دانلود محصول: ارتباط بین سطح فعالیت بدنی با الگوی تغذیه ای ، کالری دریافتی و ترکیب بدن دختران دانش آموز مقطع ابتدایی

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                    شماره صفحه

چکیده……………………………………………………………………………………………………………………… 1

فصل اول: کلیات تحقیق

1-1- مقدمه………………………………………………………………………………………………………………. 3

1-2- بیان مسأله ………………………………………………………………………………………………………… 4

1-3- اهمیت و ضرورت تحقیق ……………………………………………………………………………………. 5

1-4- اهداف تحقیق …………………………………………………………………………………………………… 7

1-5- فرض های تحقیق ……………………………………………………………………………………………… 7

1-6- محدودیت های تحقیق ……………………………………………………………………………………….. 8

1-6-1- محدودیت قابل کنترل ……………………………………………………………………………………… 8

1-6-2- محدودیت غیر قابل کنترل ………………………………………………………………………………… 8

1-7- واژه های تحقیق ………………………………………………………………………………………………… 8

فصل دوم: سابقه موضوع و پیشینه تحقیق

2-1- مقدمه …………………………………………………………………………………………………………….. 11

2-2- مبانی نظری تحقیق ……………………………………………………………………………………………. 11

2-2-1- ترکیب بدن ………………………………………………………………………………………………….. 11

2-2-1-1- شاخص توده بدن (BMI) ……………………………………………………………………………. 11

2-2-1-2- WHR ……………………………………………………………………………………………………. 13

2-2-2- چاقی …………………………………………………………………………………………………………. 14

2-2-2-1- تداوم اضافه وزن و چاقی از کودکی تا بزرگسالی ………………………………………………. 15

2-2-2-2- عوامل محیطی و رفتاری موثر در چاقی …………………………………………………………… 17

2 -2-3- چاقی و فعالیت بدنی ……………………………………………………………………………………. 19

2-2-4- الگوهای غذایی …………………………………………………………………………………………….. 20

2-2-4-1- الگوهای غذایی و عوامل تاثیرگذار بر آن ………………………………………………………….. 21

2-2-5- الگو های غذایی و کالری دریافتی و فعالیت بدنی …………………………………………………. 22

2-2-5-1- کالری دریافتی و فعالیت بدنی ………………………………………………………………………. 23

2-2-6- عوامل مربوط به سوخت و ساز (عوامل متابولیکی ) ……………………………………………….. 24

2-2-6-1- انرژی برای فعالیت سلولی …………………………………………………………………………… 24

2-2-6-2- منابع انرژی ………………………………………………………………………………………………. 25

2-7- پیشینه تحقیق …………………………………………………………………………………………………… 28

2-7-1- پیشینه تحقیق در داخل کشور …………………………………………………………………………… 28

2-7-2- پیشینه تحقیق در خارج کشور …………………………………………………………………………… 37

2-8 – جمع بندی …………………………………………………………………………………………………….. 51

فصل سوم: روش تحقیق

3-1- مقدمه …………………………………………………………………………………………………………….. 53

3-2- جامعه و نمونه آماری …………………………………………………………………………………………. 53

3-3- روش تحقیق ……………………………………………………………………………………………………. 54

3-4- نحوه جمع آوری اطلاعات ………………………………………………………………………………….. 54

3-4-1- اندازه گیری قد ……………………………………………………………………………………………… 54

3-4-2- اندازه گیری وزن …………………………………………………………………………………………… 55

3-4-3 – برآورد شاخص توده بدن ……………………………………………………………………………….. 55

3-4-4 – برآورد چاقی شکمی …………………………………………………………………………………………………..55

3-4-5 – برآورد سطح فعالیت بدنی ……………………………………………………………………………… 56

3-4-6 – برآورد کالری دریافتی و الگوی تغذیه ای …………………………………………………………… 56

3-5- ابزار اندازه گیری ………………………………………………………………………………………………. 57

3-6- روش آماری ……………………………………………………………………………………………………. 57

3-6-1- نرم افزار های مورد استفاده ……………………………………………………………………………… 58

فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده

4-1- مقدمه …………………………………………………………………………………………………………….. 60

4-2- تجزیه و تحلیل توصیفی یافته های پژوهش …………………………………………………………….. 60

4-3- آمار استنباطی …………………………………………………………………………………………………… 63

4-4- آزمون فرضیه ها ……………………………………………………………………………………………….. 64

4-4-1- فرضیه اول …………………………………………………………………………………………………… 64

4-4-2- فرضیه دوم  …………………………………………………………………………………………………. 65

4-4-3- فرضیه سوم ………………………………………………………………………………………………….. 66

4-4-4- فرضیه چهارم ……………………………………………………………………………………………….. 67

4-4-5- فرضیه پنجم …………………………………………………………………………………………………. 68

4-4-6- فرضیه ششم ………………………………………………………………………………………………… 69

4-4-7-فرضیه هفتم ………………………………………………………………………………………………….. 70

4-4-8- فرضیه هشتم ………………………………………………………………………………………………… 71

4-4-9- فرضیه نهم …………………………………………………………………………………………………… 72

4-4-10-فرضیه دهم …………………………………………………………………………………………………. 73

4-4-11- فرضیه یازدهم …………………………………………………………………………………………….. 74

4-4-12- فرضیه دوازدهم …………………………………………………………………………………………… 75

4-4-13- فرضیه سیزدهم ……………………………………………………………………………………………. 76

4-4-14-فرضیه چهاردهم …………………………………………………………………………………………… 77

4-4-15- فرضیه پانزدهم ……………………………………………………………………………………………. 78

فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری

1-5- مقدمه …………………………………………………………………………………………………………….. 80

2-5- خلاصه تحقیق …………………………………………………………………………………………………. 81

3-5- بحث و بررسی ………………………………………………………………………………………………… 82

3-5-1- رابطه ترکیب بدن با کالری دریافتی و الگوی تغذیه ای ……………………………………………. 82

3-5-2- رابطه سطح فعالیت بدنی با ترکیب بدن ………………………………………………………………. 84

3-5-3- رابطه سطح فعالیت بدنی با کالری دریافتی و الگوی تغذیه ای ………………………………….. 85

3-5-4- رابطه شاخص توده بدن با فعالیت بدنی و کالری دریافتی ………………………………………… 86

3-5-5- شیوع چاقی شکمی ……………………………………………………………………………………….. 86

4-5- نتیجه گیری ……………………………………………………………………………………………………… 86

5-5- پیشنهادات ………………………………………………………………………………………………………. 87

5-5-1- پیشنهادات کاربردی ……………………………………………………………………………………….. 87

 5-5-2- پیشنهادات پژوهشی ……………………………………………………………………………………… 87

منابع ……………………………………………………………………………………………………………………… 88

پیوست ها ………………………………………………………………………………………………………………. 103

 

 

فهرست جداول

عنوان                                                                                                    شماره صفحه

جدول2-1- عوارض بالقوه مرتبط با چاقی در کودکان و نوجوانان…………………………………………. 15

جدول 2-2- منابع سوختی و انرژی بدن …………………………………………………………………………. 26

جدول 2-3- انرژی مصرفی در جریان فعالیت های بدنی مختلف …………………………………………. 27

جدول 2-4- پیشینه تحقیق ………………………………………………………………………………………….. 43

جدول 4-1- اطلاعات و ویژگی های توصیفی  آزمودنی ها ………………………………………………… 60

جدول 4-2- اطلاعات و ویژگی های توصیفی متغیر ها ……………………………………………………… 61

جدول 4-3- ویژگی آزمودنی ها به تفکیک گروه های وزنی ……………………………………………….. 61

جدول4-4- درصد پراکندگی نمونه ها به تفکیک گروه های وزنی …………………………………………. 61

جدول4-5- میانگین دفعات مصرف روزانه گروه های غذایی به تفکیک گروه های وزن ……………… 62

جدول 4-6- آزمون کولموگروف اسمیرنوف برای بررسی نرمال بودن داده ها …………………………… 63

جدول 4-7- بررسی همبستگی پیرسون بین BMI  با کالری دریافتی ……………………………………. 64

جدول4-8- بررسی همبستگی پیرسون بینBMI  با پروتئین ……………………………………………….. 65

جدول 4-9- بررسی همبستگی پیرسون بین BMI با مصرف چربی ………………………………………. 66

جدول 4-10- بررسی همبستگی پیرسون بین BMI  با مصرف کربوهیدرات …………………………… 67

جدول4-11- بررسی همبستگی پیرسون بینBMI  با مصرف میوه و سبزی …………………………….. 68

جدول4-12- بررسی همبستگی پیرسون بین BMI  با الگوی غذایی سالم ………………………………. 69

جدول4-13- بررسی همبستگی پیرسون بین BMI  با الگوی غذایی ناسالم …………………………….. 70

جدول4-14- بررسی همبستگی پیرسون بین فعالیت بدنی با BMI ……………………………………….. 71

جدول4-15- بررسی همبستگی پیرسون بین فعالیت بدنی با کالری دریافتی …………………………….. 72

جدول4-16- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با پروتئین ……………………………… 73

جدول4-17- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با مصرف کربوهیدرات ……………… 74

جدول4-18- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با مصرف چربی ……………………… 75

جدول4-19- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با الگوی میوه و سبزی ………………. 76

جدول4-20- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با الگوی غذایی سالم………………… 77

جدول4-21- بررسی همبستگی پیرسون بین سطح فعالیت بدنی با الگوی غذایی ناسالم ……………… 78

 

فهرست نمودارها

عنوان                                                                                                    شماره صفحه

نمودار 4-1-رابطه خطی بین BMI  با کالری دریافتی………………………………………………………… 64

نمودار 4-2- رابطه خطی بینBMI  با پروتئین ………………………………………………………………… 65

نمودار 4-3- رابطه خطی بین BMI با مصرف چربی ………………………………………………………… 66

نمودار 4-4- رابطه خطی بین BMI  با مصرف کربوهیدرات ………………………………………………. 67

نمودار 4-5- رابطه خطی بینBMI  با مصرف میوه و سبزی ……………………………………………….. 68

نمودار 4-6-رابطه خطی بین BMI  با الگوی غذایی سالم ………………………………………………….. 69

نمودار 4-7-رابطه خطی بین BMI  با الگوی غذایی ناسالم ………………………………………………… 70

نمودار 4-8- رابطه خطی بین فعالیت بدنی با BMI ………………………………………………………….. 71

نمودار 4-9- رابطه خطی بین فعالیت بدنی با کالری دریافتی ……………………………………………….. 72

نمودار 4-10- رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با پروتئین ………………………………………………. 73

نمودار 4-11- رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با مصرف کربوهیدرات ………………………………. 74

نمودار 4-12- رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با مصرف چربی ………………………………………. 75

نمودار 4-13- رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با الگوی میوه و سبزی ……………………………….. 76

نمودار 4-14-رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با الگوی غذایی سالم ………………………………….. 77

نمودار 4-15-رابطه خطی بین سطح فعالیت بدنی با الگوی غذایی ناسالم ………………………………… 78

 

فهرست اشکال

عنوان                                                                                                    شماره صفحه

شکل3-1- اندازه گیری دور لگن آزمودنی ها……………………………………………………………………. 55

شکل3-2- اندازه گیری دور کمر آزمودنی ها …………………………………………………………………… 56