عنوان |
صفحه |
بخش اول: کلیات |
1 |
فصل اول: گیاهشناسی |
2 |
1-1- مقدمه |
3 |
1-2- خانواده نعناعیان |
3 |
1-3- مشخصات گیاهشناسی گلدر |
3 |
1-4- ریختشناسی گلدر |
4 |
1-5- پراکنش جهانی گلدر |
6 |
1-6- پراکنش جغرافیایی در ایران |
6 |
فصل دوم: معرفی ترکیبات گیاهی |
7 |
2-1-مقدمه |
8 |
2-1-1- تاریخچه گیاهان دارویی در جهان |
8 |
2-1-2- دلایل رویکرد به گیاهان دارویی |
9 |
2-1-3- طبقهبندی گیاهان دارویی |
10 |
2-2-روشهای استخراج مواد مؤثره گیاهی |
11 |
2-2-1- فلاونوئیدها |
11 |
2-2-1-1- مقدمه |
11 |
2-2-1-2- شیمی فلاونوئیدها |
12 |
2-2-1-3- طبقهبندی فلاونوئیدها |
14 |
2-2-1-4- خواص فیزیکی و شیمیایی فلاونوئیدها |
14 |
2-2-1-5- روشهای جداسازی فلاونوئیدها |
14 |
2-2-1-6- روش شناسایی فلاونوئیدها |
15 |
2-2-1-7- انتشار فلاونوئیدها |
16 |
2-2-1-8- نقش فلاونوئیدها در گیاهان |
17 |
2-2-1-9- اثرات فیزیولوژیک، فارماکولوژیک و سمیت فلاونوئیدها |
17 |
2-2-2- تاننها |
18 |
2-2-2-1- شیمی تاننها |
18 |
2-2-2-2- طبقهبندی تاننها |
19 |
2-2-2-2-1- تاننهای حقیقی یا قابل هیدرولیز |
19 |
2-2-2-2-2- تاننهای متراکم |
19 |
2-2-2-2-3- تاننهای کاذب |
20 |
2-2-2-3- خواص فیزیکی و شیمیایی تاننها |
20 |
2-2-2-4- روشهای جداسازی تاننها |
21 |
2-2-2-5- روش شناسایی تاننها |
21 |
2-2-2-6- محل تشکیل و ذخیرهی تاننها |
22 |
2-2-2-7- انتشار تاننها در گیاهان |
22 |
2-2-2-8- نقش تاننها در گیاهان |
23 |
2-2-2-9- اثرات فیزیولوژیک، فارماکولوژیک و سمیت تاننها |
23 |
2-3- پروتئینهای گیاهی |
24 |
2-3-1- مقدمه |
24 |
2-3-2- طبقهبندی پروتئینها |
24 |
2-3-3- ساختمان پروتئین |
25 |
2-3-4- وظیفهی پروتئینها |
25 |
2-4- چربیها |
26 |
2-2-4-1- مقدمه |
26 |
2-2-4-2- شیمی چربیها |
26 |
2-2-4-3- انتشار چربیها |
26 |
2-2-4-4- نقش چربیها |
27 |
2-2-5- کربوهیدراتها |
27 |
2-2-5-1- طبقهبندی کربوهیدراتها |
27 |
2-2-6- خاکستر |
28 |
2-2-6-1- عناصر معدنی در گیاه |
28 |
2-2-6-2- عناصر غذایی ضروری، کمبودها و اختلالات گیاه |
28 |
فصل سوم: دیابت |
33 |
3-1- مقدمه |
34 |
3-2- تاریخچه دیابت |
34 |
3-3- تعریف دیابت |
35 |
3-4- اهمیت دیابت |
35 |
3-5- آمارهای جهانی در مورد دیابت |
36 |
3-6- شیوع کل دیابت |
37 |
3-7- تشخیص دیابت |
37 |
3-8- انواع دیابت |
38 |
3-8-1- دیابت نوع 1 |
39 |
3-8-2- دیابت نوع 2 |
40 |
3-8-3- دیابت حاملگی |
40 |
3-9- انواع اختصاصی دیابت |
41 |
3-10- علل بروز دیابت |
41 |
3-10-1- دیابت نوع 1 |
41 |
3-10-2- دیابت نوع 2 |
42 |
3-10-3- دیابت حاملگي |
42 |
3-11- علائم و عوارض دیابت |
42 |
3-11-1- نفروپاتی |
43 |
3-11-2- نوروپاتی |
44 |
3-11-3- رتینوپاتی |
44 |
3-12- عوامل خطر دیابت |
45 |
3-13- کنترل سطح قند خون واهمیت آن |
45 |
3-14-لیپو پروتئینها |
46 |
3-15- آنزیمهای کبدی |
47 |
3-16- چربیهای خون |
47 |
3-16-1- کلسترول |
48 |
3-17- دیابت و داروها |
48 |
3-18- اصول انتخاب مداخلات کاهش دهندهی قند خون |
49 |
3-19- تأثير داروهاي شیمیایی بر قند خون |
49 |
3-20-تهیه دارو از گیاهان |
52 |
3-22- تاثير داروهاي گياهي بر قند خون |
52 |
3-23- مدلهاي حيواني ديابت |
53 |
3-23-1- مدلهاي حيواني دیابت نوع 1 |
53 |
3-23-1-1- استرپتوزوسین (STZ) |
54 |
3-23-1-2- آلوکسان (Alloxan) |
55 |
3-23-2- مدلهاي حيواني دیابت نوع 1 |
55 |
3-24- ايجاد ديابت توسط آلوكسان |
56 |
3-25- جنس حيوان آزمايشگاهي |
57 |
3-26- اثر سن بر عمل ديابتوژنيك آلوکسان |
57 |
3-27- مروری بر مطالعات انجام شده بر روی گلدر |
57 |
بخش دوم: تجربی |
59 |
1-1- جمعآوری گیاه |
60 |
1-2- خشک کردن گیاه |
60 |
1-3- نامگذاری علمی گیاه |
60 |
1-4 پودر کردن گیاه |
60 |
1-5- رطوبت و مواد فرار |
61 |
1-6- اندازهگیری میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئید و تانن |
61 |
1-6-1- اندازهگیری ترکیبات فنلی |
62 |
1-6-2- اندازهگیری مقدار تانن در عصاره |
63 |
1-6-3- اندازهگیری کل ترکیبات فلاونوئیدی در عصاره |
63 |
1-7- اندازهگیری فاکتورهای تغذیهای |
64 |
1-7-1- اندازهگيري درصد پروتئين خام |
64 |
1-8- اندازهگيري درصد چربي خام يا عصاره اتري |
66 |
1-8-1- استخراج به کمک دستگاه سوکسله |
66 |
1-9- اندازهگيري درصد فيبر |
67 |
1-9-1- دستگاه اندازهگیری فیبر خام:ADF و NDF |
67 |
1-3-2- ساخت محلول NDF |
68 |
1-9-3- ساخت محلول ADF |
68 |
1-10-1- اندازهگیری وزن خاکستر |
69 |
1-10-2- اندازهگیری عناصر وفلزات سنگین |
69 |
فصل دوم: دیابت |
70 |
2-1- روش انجام آزمایشات دیابت |
71 |
2-1-1- نوع مطالعه |
71 |
2-1-2- نوع عصارهگیری |
71 |
2-1-3- جمعیت مورد مطالعه |
71 |
2-1-4- محیط پژوهش |
71 |
2-2- مرحله اول |
72 |
2-2-1- تهیه عصاره |
72 |
2-3- مرحله دوم |
73 |
2-3-1- مبتلا کردن موشها به دیابت |
73 |
2-4- مرحله سوم |
73 |
2-4-1- روش تجزيه و تحليل دادهها |
73 |
بخش سوم: بررسی نتایج، بحث و نتیجهگیری |
74 |
3-1- اندازهگیری ترکیبات مؤثره |
75 |
3-2- فاکتورهای تغذیهای |
77 |
3-3- تعیین مقدار عناصر و فلزات سنگین |
77 |
3-4- بررسی نتایج، بحث و نتیجهگیری |
79 |
3-5- بررسی اثر کاهندگی قند خون عصارهی آبی ریشهی گلدر بر روی رتهای دیابتی |
79 |
منابع |
90 |
فهرست جداول: |
|
عنوان |
صفحه |
جدول 1: طبقهبندی پروتئینها بر اساس حلالیت آنها در حلالهای مختلف (+ یعنی محلول و – یعنی غیر محلول) |
25 |
جدول 2: سطح کفایت عناصر بافت که ممکن است برای گیاه لازم باشد |
30 |
جدول 3: تقسیمبندی عناصر معدنی گیاه براساس عمل بیوشیمیایی آنها |
31 |
جدول4: شیوع دیابت و تخمین تعداد مبتلایان به دیابت در محدوده سنی 20- 79 ساله در سال 2010 و 2030 |
37 |
جدول 5: تقسیمبندی دیابت |
39 |
جدول 6: خلاصه مداخلات ضد دیابت بصورت تک دارویی |
51 |
جدول 7: اندازهگیری ترکیبات فنلی، فلاونوئید و تانن موجود در ریشه گلدر |
75 |
جدول 8: درصد فاکتورهای تغذیهای |
77 |
جدول 9: نتایج اندازهگیری عناصر و فلزات سنگین |
78 |
جدول 10: مقدار معمول بعضی از فلزات در ماده خشک اندامهای هوايي گیاهان برحسب میلیگرم در کیلوگرم |
78 |
جدول 11: مقدار معمول بعضی از فلزات در ماده خشک گیاهان برحسب میلیگرم در کیلوگرم |
79 |
جدول 12: مقایسه میانگین تغییرات وزن رتها درگروههای مورد مطالعه، قبل و بعد از گاواژ |
80 |
جدول 13: مقایسه تغییرات میانگین قندخون رتهای 6 گروه مورد مطالعه قبل و بعد از گاواژ |
81 |
جدول 14: مقایسه میانگین تریگلیسرید در گروههای مورد مطالعه |
83 |
جدول 15: مقایسه میانگین کلسترول در گروههای مورد مطالعه |
84 |
جدول 16: مقایسه میانگینHDL در گروههای مورد مطالعه |
85 |
جدول 17: مقایسه میانگینLDL در گروههای مورد مطالعه |
86 |
جدول 18: مقایسه میانگین ALT (SGPT) در گروههای مورد مطالعه |
87 |
جدول 19: مقایسه میانگینAST (SGOT) در گروههای مورد مطالعه |
88 |
فهرست شکلها |
|
عنوان |
صفحه |
شکل 1: تصویری از اندامهای هوایی درختچه گلدر (Otostegia Persica) |
5 |
شکل 2: بنیان فلاونوئیدی |
12 |
شکل 3: روش شمارهگذاری کربنهای فلاونوئیدی |
12 |
شکل 4: ساختمانهای شیمیایی مختلف فلاونوئیدی |
13 |
شکل 5: موش مبتلا به دیابسیتی (انسولينمي و چاق) در مقایسه با موش طبیعی |
56 |
فهرست نمودارها |
|
عنوان |
صفحه |
نمودار 1: مقایسه مقادیر ترکیبات فنلی در عصارههای مختلف ریشهی گلدر |
75 |
نمودار 2: مقایسه مقادیر فلاونوئید در عصارههای مختلف ریشهی گلدر |
76 |
نمودار 3: مقایسه مقادیر تانن در در عصارههای مختلف ریشهی گلدر |
76 |
نمودار 4: میانگین تغییرات وزن رتهای 6 گروه مورد مطالعه قبل و بعد از گاواژ |
80 |
نمودار 5: مقایسه تغییرات میانگین قندخون رتهای 6 گروه مورد مطالعه، قبل و بعد از گاواژ |
82 |
نمودار 6: میانگین مقادیر قند خون روز اول و آخر در گروههای مورد مطالعه |
82 |
نمودار 7: مقایسه میانگین تریگلیسرید در گروههای مورد مطالعه |
84 |
نمودار 8: مقایسه میانگین کلسترول در گروههای مورد مطالعه |
85 |
نمودار 9: مقایسه میانگینHDL در گروههای مورد مطالعه |
86 |
نمودار 10: مقایسه میانگینLDL در گروههای مورد مطالعه |
87 |
نمودار11: مقایسه میانگین ALT (GPT) در گروههای مورد مطالعه |
88 |
نمودار 12: مقایسه میانگین AST (GOT) در گروههای مورد مطالعه |
89 |
