بررسی تاثیر پودر گیاه يوکا (Yucca schidigera) و جلبک¬ گراسیلاریوپسیز¬ پرسیکا (Gracilariopsis persica) بر عملکرد، کميت و کيفيت تخم بلدرچين

تعداد134 صفحه در فایل word

گروه پرورش و تولید طیور

كارشناسي ارشد

بررسی تاثیر پودر گیاه يوکا (Yucca schidigera) و جلبک­ گراسیلاریوپسیز­ پرسیکا (Gracilariopsis persica) بر عملکرد، کميت و کيفيت تخم بلدرچين

 این تحقیق جهت بررسی اثرات جلبک­ گراسیلاریوپسیز پرسیکا و پودر يوکا بر عملکرد، کميت و کيفيت تخم بلدرچين اجرا گردید. مجموع 80 قطعه بلدرچین ژاپنی (Coturnix coturnix japonica) در سن 8 هفتگی، به طور تصادفی به پنج گروه آزمایشی با چهار تکرار و هر تکرار شامل 4 پرنده در هر قفس اختصاص داده شدند. این آزمایش به مدت 6 هفته (2 هفته به عنوان دوره تطابق­پذیري) در قالب طرح کاملاٌ تصادفی انجام شد. تیمارها شامل 1) جیره­ی شاهد (جیره فاقد جلبک و یوکا)، 2 و 3) جیره­ی شاهد به همراه به ترتیب 3 و 5 درصد جلبک، 4 و 5) جیره­ی شاهد به همراه ppm 150 و 300 پودر یوکا در کیلوگرم بودند. پرندگان در طول آزمایش دسترسی آزاد به خوراک و آب داشتند. عملکرد، ویژگی­های کمی و کیفی تخم، فراسنجه­های خونی و سیستم ایمنی، قابلیت هضم ظاهری، مورفولوژی روده و ماندگاری­گوشت بررسی شد. تیمار 3 به کاهش خوراک مصرفی، درصد تولید، وزن توده تخم و افزایش در ضریب تبدیل غذایی منجر شد (05/0P >). در حالیکه در سایر گروه­های آزمایشی این شاخص­ها افزایش و ضریب تبدیل کاهش یافت که مشابه گروه شاهد بودند (05/0 P >). بیشترین واحد هاو و استحکام پوسته مربوط به تیمار 5 بود. اضافه کردن جلبک و پودر یوکا سبب کاهش معنی­دار غلظت کلسترول زرده و کلسترول سرم  در بلدرچین‌‌‌­ها شد (01/0P<). تیمارها (بجز تیمار 2) نسبت به گروه کنترل سبب کاهش معنی­دار سطح تری گلیسرید سرم خون بلدرچین­ها شدند (01/0>P). جلبک و پودر یوکا باعث کاهش پروتئین کل و اسید اوریک سرم شدند اگر چه تنها تیمار 5  مقدار اسید اوریک را بطور معنی­دار نسبت به شاهد کاهش داد (05/0P<). تيمار‌هاي آزمايشي در پایان دوره بر سيستم ايمني اثر مثبت معني‌داری داشتند که بهترین جواب را تیمار 5 از خود نشان داد. (01/0>P). در کل، بیشترین و کمترین درصد قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی، پروتئین و چربی  به ترتیب توسط تیمار 5 و 3 بدست آمد. بطور معنی­دار ارتفاع پرز توسط تیمار 3 کاهش یافت (05/0>P). بیشترین عمق كريپت در بخش دوازدهه توسط تیمار 3 بدست آمد (05/0>P). افزون بر این، تیمار 3 منجر کاهش حداکثری شاخص پرز در قسمت دئودنوم و ژژنوم شد (0001/0>P). با افزایش میزان جلبک و یوکا اکسیداسیون گوشت بلدرچین بطور معنی­دار کاهش یافت (05/0>P). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که تیمار 3 (جیره حاوی 5٪ جلبک) اثر منفی بر قابلیت هضم مواد مغذی، ویژگیهای تخم و عملکرد بلدرچین ژاپنی داشت. در حالی که تیمار 2 و 5 بر این ویژگیها اثر مثبت داشتند.

کلمات کلیدی: جلبک گراسیلاریوپسیز پرسیکا، پودر یوکا، عملکرد، ویژگیهای تخم ، بلدرچین ژاپنی