فهرست مطالب |
|
عنوان صفحه |
|
فصل اول: مقدمه |
|
1-1- بررسی میزان تولید و عملکرد گلابی در ایران و جهان |
1 |
1-2- بیماری آتشک در جهان و ایران |
1 |
1-3- تنش، رادیکال آزاد و مواد آنتیاکسیدانی |
2 |
1-4- هدف از انجام تحقیق |
2 |
فصل دوم: بررسی منابع علمی |
|
2-1- گلابی از نظر گیاه شناسی |
4 |
2-2- مشخصات باکتری عامل بیماری |
4 |
2-3- تاریخچه بیماری در جهان و ایران |
5 |
2-4- علائم بیماری |
6 |
2-5- چرخه بیماری |
6 |
2-6- شرایط اقلیمی موثر در ایجاد بیماری |
7 |
2-7- روشهای کنترل و مبارزه با بیماری |
7 |
2-7-1- هرس |
8 |
2-7-2- کنترل شیمیایی |
8 |
2-7-3- کنترل بيولوژيکي |
8 |
2-7-4- تغذیه مناسب درختان میوه |
9 |
2-7-5- مدیریت تلفیقی |
9 |
2-8- اثر متقابل گیاه و پاتوژن در شرایط تنش زیستی ناشی از عامل بیماری آتشک |
10 |
2-9- آنتی اکسیدان آلفا- توکوفرول |
11 |
2-10- ترکیبات مورد استفاده |
12 |
2-10-1- عصاره گیاه گشنیز (Coriandrum sativum) |
12 |
2-10-2- سالیسیلیک اسید |
13 |
2-11- کاربرد سالیسیلیک اسید و عصاره گشنیز در کنترل بیماری آتشک گلابی |
13 |
فصل سوم: مواد و روشها |
|
3-1- مکان و زمان آزمایش |
15 |
3-2- طرح آزمایشی |
15 |
3-3- اندازهگیری صفات مورد مطالعه |
15 |
3-3-1- بررسی اثر بازدارندگی تیمارها در شرایط طبیعی |
16 |
3-3-1-1- ارزیابی مقاومت از طریق شاخص بلتسویل |
16 |
3-3-1-2- رشد سال جاری |
16 |
3-3-1-3- میزان کلروفیل a، کلروفیلb، کلروفیل کل و کاروتنوئید |
17 |
3-3-1-4- آلفا- توکوفرول (ویتامین E) |
17 |
3-3-1-5- خصوصیات فیزیکی میوه |
22 |
3-3-1-6- سطح برگ، سطح ویژه برگ و وزن مخصوص برگ |
23 |
3-3-1-7- وزن خشک، وزن تر، وزن اشباع، محتوای نسبی آب |
23 |
3-3-2- بررسی اثر بازدارندگی تیمارها در شرایط آزمایشگاهی |
24 |
3-3-2-1- شمارش کلونی در محیط کشت |
24 |
3-3-2-2- تعیین غلظت توسط کدورت سنجی |
25 |
3-3-2-3- برآورد درصد پیشرفت نکروز در بافت گیاهی |
25 |
3-3-2-3-1- تزریق باکتری توسط سرنگ انسولین به بافت گیاهی |
25 |
3-3-2-3-2- غوطهوری دمبرگ در مایه تلقیح باکتری |
26 |
3-4- محاسبات آماری |
26 |
فصل چهارم: نتایج |
|
4-1- ارزیابی مقاومت از طریق شاخص بلتسویل و رشد سال جاری |
27 |
4-2- وزن خشک، وزن تر، وزن اشباع، محتوای نسبی آب |
30 |
4-3- سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ |
30 |
4-4- وزن میوه، حجم میوه، وزن مخصوص میوه |
31 |
4-5- طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر |
31 |
4-6- میزان کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل و کاروتنوئید و آلفا- توکوفرول |
32 |
4-7- شمارش کلونی در محیط کشت و تعیین غلظت باکتری توسط کدورت سنجی |
32 |
4-8- برآورد درصد پیشرفت نکروز در بافت گیاهی تلقیح شده با باکتری |
33 |
فصل پنجم: بحث |
|
5-1- تفسیر نتایج آلفا- توکوفرول در ارتباط با شاخص بلتسویل |
34 |
5-2- تفسیر نتایج آنتیاکسیدانها در ارتباط با تنش زیستی ناشی از بیماری آتشک |
34 |
5-3- تفسیر نتایج تاثیر تیمارها بر باکتری در شرایط آزمایشگاهی |
35 |
5-4- تفسیر نتایج تاثیر تیمارها بر پارامترهای رشد |
36 |
5-5- نتیجهگیری کلی |
37 |
پیشنهادها |
38 |
منابع مورد استفاده |
39 |
فهرست جدولها |
|
عنوان |
صفحه |
جدول 3-1- درجهبندی نزولي گروههای دهگانه شدت خسارت در سيستم گروهبندی USDA |
16 |
جدول 4-1- تجزیه واریانس شاخص بلتسویل، رشد سال جاری، محتوای نسبی آب برگ، وزن اشباع برگ، وزن تر برگ و وزن خشک برگ |
28 |
جدول 4-2- تجزیه واریانس صفات سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ، وزن میوه، حجم میوه و وزن مخصوص میوه |
28 |
جدول 4-3- تجزیه واریانس صفات طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر، کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، کاروتنوئید، آلفا- توکوفرول و تعداد کلونی. |
29 |
جدول 4-4- تجزیه واریانس صفات غلظت باکتری در کدورتهای 5/0 و 01/0 و سری رقت 2-10 و درصد نکروز (تزریق و غوطهوری) |
29 |
جدول 4-5- مقایسه میانگین شاخص بلتسویل، رشد سال جاری |
30 |
جدول 4-6- مقایسه میانگین محتوای نسبی آب برگ، وزن اشباع برگ، وزن تر برگ، وزن خشک برگ |
30 |
جدول 4-7- مقایسه میانگین سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ |
31 |
جدول 4-8- مقایسه میانگین وزن میوه، حجم میوه، وزن مخصوص میوه |
31 |
جدول 4-9- مقایسه میانگین طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر میوه |
32 |
جدول 4-10- مقایسه میانگین کلروفیل (a، b، کل)، کاروتنوئید، آلفا- توکوفرول |
32 |
جدول 4-11- مقایسه میانگین غلظت باکتری در رقتهای مختلف و تعداد کلونی |
33 |
جدول 4-12- مقایسه میانگین درصد پیشرفت نکروز |
33 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
فهرست روابط ریاضی |
|
||
عنوان صفحه |
|||
رابطه (3-1) |
Chlorophyll a = (19.3 A663 – 0.86 A645) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-2) |
Chlorophyll b = (19.3 A645 – 3.6 A663) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-3) |
Chlorophyll total = (20.2 A645 + 8.02A663) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-4) |
Carotenoides = 1000 (A470) – 3.27 (mg Cha) – 1.4 (mg Chb) / 227 |
17 |
|
رابطه (3-5) |
N1V1=N2V2 |
18 |
|
رابطه (3-6) |
قطر میوه / طول میوه = نسبت طول به قطر (شاخص شکل میوه) |
22 |
|
رابطه (3-7) |
حجم میوه / وزن میوه = وزن مخصوص میوه |
22 |
|
رابطه (3-8) |
وزن خشک برگ / سطح برگ = سطح ویژه برگ |
23 |
|
رابطه (3-9) |
واحد سطح برگ / وزن خشک برگ = وزن مخصوص برگ |
23 |
|
رابطه (3-10) |
RWC = (WFL – WDL) / (WSL– WDL) 100 |
23 |
|
رابطه (3-11) |
100 × b / a= درصد پیشرفت نکروز |
25 |
|
فهرست علائم و اختصارات
شاخص بلتسویل |
United States Department of Agriculture |
USDA |
درصد نکروز |
Necrosis Percentage |
NP |
غلظت باکتری |
Inoculum Densities |
ID |
تعداد کلونی |
Colony Number |
CN |
محتوای نسبی آب |
Relative Water Content |
RWC |
وزن اشباع برگ |
Saturation Weight of leaf |
WSL |
وزن تر برگ |
Fresh Weight of leaf |
WFL |
وزن خشک برگ |
Dry Weight of leaf |
WDL |
طول میوه |
Length |
L |
قطر میوه |
Diameter |
D |
شاخص شکل میوه |
Fruit shape (Length/Diameter) |
L/D |
وزن میوه |
Weight of fruit |
WF |
حجم میوه |
Volume of fruit |
VF |
وزن مخصوص میوه |
Specific gravity (Weight/Volume) |
W/V |
کلروفیل a |
Chlorophyll a |
Cha |
کلروفیل b |
Chlorophyll b |
Chb |
کلروفیل کل |
Chlorophyll total |
Cht |
کاروتنوئید |
Carotenoide |
Car |
آلفا- توکوفرول |
Alpha- tocopherol |
E |
رشد سال جاری |
Current Growth |
CG |
سطح برگ |
Leaf Area |
LA |
مقاومت اکتسابی سیستمیک |
Systemic Acquired Resistance |
SAR |
سطح ویژه برگ |
Specific Leaf Area |
SLA |
وزن مخصوص برگ |
Specific Leaf Weight |
SLW |
|
|
فهرست مطالب |
|
عنوان صفحه |
|
فصل اول: مقدمه |
|
1-1- بررسی میزان تولید و عملکرد گلابی در ایران و جهان |
1 |
1-2- بیماری آتشک در جهان و ایران |
1 |
1-3- تنش، رادیکال آزاد و مواد آنتیاکسیدانی |
2 |
1-4- هدف از انجام تحقیق |
2 |
فصل دوم: بررسی منابع علمی |
|
2-1- گلابی از نظر گیاه شناسی |
4 |
2-2- مشخصات باکتری عامل بیماری |
4 |
2-3- تاریخچه بیماری در جهان و ایران |
5 |
2-4- علائم بیماری |
6 |
2-5- چرخه بیماری |
6 |
2-6- شرایط اقلیمی موثر در ایجاد بیماری |
7 |
2-7- روشهای کنترل و مبارزه با بیماری |
7 |
2-7-1- هرس |
8 |
2-7-2- کنترل شیمیایی |
8 |
2-7-3- کنترل بيولوژيکي |
8 |
2-7-4- تغذیه مناسب درختان میوه |
9 |
2-7-5- مدیریت تلفیقی |
9 |
2-8- اثر متقابل گیاه و پاتوژن در شرایط تنش زیستی ناشی از عامل بیماری آتشک |
10 |
2-9- آنتی اکسیدان آلفا- توکوفرول |
11 |
2-10- ترکیبات مورد استفاده |
12 |
2-10-1- عصاره گیاه گشنیز (Coriandrum sativum) |
12 |
2-10-2- سالیسیلیک اسید |
13 |
2-11- کاربرد سالیسیلیک اسید و عصاره گشنیز در کنترل بیماری آتشک گلابی |
13 |
فصل سوم: مواد و روشها |
|
3-1- مکان و زمان آزمایش |
15 |
3-2- طرح آزمایشی |
15 |
3-3- اندازهگیری صفات مورد مطالعه |
15 |
3-3-1- بررسی اثر بازدارندگی تیمارها در شرایط طبیعی |
16 |
3-3-1-1- ارزیابی مقاومت از طریق شاخص بلتسویل |
16 |
3-3-1-2- رشد سال جاری |
16 |
3-3-1-3- میزان کلروفیل a، کلروفیلb، کلروفیل کل و کاروتنوئید |
17 |
3-3-1-4- آلفا- توکوفرول (ویتامین E) |
17 |
3-3-1-5- خصوصیات فیزیکی میوه |
22 |
3-3-1-6- سطح برگ، سطح ویژه برگ و وزن مخصوص برگ |
23 |
3-3-1-7- وزن خشک، وزن تر، وزن اشباع، محتوای نسبی آب |
23 |
3-3-2- بررسی اثر بازدارندگی تیمارها در شرایط آزمایشگاهی |
24 |
3-3-2-1- شمارش کلونی در محیط کشت |
24 |
3-3-2-2- تعیین غلظت توسط کدورت سنجی |
25 |
3-3-2-3- برآورد درصد پیشرفت نکروز در بافت گیاهی |
25 |
3-3-2-3-1- تزریق باکتری توسط سرنگ انسولین به بافت گیاهی |
25 |
3-3-2-3-2- غوطهوری دمبرگ در مایه تلقیح باکتری |
26 |
3-4- محاسبات آماری |
26 |
فصل چهارم: نتایج |
|
4-1- ارزیابی مقاومت از طریق شاخص بلتسویل و رشد سال جاری |
27 |
4-2- وزن خشک، وزن تر، وزن اشباع، محتوای نسبی آب |
30 |
4-3- سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ |
30 |
4-4- وزن میوه، حجم میوه، وزن مخصوص میوه |
31 |
4-5- طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر |
31 |
4-6- میزان کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل و کاروتنوئید و آلفا- توکوفرول |
32 |
4-7- شمارش کلونی در محیط کشت و تعیین غلظت باکتری توسط کدورت سنجی |
32 |
4-8- برآورد درصد پیشرفت نکروز در بافت گیاهی تلقیح شده با باکتری |
33 |
فصل پنجم: بحث |
|
5-1- تفسیر نتایج آلفا- توکوفرول در ارتباط با شاخص بلتسویل |
34 |
5-2- تفسیر نتایج آنتیاکسیدانها در ارتباط با تنش زیستی ناشی از بیماری آتشک |
34 |
5-3- تفسیر نتایج تاثیر تیمارها بر باکتری در شرایط آزمایشگاهی |
35 |
5-4- تفسیر نتایج تاثیر تیمارها بر پارامترهای رشد |
36 |
5-5- نتیجهگیری کلی |
37 |
پیشنهادها |
38 |
منابع مورد استفاده |
39 |
فهرست جدولها |
|
عنوان |
صفحه |
جدول 3-1- درجهبندی نزولي گروههای دهگانه شدت خسارت در سيستم گروهبندی USDA |
16 |
جدول 4-1- تجزیه واریانس شاخص بلتسویل، رشد سال جاری، محتوای نسبی آب برگ، وزن اشباع برگ، وزن تر برگ و وزن خشک برگ |
28 |
جدول 4-2- تجزیه واریانس صفات سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ، وزن میوه، حجم میوه و وزن مخصوص میوه |
28 |
جدول 4-3- تجزیه واریانس صفات طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر، کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، کاروتنوئید، آلفا- توکوفرول و تعداد کلونی. |
29 |
جدول 4-4- تجزیه واریانس صفات غلظت باکتری در کدورتهای 5/0 و 01/0 و سری رقت 2-10 و درصد نکروز (تزریق و غوطهوری) |
29 |
جدول 4-5- مقایسه میانگین شاخص بلتسویل، رشد سال جاری |
30 |
جدول 4-6- مقایسه میانگین محتوای نسبی آب برگ، وزن اشباع برگ، وزن تر برگ، وزن خشک برگ |
30 |
جدول 4-7- مقایسه میانگین سطح برگ، سطح ویژه برگ، وزن مخصوص برگ |
31 |
جدول 4-8- مقایسه میانگین وزن میوه، حجم میوه، وزن مخصوص میوه |
31 |
جدول 4-9- مقایسه میانگین طول میوه، قطر میوه، نسبت طول به قطر میوه |
32 |
جدول 4-10- مقایسه میانگین کلروفیل (a، b، کل)، کاروتنوئید، آلفا- توکوفرول |
32 |
جدول 4-11- مقایسه میانگین غلظت باکتری در رقتهای مختلف و تعداد کلونی |
33 |
جدول 4-12- مقایسه میانگین درصد پیشرفت نکروز |
33 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
فهرست روابط ریاضی |
|
||
عنوان صفحه |
|||
رابطه (3-1) |
Chlorophyll a = (19.3 A663 – 0.86 A645) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-2) |
Chlorophyll b = (19.3 A645 – 3.6 A663) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-3) |
Chlorophyll total = (20.2 A645 + 8.02A663) V/100 W |
17 |
|
رابطه (3-4) |
Carotenoides = 1000 (A470) – 3.27 (mg Cha) – 1.4 (mg Chb) / 227 |
17 |
|
رابطه (3-5) |
N1V1=N2V2 |
18 |
|
رابطه (3-6) |
قطر میوه / طول میوه = نسبت طول به قطر (شاخص شکل میوه) |
22 |
|
رابطه (3-7) |
حجم میوه / وزن میوه = وزن مخصوص میوه |
22 |
|
رابطه (3-8) |
وزن خشک برگ / سطح برگ = سطح ویژه برگ |
23 |
|
رابطه (3-9) |
واحد سطح برگ / وزن خشک برگ = وزن مخصوص برگ |
23 |
|
رابطه (3-10) |
RWC = (WFL – WDL) / (WSL– WDL) 100 |
23 |
|
رابطه (3-11) |
100 × b / a= درصد پیشرفت نکروز |
25 |
|
فهرست علائم و اختصارات
شاخص بلتسویل |
United States Department of Agriculture |
USDA |
درصد نکروز |
Necrosis Percentage |
NP |
غلظت باکتری |
Inoculum Densities |
ID |
تعداد کلونی |
Colony Number |
CN |
محتوای نسبی آب |
Relative Water Content |
RWC |
وزن اشباع برگ |
Saturation Weight of leaf |
WSL |
وزن تر برگ |
Fresh Weight of leaf |
WFL |
وزن خشک برگ |
Dry Weight of leaf |
WDL |
طول میوه |
Length |
L |
قطر میوه |
Diameter |
D |
شاخص شکل میوه |
Fruit shape (Length/Diameter) |
L/D |
وزن میوه |
Weight of fruit |
WF |
حجم میوه |
Volume of fruit |
VF |
وزن مخصوص میوه |
Specific gravity (Weight/Volume) |
W/V |
کلروفیل a |
Chlorophyll a |
Cha |
کلروفیل b |
Chlorophyll b |
Chb |
کلروفیل کل |
Chlorophyll total |
Cht |
کاروتنوئید |
Carotenoide |
Car |
آلفا- توکوفرول |
Alpha- tocopherol |
E |
رشد سال جاری |
Current Growth |
CG |
سطح برگ |
Leaf Area |
LA |
مقاومت اکتسابی سیستمیک |
Systemic Acquired Resistance |
SAR |
سطح ویژه برگ |
Specific Leaf Area |
SLA |
وزن مخصوص برگ |
Specific Leaf Weight |
SLW |
|
|
