%38تخفیف
بررسي اثرات اسانسها و عصارههاي 50 گياه دارويي ايران روي سويهاي استاندارد كانديدا
دانلود :بررسي اثرات اسانسها و عصارههاي 50 گياه دارويي ايران روي سويهاي استاندارد كانديدا آلبيكنس در شرايط آزمايشگاه
تعداد 97صفحه در فایل word
بررسي اثرات اسانسها و عصارههاي 50 گياه دارويي ايران روي سويهاي استاندارد كانديدا
آلبيكنس در شرايط آزمايشگاه
مقدمه
استفاده از گیاهان دارویی به عنوان دارو و یا مکمل غذایی به گذشتههای خیلی دور بر میگردد. از این رو استفاده از این گیاهان در چند دهه اخیر به طور چشمگیری افزایش یافته است. رشد چشمگیر جمعیت در کشورهای در حال توسعه و افزایش علاقهمندی کشورهای توسعه یافته به استفاده از این گیاهان و فرآوردههای آنها موجب افزایش تقاضا به این گیاهان شده است، بهطوری که حدود 80% از مردم دنیا به طور مستقیم یا غیرمستقیم از این گیاهان استفاده میکنند. ولی، متاسفانه این نوع استفاده بیرویه از گیاهان دارویی و حضور آفات و بیماریهای جدید باعث از بین رفتن و انقراض این گیاهان میشود (امید بیگی، 1384 الف).
گشنیز از قدیمیترین گیاهان دارویی شناخته شده نزد انسان است. کاشت این گیاه در مصر به 1550 سال قبل از میلاد مسیح باز میگردد. مردم مصر باستان از گشنیز استفادههای دارویی و غذایی میکردند. کشت گشنیز به طور منظم از قرن شانزدهم آغاز شد و امروزه در نقاط مختلف جهان برای مصارف دارویی و غذایی کشت میشود. میوه[1] و پیکر رویشی[2] این گیاه حاوی اسانس است (امید بیگی، 1384 الف).
این گیاه سازگاری بالایی با انوع شرایط محیطی و خاکها دارد. بنابراین، دامنه کشت بسیار وسیعی برای چندین منطقه در سراسر جهان دارد و حتی در عرضهای جغرافیای بالا و ارتفاعات نیز به خوبی رشد میکند. علاوه بر این، واریتههای گشنیز دارای دوره رشد کوتاهی بوده و در نتیجه کشاورزان اجازه چندین فصل کشت در طی یک سال و برای چند منطقه مختلف دارند. گشنیز از مدتها پیش در مناطق مدیترانهای، جنوب اروپا، آسیای مرکزی و قفقاز کشت میشود (Lopez et al., 2008). همچنین چرخه سریع حیات این گیاه به آن اجازه سازگار شدن به فصول رشدی مختلف و همچنین توانایی رشد در دامنه وسیعی از شرایط محیطی را میدهد (Mengesha et al., 2011).
ازجمله موارد استفاده گشنیز میتوان به مصارف ادویهای در عصارهها، فرآوردههای گوشتی، سوسیس، کالباس و ترشیها اشاره کرد (Illes et al., 2000). همچنین بذرهای گشنیز به عنوان طعم دهنده برای مواد غذایی تجاری به ویژه برای تهیه برخی ازسوپهای آماده، غذاهای منجمد، خامهها، آبنبات، شیرینیها، نان و دیگرکیکها و غیره کاربرد دارد و نیز اسانس این گیاه ترکیبی رایج در مواد شوینده، عطرسازی و آرایشی است (Coskuner and Karababa, 2007). علاوه بر موارد ذکر شده کنجاله گشنیز (پس از استخراج از قسمتهای مختلف گیاه) غنی از ترکیبات نشاستهای، پروتئینی و چربی است که غذای مناسبی برای دام و طیور میباشد (امیدبیگی، 1384ب). گشنیز به طور گستردهای در مناطق خشک و نیمه خشک ایران و سایر نقاط دنیا مانند چین و هند رشد و توسعه پیدا کرده است (Ghamarnia and Daichin, 2013). گشنیز در زمان رشد رویشی و قبل از به ساقه رفتن به آب کافی نیاز دارد ولی تحمل به خشکی پس از به ساقه رفتن بالا میرود و به همین دلیل است که گشنیز در هندوستان و دیگر کشورهای دارای اقلیم خشک بصورت دیم کشت می شود (Luayza et al., 1995).
تنش خشکی یکی از مهمترین و رایجترین تنشهای محیطی است که تولید محصولات کشاورزی را با محدودیت روبرو ساخته و گونههای گیاهی به روشهای مختلفی به آن سازگار میشوند. شرایط خشکی در برخی از مناطق جهان باعث نابودی محصولات زراعی و حیات وحش خواهد شد. فائو به طور اختصاصی به 6 کشور ایران، افغانستان، عراق، اردن، پاکستان و هند در این خصوص اخطار داده است. در ایران خشکی شدید در سال 1378 باعث نابودی 3 میلیون تن گندم معادل 25% از تولید سال قبل شد (Anonymous, 2000). بعضی از گونههای گیاهی میتوانند چرخه زندگی خود را در شرایط اپتیمم کامل کنند و یا از هدر رفت آب، از طریق کوچک کردن اندازه برگ و کاهش تعداد روزنهها، جلوگیری کنند و یا حتی میتوانند رشد خود را در زمان کمبود آب متوقف کنند و بعضیها نیز میتوانند کارایی مصرف آب ([3]WUE) را افزایش دهند (Wahb-Allah et al., 2002). وجود واریتههایی با سازگاری ویژه که فنولوژی آنها با دورههای مطلوب آب و هوایی تطابق یافته است و از مقاومت ژنتیکی لازم در مقابل کاهش عملکرد ناشی از تنش برخوردار هستند، میتواند موجب افزایش و پایداری عملکرد گردد. برای مقابله با تنش خشکی ارقام مقاوم را با رعایت نکات زیر میتوان اصلاح کرد:
-
شناسایی شدت تنش
-
یافتن روشی جهت شناسایی ارقام پر محصول و مقاوم به خشکی
-
شناسایی صفات مرتبط با مقاومت به خشکی و بررسی همبستگی این صفات با عملکرد
-
گزینش ارقام مناسب از خزانه ژنی
-
انتخاب صفات مناسب و نوترکیبی آنها با سایر صفات مطلوب (Srivastava, 1987).
اهمیت اجرای این تحقیق با توجه به بحران کمآبی و نقش بسیار مهم تنش خشکی در ایجاد خسارت به تولیدات کشاورزی و همچنین کاربردهای گیاه گشنیز در زمینههای مختلف و تاثیر تنش خشکی بر میزان عملکرد و اسانس میوهی این گیاه، مشخص میشود.
در این تحقیق سوالات زیر مطرح میباشد:
-
تاثیر تنش خشکی روی صفات مورفولوژیک و میزان اسانس میوه چگونه است؟
-
در بین تودههای مورد مطالعه کدام یک بیشترین تحمل را به خشکی دارد؟
-
آیا تنش خشکی تدریجی میتواند به سازگار شدن گیاهان به خشکی کمک کند؟
اهداف کلی این تحقیق به شرح زیر میباشد:
1- تعیین اثر تنش خشکی بر روی صفات مورفولوژیک و میزان اسانس میوه
2- شناسایی تودههای متحمل به خشکی
[1]Coriandri fructus
[2]Coriandri herba
[3]– Water Use Efficiency; WUE
دسته: پزشکی, علوم تجربی
1 دیدگاه برای دانلود :بررسي اثرات اسانسها و عصارههاي 50 گياه دارويي ايران روي سويهاي استاندارد كانديدا آلبيكنس در شرايط آزمايشگاه
دیدگاه خود را بنویسید لغو پاسخ
Jnsbcg –
best allergy pill for itching different types of allergy medicine allergy pills for adults