%46تخفیف

اهمیت گیاهان خانواده گندمیان در طبیعت و زندگی انسان

اهمیت گیاهان خانواده گندمیان در طبیعت و زندگی انسان

تعداد112صفحه درword

ذرتيكيازگياهانباارزشعلوفهاياست كهتنوع، سازگاريبالاوارزشغذاييفراوانش آنرادررديف مهمترينگياهانزراعيجهان قراردادهاست. ذرتمتعلقبهتيرهي Poaceae وازغلاتمهم مناطقگرمسيرومعتدلجهاناست كهاز نظرتوليدجهانيبعدازگندموبرنجمقامسومرابهخود اختصاصدادهاست. ذرتاز لحاظفتوسنتزي گياهيچهاركربنهاستودامنه‌ي سازگاريگستردهايدارد،امادراقليمهايگرمسيري ونيمهگرمسيريبهتررشدميكند.پتانسيلعملكرد دانهوعملكردبيولوژيكذرتبسيارزيادترازگندم، جووبرنجاست وبهدليلهمينقابليتزيادتوليد،آن راپادشاهغلاتناميدهاند (تاجبخش، 1375). مهمترین استفاده ذرت در جهان به عنوان دانه در تهیه آردِ ذرت و مصرف خوراکی برای انسان و به صورت بلغور ذرت و علوفه برای استفادهی دام است (بینام، 1389). جمعيتروبهافزايشجهانبا كمبودعمدهايدرتوليداتگياهيوغذايموردنياز مواجهاست. بنابراينبرايتأمينغذابهگياهانزراعي پرمحصوليمانندذرتنيازدارد (علییاری[1] و همکاران، 2000).

1-1-1- ذرت شیرین

ذرتشيرين (Zea mays L. var Saccharata)دارايدورهرشد كوتاهبودهوباتوجهبهارزشغذاييبالايآنعلاقمنديبهمصرف آندرحالافزايشميباشد(تی دا[2] و همکاران، 2006). ذرت شيرينعمدتاًبهمنظوراستفادهازميوهآن (بلال)كشتميشودودر مياندستههايازگياهانزراعيكهبهعنوانسبزيجاتطبقهبندی شدهاند،ازنظرارزشزراعيبرايصنايعتبديلي (كنسروسازيو منجمد کردن) مقامدوموبرايمصارفتازه،مقامچهارمرادارامیباشد (کالو[3]، 1993).ذرتشيرينباانجامجهشژنتيكيدر لوكوسSuازكروموزومشمارهچهارذرتمعموليحاصلشدهاست، كهاينتغييرباعثتجمعقندوپليساكاريدهايمحلولدرآندوسپرم دانهميشود (کاکیس و داویس[4]، 1998).كشفژن SH-2 منجربه ايجادارقامبسيارشيرينشدهودراينارقامميزانساكارزدوتاسه برابرارقامذرتشيريناستاندارداست (عزیزی، 2007). ذرت شیرین به عنوان یک گیاه زراعی هرگز در ایران معمول نبوده و بیشتر از آن به عنوان یک گیاه تجملی نام میبرند به همین دلیل پژوهشهای انجام شده بر روی این گیاه بسیار کم و پراکنده میباشد (یزدی صمدی، 1373).

1-1-2-بچه ذرت

بجه ذرت (Baby Corn)در سالهاياخيربهعنوانيكياز فرآوردههايغذاييباارزش، جايگاه ويژه‌ايدربينسبزيجاتتازهوكنسرو شدهيافتهاست.اينمحصولدرواقع همانبلالسبزذرتميباشدكهدر مرحلهگردهافشانيبرداشتومورداستفادهقرارميگيردوازدههاسالپيش دركشورهايآسيايجنوبشرقيبه صورتتازهخوريمورداستفاده قرار گرفته درواقعبلالهايبدونپوششذرتبه عنوانيكسبزيمدتزمانطولاني استكهتوسطكشاورزانتايلند،تايوان وچينمصرفميشوندوبهعنوانيك مادهغذاييجديددرسالاد،سوپ،ترشي وپيشغذاهايچينينيزمورداستفادهقرارمیگيرد (کومار و کالو[5]، 2000).بچه ذرت دارايويتامينهاي C، B پتاسيم،فيبروكاروتنوئيدها است وداراي ارزشغذاييبالايياست وامكانتهيهكنسرو،آنرابهعنوانيكمحصول صنعتيمهمدركشورهايينظيرتايلندكه شرايطوفنآوريتوليداينمحصول را دارندتبديلنمودهاست (آنن نیموس[6]، 1998).

1-1-3-کودهای زیستی:

به دلیل آشکار شدن اثرات سوء مصرف بیرویه کودهای شیمایی و قیمت رو به افزایش آنها و نیز وارد شدن نیترات به آبهای زیر زمینی و محیط زیست و بروز بیماریهایی نظیر سرطان و یا انباشت سموم در خاک و کادمیوم همراه کود که وارد چرخهی غذایی شده و مسمومیتهایی را باعث میشود، مجدداً استفاده از کودهای بیولوژیک در کشاورزی مطرح شده است. مسألهی تأمین غذای کافی با کیفیت مناسب، تجدید نظر در روشهای افزایش تولید محصولات زراعی را ضروری ساخته است (قلاوند وهمکاران، 1385). درنظامهايکشاورزيپایدار،کاربردکودهايزیستیازاهمیتویژهايدرتولیدمحصولوحفظ حاصلخیزيپایدارخاكبرخورداراست (شارما[7]، 2003). کودهايزیستیعلاوهبرافزایشفراهمی زیستیعناصرخاكازطریقتثبیتزیستینیتروژن،محلولکردنفسفروپتاسیمومهارعوامل بیماريزا،باتولیدهورمونهايمحركرشدگیاهباعثافزایشعملکردگیاهانزراعیمیشوند (استارز و کریستیی[8]، 2003). کاربردکودهايزیستی مهمترینراهبرددر مدیریتتلفیقیتغذیهيگیاهیبرايسیستمکشاورزيپایدارمیباشد (شارما، 2003). بنابراین کودهايزیستیازنظراقتصاديمقرونبهصرفهوازدیدگاهزیست محیطی،قابلپذیرشهستند. عملکرد پایین ذرت شیرین در بسیاری از کشورها در وهلهی اول مربوط به کمبود عناصر غذایی گیاهی است. مصرف صحیح انواع کودها (شیمایی، حیوانی، کمپوست گیاهی و کود سبز) مهمترین و اساسیترین راه حفظ و اصلاح شرایط حاصلخیزی خاک و افزایش میزان عملکرد محصولات کشاورزی است.

1-1-4- تراکم

1. Alyari
2. Ti- da
1. Kalloo
Kaukis and Davis
kumar and kallo
4. Anonimous
1. Sharma
2. Sturz and Christie

دسته: فنی و مهندسی, کشاورزی و منابع طبیعی برچسب: اهمیت گیاهان خانواده گندمیان در طبیعت و زندگی انسان

توضیحات
نظرات (0)

فهرست مطالب صحفه

فصلاول 3

مقدمه 3

1-1- بیانمسألهوضرورتاجرایتحقیق 3

1-1-1- ذرتشیرین 3

1-1-2- بچهذرت 4

1-1-3- کودهایزیستی: 4

1-1-4- تراکم 5

فرضیه: 5

اهداف: 6

فصلدوم 9

مروریبرپژوهشهایانجامشده 9

2-1- کلیات 9

2-1-1- سطحزیرکشتذرتشیرینوبچهذرت 9

2-1-2- اهدافکشتذرتشیرینوبچهذرت: 9

2-2- نیازهایاکولوژیکی 10

2-2-1- دما 10

2-2-2- خاک 10

2-3- بیماریهایبچهذرت 11

2-4- برداشتبچهذرت 11

-5- اسيدهيوميك 12

2-5-1- موادهيوميكي 13

2-5-2- استخراجموادهيوميكي 13

2-5-3- جايگاهاسيدهيوميکدرجهانوايران 14

2-5-4- دلايلاستفادهازهيوميک‌ها: 15

2-5-5- نقشهيوميکاسيددرکشاورزي 16

2-5-6- اثراسيدهيوميكبرگياهان 17

2-5-7- كيفيت 19

2-6- جلبکدریایی 20

2-6-1- نقشجلبکدریاییدرگیاهان 20

2-7- تراکم 21

2-7-1- اثرتراکمبرعملکرددانهیذرتشیرین 21

2-7-2- اثرتراکمبرعملکردواجزایعملکردبچهذرت 22

2-7-3- تأثیرتراکمبروزنبلال 24

2-7-4- اثرتراکمبرارتفاع: 24

2-7-5- اثرتراکمبرعملکردبیولوژیک 24

2-7-6- اثرتراکمبرخصوصیاتکیفیذرت 25

2-8- جمعبندیونتیجهگیری 25

فصلسوم 29

موادوروشها 29

3-1- زمانومحلاجرایآزمایش 29

3-1-1- مشخصاتوشرایطآبوهواییمحلاجرایآزمایش 29

3-1-2- مشخصاتخاکمزرعهآزمایشی 29

3-1-3- مشخصاتونقشهیطرح 31

3-1-4- آمادهسازیزمینپیادهنمودنطرحوعملیاتکاشت 32

3-1-5- داشت (آبیاری،وجین،مبارزهباآفات) 34

3-1-6 برداشت 34

اندازهگیریصفاتموردبررسی: 35

3-2- صفاتمورفولوژیک: 35

3-2-1- ارتفاعگیاه: 35

3-2-2- ارتفاعپایینترینبلالازسطحزمین: 36

3-2-3- تعدادکلبرگدرگیاه: 36

3-2-4- تعدادبرگبالایبلال: 36

3-2-5- وزنخشکساقه: 36

3-2-6- وزنخشکبرگ: 36

3-2-7- زمانظهورگلآذین: 36

3-3- شاخصهایبلال 37

3-3-1- طولبچهذرت 37

3-3-2- قطربچهذرت: 37

3-3-3- وزنبچهذرتهمراهباپوستهوبدونپوسته: 37

3-4- اندازهگیریعملکردواجزایعملکردبچهذرت: 37

3-4-1- تعدادبچهذرتدرواحدسطح: 37

3-4-2- تعدادبچهذرتدرهربوته: 37

3-4-3- عملکردبچهذرتهمراهباپوستهوبدونپوسته: 37

3-4-4- عملکردمادهخشکبچهذرتباپوستهوبدونپوسته: 38

3-4-5- عملکردبیولوژیک: 38

3-4-6- عملکردعلوفهخشک: 38

3-5- اندازهگیریصفاتکیفی: 38

3-5-1- اندازهگیریکربوهیدراتهایمحلول 38

3-5-2- محتوایفسفربهروشاسپکتروفتومتری 40

3-6- آنالیزآماری: 40

فصلچهارم 43

نتایجوبحث 43

4-1- صفاتمورفولوژیکبچهذرت 43

4-1-1- ارتفاعبوته 43

4-1-2- ارتفاعپایینترینبلالازسطحزمین 45

4-1-3- تعدادبرگبالایبلال 46

4-1-4- تعدادبرگ 46

4-1-5- وزنخشکبرگ 47

4-1-6- وزنخشکساقه 48

4-1-7- زمانظهورگلآذین 49

4-2- شاخصهایبلال 52

4-2-1- طولبلال 52

4-2-2- قطربلال 53

4-2-3- وزنبلالباپوشش (وزنتر) 53

4-2-4- وزنبلالبدونپوشش (وزنتر) 54

4-3- اجزایعملکردوعملکرد 59

4-3-1- تعدادبلالدربوته 59

4-3-2- تعدادبلالدرواحدسطح 60

4-3-3- عملکردبچهذرتباپوشش (وزنتر) 61

4-3-4- عملکردبچهذرتبدونپوشش (وزنتر) 62

4-3-5- عملکردبیولوژیک 63

4-3-6- عملکردمادهیخشکبلالبدونپوشش 68

4-3-7- عملکردمادهیخشکبلالباپوشش 68

4-3-8- عملکردعلوفهخشک 69

4-4- اندازهگیریصفاتکیفی 71

4-4-1- کربوهیدارتمحلول 71

4-4-2- فسفر 72

نتیجهگیریکلی 77

پیشنهادات 79

منابع: 81

فهرست جداول

جدول 3-1 آمارهواشناسیمنطقهموردآزمایش (سال 93) 30

جدول 3-2 خصوصیاتفیزیکیوشیماییخاکمزرعهآزمایشیدرزمانشروعآزمایش (سال93) 30

جدول 3-3 نتایجآزمونکودآلیهیومیک¬اسید 31

جدول 4-1 تجزیهواریانسصفاتمورفولوژیکبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 50

جدول 4-2 برش¬دهیاثراتمتقابلتراکمبوتهوهیومیک¬اسیدبرارتفاعبوتهذرتسالادی،هیبریدksc 403 su 51

جدول 4-3 مقایسهمیانگینصفاتمورفولوژیکبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 51

جدول 4-4 مقایسهمیانگیناثراتمتقابلتراکمبوتهوهیومیک¬اسیدبرارتفاعبوتهبچهذرت،هیبریدksc 403su 52

جدول 4-5 تجزیهواریانسشاخص¬هایبلالبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 55

جدول 4-6 مقایسهمیانگینشاخص¬هایبلالبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 57

جدول 4-7 تجزیهواریانسعملکردواجزایعملکردبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 65

جدول 4-8 جدولبرش¬دهیاثراتمتقابلجلبک¬دریاییوهیومیک¬اسیدبرعملکردبلالباپوششبچهذرتهیبریدksc 403 su 66

جدول 4-9 مقایسهمیانگینصفاتاجزایعملکردوعملکردبچهذرترقمksc 403 suتحتتأثیرکوداسید¬هیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 67

جدول 4-10 مقایسهمیانگیناثراتمتقابلهیومیک¬اسیدوجلبک¬دریاییبرعملکردبلالباپوششبچهذرت،هیبریدksc 403 su 67

جدول 4-11 تجزیهواریانسعملکردماده¬خشکبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 70

جدول 4-12 مقایسهمیانگینصفاتعملکردمادهخشکبچهذرتهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک-دریاییوسطوحمختلفتراکم 70

جدول 4-13 تجزیهواریانسصفاتکیفیذرتسالادیهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 73

جدول 4-14 مقایسهمیانگینصفاتکیفیذرتسالادیهیبریدksc 403 suتحتتأثیرکودهیومیکوجلبک¬دریاییوسطوحمختلفتراکم 74

فهرست شکلها

شکل3-1- طرحآزمایش،فاکتوریلدرقالببلوك¬هايکاملتصادفی 32

شکل 2شکل 3-2- شخم¬زدنزمین 33

شکل 3-3- آمادهسازیزمین 33

شکل 3-4- آبیاریزمین 33

شکل 3-5- مرحله 4 برگی 33

شکل 3-6- مرحله 8 برگی 34

شکل 3-7- نمایازکرت¬ها 34

شکل3-8- زمانظهورگلآین 35

شکل 3-9- زمانبرداشتبچهذرت 35

3-10- برداشتبچهذرت 35

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اهمیت گیاهان خانواده گندمیان در طبیعت و زندگی انسان”

امتیاز 0 از 5 از 0 دیدگاه

قیمت اصلی 39,000 تومان بود.قیمت فعلی 21,000 تومان است.

تاریخ ایجاد اسفند 19, 1399
تاریخ بروزرسانی اسفند 13, 1401
فروش 0
دیدگاه 0

شرایط استفاده از محصول

تمام محصولات به ازای پرداخت پروژه تنها قابل استفاده می باشند. این بدین معنی است که برای استفاده از یک یا چند محصول ، لازم به خرید آن محصول است.

مزایای خرید این محصول:

دسترسی به فایل به صورت همیشگی
پشتیبانی رایگان
پشتیبانی 24 ساعته محصول
بازگشت وجه در صورت عدم رضایت مشتری

مشاهده قوانین سایت