%41تخفیف

بررسی اثر کودهای ارگانیک و شیمیایی بر خواص آنتی اکسیدانی نعناع فلفلی(Mentha piperita L.)

تعداد 76صفحه فایل word قابل ویرایش

چكيده

تمایل به تولید گیاهان دارویی – معطر و تقاضا برای محصولات طبیعی به خصوص با شرایط کشت ارگانیک رو به افزایش است. لذا در این پژوهش اثر کودهای ورمی کمپوست و اوره بر خواص آنتی اکسیدانی گیاه نعناع فلفلی به دو روش DPPH و درصد مهارکنندگی پراکسیداسیون، همچنین اثرگذاری این کودها بر میزان رنگدانه‌های کلروفیل، کارتنوئید و بازده استخراج عصاره‌های آن مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد درصد مهار آنتی اکسیدانی ورمی کمپوست به روشDPPH (326.8) و با روش درصد مهارکنندگی پراکسیداسیون (58) بوده که نسبت به نمونه اوره از درصد مهار بالاتری برخوردار است و تفاوت معنی‌داری از نظر آماری بین آن‌ها وجود دارد (P<0.05). یافته‌ها حاکی از آن بود که راندمان بازده‌ی عصاره آبی (14%) و عصاره‌ی متانولی (13%) تیمار ورمی کمپوست در مقایسه با نمونه‌های شیمیایی و شاهد دارای بالاترین بازده استخراج است ولی از نظر آماری تفاوت معنی‌داری بین آن‌ها وجود نداشت (P>0.05). داده‌ها نشان داد نمونه‌ی ورمی کمپوست دارای بالاترین میزان رنگدانه کلروفیل (27.62) در مقایسه با کود اوره (25.2) و شاهد (15) است و تفاوت معنی‌داری از نظر آماری بین آن‌ها وجود دارد (P<0.05). نمونه‌ی ارگانیک، دارای بالاترین میزان رنگدانه کاروتنوئید (5.8) در قیاس با کود شیمیایی (5.2) و تیمار شاهد (4.9) است و اختلاف معنی‌داری از نظر آماری بین آن‌ها وجود دارد (P<0.05). از این رو کودهای ورمی کمپوست می‌تواند به عنوان یک منبع غنی و مفید برای کشت گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرند.

کلیدواژه‌ها: خواص آنتی‌اکسیدانی، نعناع فلفلی، کود ارگانیک و کود شیمیایی

دسته: فنی و مهندسی, کشاورزی و منابع طبیعی برچسب: خواص آنتی‌اکسیدانی, کود ارگانیک و کود شیمیایی, نعناع فلفلی

توضیحات
نظرات (5)

فهرست مطالب

عنوان……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… صفحه

مقدمه. 1

فصل اول: کلیات پژوهش

بخش اول. 5

1-1- کلیاتی در مورد گیاه نعناع فلفلی.. 5

1-1-1- گیاه شناسی.. 5

1-1-2- نام‌ها 6

1-1-3- خاستگاه و پراکنش… 6

1-1-4- روش تکثیر. 6

1-1-5- نیازهای اکولوژیکی.. 7

1-1-6- مواد مؤثره 7

1-1-7- موارد مصرف.. 8

بخش دوم. 9

1-2- کلیاتی درمورد کشت ارگانیک گیاهان دارویی.. 9

1-2-1- ورمی کمپوست.. 9

1-2-1-1- خواص شیمیایی.. 10

بخش سوم. 10

1-3- آنتی‌اکسیدان‌ها و مکانیسم آن‌ها 10

1-4- طبقه‌بندی آنتی‌اکسیدان‌ها 12

1-4-1- آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی.. 12

1-4-1-1- بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) 12

1-4-1-2- بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) 13

1-4-1-3- تترابوتیل هیدروکیتون (TBHQ) 13

1-4-1-4- گالات‌ها و اسیدگالیک… 13

1-4-1-5- اثرات سوء آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی.. 14

1-4-2- آنتی‌اکسیدان طبیعی.. 15

1-4-2-1- آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی.. 15

1-4-2-1-1- توکوفرول‌ها (ویتامین E) 16

1-4-2-1-2- کاروتن‌ها 18

1-4-2-1-4- گوسیپول. 19

1-4-2-1-5- فلاونوئیدها 20

1-4-2-1-6- اسید آسکوربیک… 21

1-4-2-1-7- اسیدهای فنلی.. 22

1-4 – 2-1-8- ترپنوئیدها 23

1-4-2-1-9- اسید فیتیک… 23

1-4-2-1-10- نوردی هیدروگوایارتیک اسید (NDGA) 23

1-4-2-2- آنتی‌اکسیدان‌ها با منشاء میکروبی.. 25

1-4-2-3- سایر آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی.. 26

1-4-7-2- اندازه‌گیری مقادیر کل ترکیبات فنولیک… 27

1-4-7-3- روش‌های حذف رادیکال. 28

1-4-7-4- روش حذف رادیکال (DPPH) 28

فصل دوم: مروری بر پژوهش‌های پیشین

فصل سوم: مواد و روش‌ها

3-1- مواد آزمایشی.. 39

3-1-1- مواد اولیه. 39

3-1-2- مواد شیمیایی.. 40

3-2- تجهیزات آزمایشگاهی.. 40

3-3- روش‌ها 41

3-3-1- آماده سازی نمونه گیاه مورد نیاز. 41

3-3-2- تهیه عصاره از برگ‌های گیاه نعناع فلفلی.. 41

3-3-3- بازده استخراج. 42

3-3-4- تعیین میزان کارتنوئید و کلروفیل برگ تازه گیاه نعناع فلفلی.. 42

3-3-5- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌ها به طریق مهار رادیکال آزاد (DPPH) 43

3-3-6- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی به روش تعیین درصد مهارکنندگی پراکسیداسیون. 44

فصل چهارم: نتایج و بحث

4-1- بازده استخراج عصاره از اندام هوایی گیاه نعناع فلفلی.. 47

4-2- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه نعناع فلفلی به روش DPPH.. 48

4-2-1- اثر غلظت در به دام اندازی رادیکال DPPH.. 49

4-3- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی به روش تعیین درصد مهارکنندگی پراکسیداسیون. 53

4-4- اثر کودهای ورمی کمپوست و شیمیایی بر محتوای کلروفیل کل گیاه نعناع فلفلی.. 54

4-5- اثر کودهای مختلف بر میزان کارتنوئید (کاروتن و گزانتوفیل) گیاه نعناع فلفلی.. 56

فصل پنجم: بحث و نتیجه‌گیری

5-1- نتیجه‌گیری کلی.. 58

5-2- پیشنهادات.. 59

منابع و مآخذ. 60

پیوست‌ 66

فهرست جداول

عنوان……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… صفحه

جدول 3-1- مشخصات کود. 39

جدول 3-2- مشخصات خاک.. 39

جدول 3- 3- مواد آزمایشگاهی.. 40

جدول 3- 4- دستگاه‌های آزمایشگاهی.. 40

جدول 3-5- لوازم آزمایشگاهی.. 41

جدول 4-1- محاسبات مربوط به فاکتور IC50 عصاره‌های آبی.. 51

جدول 4- 2- محاسبات مربوط به فاکتور IC50 عصاره‌های متانولی.. 51

فهرست شکل‌ها

عنوان……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… صفحه

شکل 1-1- گیاه نعناع فلفلی.. 5

شکل 1-2- ساختار شیمیایی منتول موجود در نعناع فلفلی.. 7

شکل 1-3- (A) اکسیداسیون آلفا توکوفرول به (B) آلفا توکوفرول کوئینون از طریق حد واسطه‌های سمی کوئینون (C,D) 16

شکل 1-4- واکنش اکسیژن یگانه با آلفا توکوفرول و تشکیل هیدروپراکسی دی انون. 17

شکل 1- 5- واکنش اکسیژن یگانه با آلفا توکوفرول (A) به (C) آلفاتوکوفرول کوئینون و (D) کوئینون اپوکسید از طریق (B) آلفا توکوفرول اندوپراکسید. 18

شکل 1-6- ساختمان شیمیایی سزامول، سزامولین.. 19

شکل 1-7- ساختمان شیمیایی گوسیپول. 19

شکل 1- 8- ساختمان شیمیایی عمومی ترکیبات فلاونوئیدی.. 20

شکل 1- 9- (A) ناحیه فعال در چلات شدن فلانون‌ها و فلاون‌ها و (B) مکانیسم چلات شدن فلاونون‌ها و فلاون‌ها 21

شکل 1-10- ساختمان شیمیایی اسید آسکوربیک… 21

شکل 1- 11- اسیدهای فنلی، مشتقات هیدروکسی اسید بنزوئیک (A – D) 22

شکل 1-12- ساختمان شیمیایی NDGA.. 24

شکل 1- 13- ساختمان آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی و طبیعی عمده 24

شکل 1-14- آنتی‌اکسیدان‌های ایزوله شده با منشاء میکروبی.. 25

شکل 1-15- 3- (2-methylphenyl) propionamide-3 – one ایزوله شده از استرپتومایسس گونه UDF142. 26

شکل 1-16- ساختار مولکول DPPH.. 29

شکل 3-1- عصاره‌های آبی و متانولی نعناع فلفلی در غلظت‌های 100، 250 و 500 میکروگرم بر میلی لیتر. 42

شکل 3- 2- مقدار 0.2 گرم برای اندازه گیری میزان کلروفیل و کارتنوئید. 43

شکل 3- 3- دستگاه اسپکتوفتومتر UV/Vis. 44

فهرست نمودارها

عنوان……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. صفحه

نمودار 4- 1- نمودار میانگین بازده استخراج (وزنی /وزنی.. 47

نمودار 4-2- اثر غلظت در به دام اندازی رادیکال DPPH.. 49

نمودار 4- 3- مقایسه میانگین درصد مهار رادیکال آزاد DPPH.. 50

نمودار 4- 4- مقایسه IC50 عصاره آبی تیمارها در به دام اندازی رادیکال DPPH.. 52

نمودار 4- 5- مقایسه IC50 عصاره متانولی تیمارها در به دام اندازی رادیکال DPPH.. 52

نمودار 4- 6- اثر عصاره اتانولی نعناع فلفلی، کنترل مثبت بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن و کنترل. 53

نمودار 4-7- اثر کودهای مختلف برمحتوای کلروفیل a برگ گیاه نعناع فلفلی (0.05>p). 54

نمودار 4- 8- اثر کودهای مختلف برمحتوای کلروفیل b برگ گیاه نعناع فلفلی (0.05>p). 54

نمودار 4- 9- اثر کودهای مختلف برمحتوای کلروفیل کل برگ گیاه نعناع فلفلی (0.05>p). 55

نمودار 4- 10- اثر کودهای مختلف برمحتوای کارتنوئید (کاروتن و گزانتوفیل) برگ گیاه نعناع فلفلی (0.05>p). 56

5 دیدگاه برای بررسی اثر کودهای ارگانیک و شیمیایی بر خواص آنتی اکسیدانی نعناع فلفلی(Mentha piperita L.)

امتیاز 4 از 5

Mckenzie – مهر 28, 1402

I don’t even know how I ended up here, but I thought this post was good.

I do not know who you are but certainly you are
going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

My blog post :: cafergot verkrijgbaar zonder voorschrift in apotheek in België
امتیاز 2 از 5

Quydeb – دی 10, 1402

alternative allergy treatment options best off counter seasonal allergy prescription strength allergy meds
امتیاز 5 از 5

Patsy – دی 23, 1402

Fascinating blog! Is your theme custom made or did you download it
from somewhere? A design like yours with a few simple tweeks would really make my blog stand out.
Please let me know where you got your theme. Thank
you

My website :: loratadine od dostępny bez recepty medycznej w Opolu
امتیاز 3 از 5

Vera – بهمن 7, 1402

I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you
create this website yourself or did you hire someone to do it for you?
Plz respond as I’m looking to construct my own blog
and would like to find out where u got this from.
cheers

Feel free to visit my web page: Preston
امتیاز 4 از 5

emsam disponible sin prescripción en farmacia de Colombiar – بهمن 28, 1402

Thanks! This is an remarkable online site. cabergoline online ohne Rezept

دیدگاه خود را بنویسید

امتیاز 3.60 از 5 از 5 دیدگاه

امتیازدهی 3.60 از 5 در 5 امتیازدهی مشتری

(5 بررسی مشتری)

قیمت اصلی 39,000 تومان بود.قیمت فعلی 23,000 تومان است.

تاریخ ایجاد تیر 17, 1399
تاریخ بروزرسانی بهمن 28, 1402
فروش 0
دیدگاه 5

شرایط استفاده از محصول

تمام محصولات به ازای پرداخت پروژه تنها قابل استفاده می باشند. این بدین معنی است که برای استفاده از یک یا چند محصول ، لازم به خرید آن محصول است.

مزایای خرید این محصول:

دسترسی به فایل به صورت همیشگی
پشتیبانی رایگان
پشتیبانی 24 ساعته محصول
بازگشت وجه در صورت عدم رضایت مشتری

مشاهده قوانین سایت