-3- بررسی ساختار ساقه چوبی ……………………………………………………………………………………………………………………………………… |
49 |
3-1-4- بررسی ساختار نخستین ریشه …………………………………………………………………………………………………………………………………. |
50 |
3-1-5- بررسی ساختار پسین ریشه ………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
52 |
3-2- بررسی ساختمان هیستولوژیک مریستم راس ساقه ……………………………………………………………………………………………………… |
53 |
3-3- بررسی ساختار تشریحی و مراحل تکوین اندام های زایشی گیاه Phlomidoschema parviflorum ……………… |
55 |
3-3-1- تکوین بساک …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
55 |
3-3-2- نمو دانه گرده ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
58 |
3-3-3- بررسی فرا ساختار دانه گرده توسط میکروسکوپ الکترونی SEM ……………………………………………… |
60 |
3-3-4- تکوین مادگی و تخمک ……………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
62 |
3-4- نتایج حاصل از بررسی خواص ضد باکتری گیاه Phlomidoschema parviflorum …………………………………………. |
65 |
3-4-1- روش انتشار دیسک و محاسبه قطر هاله عدم رشد ………………………………………………………………………………………………….. |
65 |
3-4-2- روش تعیین حداقل غلظت بازدارنده رشد (MIC) …………………………………………………………………………………………………. |
68 |
3-4-3- آنالیز آماری ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
70 |
3-5- نتایج حاصل از بررسی خواص آنتی اکسیدانی گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………….. |
71 |
3-5-1- آنالیز آماری ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
73 |
بحث و تفسیر |
74 |
4-1- بحث و تفسیر مطالعات ریخت شناسی و تشریحی اندام های رویشی …………………………………………………………………………. |
75 |
4-1-1- برگ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
75 |
4-1-2- ساقه ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
75 |
4-1-3- ریشه …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
76 |
4-1-4- کرک ها ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
76 |
4-2- بحث و تفسیر مطالعات تشریحی- تکوینی اندام های زایشی ………………………………………………………………………………………. |
77 |
4-2-1- تخمک ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
77 |
4-2-2- تکوین پرچم (نمو بساک) ………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
78 |
4-2-3- مورفولوژی دانه گرده ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
78 |
4-3- بحث و تفسیر نتایج مربوط به خاصیت ضدمیکروبی گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………….. |
79 |
4-4- بحث و تفسیر نتایج مربوط به خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه Phlomidoschema parviflorum ……………………… |
79 |
پیشنهادات ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
81 |
منابع و مآخذ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
82 |
چکیده انگلیسی ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
88 |
فهرست اشکال و نمودارها |
صفحه |
شکل1-1- انواع فیتوکمیکال ها …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
12 |
شکل 1-2- مکانیسم عمل رادیکال DPPH …………………………………………………………………………………………………………………………. |
26 |
شکل2-1- تصاویری از گیاه فلومیدوشماپاروی فلوروم و زیستگاه آن ……………………………………………………………………………………. |
29 |
شکل3-1- کرک های پوششی و ترشحی سطح برگ گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………….. |
46 |
شکل3-2- برش عرضی از پهنک برگ ………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
47 |
شکل 3-3- برش عرضی ساقه علفی ……………………………………………………………………………………………………………………………………… |
49 |
شکل 3-4- برش عرضی ساقه چوبی ……………………………………………………………………………………………………………………………………… |
50 |
شکل3-5- برش عرضی ساختار نخستین ریشه ……………………………………………………………………………………………………………………. |
51 |
شکل 3-6- برش عرضی ساختار پسین ریشه ………………………………………………………………………………………………………………………. |
52 |
شکل 3-7- برش طولی مریستم راس ساقه …………………………………………………………………………………………………………………………. |
54 |
شکل3-8- بساک و مادگی Phlomidoschema parviflorum در برش طولی ………………………………………………………….. |
56 |
شکل 3-9- برش عرضی بساک ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
57 |
شکل3-10- مراحل تکوین دانه های گرده در گیاه Phlomidoschema parviflorum …………………………………………… |
59 |
شکل3-11- تصاویر میکروسکوپ الکترونی نگاره از دانه گرده گیاه Phlomidoschema parviflorum …………………… |
61 |
شکل 3-12- برش طولی از گل کامل Phlomidoschema parviflorum و برش عرضی از تخمدان ………………………… |
63 |
شکل 3- 13- مراحل تکوین تخمک و کیسه رویانی …………………………………………………………………………………………………………….. |
64 |
شکل3-14- نمودار میله ای مربوط به اثر ضدباکتریایی عصاره های گیاه Phlomidoschema parviflorum روی باکتری اشرشیا کولای …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
66 |
شکل3-15- نمودار میله ای مربوط به اثر ضدباکتریایی عصاره های گیاه Phlomidoschema parviflorum روی باکتری سودوموناس آئروجینوزا ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. |
66 |
شکل 3-16- نمودار میله ای مربوط به اثر ضدباکتریایی عصاره های گیاه Phlomidoschema parviflorum روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. |
67 |
شکل3-17- اثر عصاره های مختلف بر روی باکتری های مورد مطالعه ومقایسه با کنترل مثبت (آنتی بیوتیک تتراسایکلین) …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… |
67 |
شکل3-18- نمودار میله ای مربوط به اثر آنتی اکسیدانی عصاره های متانولی گیاهPhlomidoschem parviflorum |
71 |
شکل3-19- خط ترسیم شده به منظور محاسبه شاخص IC50 مربوط به عصاره فاز رویشی ……………………………………………… |
72 |
شکل3-20- خط ترسیم شده به منظور محاسبه شاخص IC50 مربوط به عصاره فاز زایشی ………………………………………………. |
72 |
فهرست جدول ها |
صفحه |
جدول3-1- معرفی نتایج مربوط به میانگین و انحراف معیار داده های قطر هاله عدم رشد عصاره های Phlomidoschema parviflorum ……………………………………………………………………………………………………………………………….. |
70 |
جدول 3-2- معرفی نتایج مربوط به تجزیه واریانس داده های مربوط به قطر هاله عدم رشد عصاره های Phlomidoschema parviflorum ……………………………………………………………………………………………………………………………….. |
70 |
جدول3-3- معرفی نتایج مربوط به میانگین و انحراف معیار داده های مربوط به بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره های گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………………………………………………………………………………………………. |
73 |
جدول3-4- معرفی نتایج مربوط به تجزیه واریانس داده های مربوط به بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره های گیاه Phlomidoschema parviflorum ………………………………………………………………………………………………………………………………. |
73 |
