اثر رقم، چین، مرحله بلوغ و زمان برداشت بر عملکرد و کیفیت علوفه یونجه

تعداد72صفحه در فایل word

كارشناسي ارشد در رشته علوم دامي (گرایش تغذیه نشخوارکنندگان)

اثر رقم، چین، مرحله بلوغ و زمان برداشت بر عملکرد و کیفیت علوفه یونجه

چکیده

هدف این آزمایش بررسی اثر رقم، چین، مرحله بلوغ و زمان برداشت بر عملکرد و کیفیت علوفه یونجه بود. علوفه ارقام یزدی و بمی در چین اول و دوم، قبل از گلدهی و اوایل گلدهی و در صبح و عصر برداشت شد.ویژگی­های زراعی، ترکیب شیمیایی، بخش­های مختلف پروتئین خام، فراسنجه­های تخمیر شکمبه و محتوی انرژی نمونه­ها اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد که بین رقم یزدی و بمی از نظر محتوی برگ و ساقه، نسبت برگ به ساقه و محتوی ماده خشک اختلاف معنی­داری وجود نداشت (05/0<P) اما عملکرد کل رقم یزدی از بمی بالاتر بود(05/0>P).مقایسه بین چین­ها نشان داد که چین اول در مقایسه با چین دوم دارای نسبت برگ به ساقه بالاتر و محتوی برگ و ساقه، محتوای ماده خشک و عملکرد کل کمتر بود (05/0>P).یونجه برداشت شده در اوایل گلدهی دارای محتوی ساقه، محتوای ماده خشک و عملکرد کل بالاتر و محتوی برگ و نسبت برگ به ساقه پایین­تری در مقایسه با یونجه برداشت شده در مرحله قبل از گلدهی بود (05/0>P). محتوی برگ، نسبت برگ به ساقه، محتوی ماده خشک و عملکرد کل در یونجه برداشت در عصر در مقایسه با صبح بالاتر بود (05/0>P). رقم بمی دارای محتوی الیاف غیر قابل حل در شوینده خنثی و کل کربوهیدرات­های بالاتر و پروتئین خام و عصاره اتری پایین­تری در مقایسه با رقم یزدی بود (05/0>P).محتوی الیاف غیر قابل حل در شوینده خنثی، الیاف غیر قابل حل در شوینده اسیدی، خاکستر، عصاره اتری، پروتئین خام و لیگنین در یونجه چین اول از چین دوم بالاتر و محتوی کل کربوهیدرات­ها، کربوهیدرات­های غیر الیافی و ماده آلی آن پایین­تر بود (05/0>P).یونجه برداشت شده در قبل از گلدهی در مقایسه با اوایل گلدهی دارای محتوی پروتئین خام وکربوهیدرات­های غیر الیافی بالاتر و محتوی الیاف غیر قابل حل در شوینده خنثی، عصاره اتری و لیگنین پایین­تری بود (05/0>P). برداشت یونجه در صبح در مقایسه با عصر، محتوی الیاف غیر قابل حل در شوینده خنثی، الیاف غیر قابل حل در شوینده اسیدی و چربی خام را افزایش و محتوی کربوهیدرات­های غیر الیافی و کل کربوهیدرات­ها را کاهش داد (05/0>P).رقم بر بخش­های مختلف پروتئین اثری نداشت (05/0<P).چین اول در مقایسه با چین دوم دارای بخشA  بالاتر و پروتئین حقیقی پایین­تر بود (05/0>P) اما سایر بخش­های پروتئین خام تحت تاثیر چین قرار نگرفت (05/0<P).بخش­های A و B₂ پروتئین خام در یونجه برداشت شده در قبل از گلدهی درمقایسه با اوایل گلدهی بالاتر اما بخش­های B₁، B₃،C، پروتئین غیر قابل حل در شوینده خنثی، پروتئین حقیقی و پروتئین قابل حل آن پایین­تر بود (05/0>P).برداشت یونجه در عصر  در مقایسه با صبح بخش­های B₂ ، B₃و پروتئین حقیقی را افزایش و بخش C و پروتئین قابل حل را کاهش داد (05/0>P) در حالی که بخش­های A وB₃، پروتئین غیرقابل حل در شوینده اسیدی و خنثی آنها تحت تاثیر زمان برداشت فرار نگرفت (05/0<P). رقم بمی در مقایسه با رقم یزدی دارای تولید گاز بالاتر و قابلیت هضم ظاهری ماده خشک پائین­تری بود (05/0>P) اما میزان فاکتور تفکیک شوندگی، تولید توده میکروبی و بازده تولید تولید میکروبی تحت تاثیر رقم قرار نگرفت (05/0<P). چین دوم دارای میزان فاکتور تفکیک شوندگی، تولید توده میکروبی، بازده تولید توده میکروبی و قابلیت هضم ماده خشک در شرایط آزمایشگاهی بالاتری از چین اول بود (05/0>P). یونجه برداشت شده درمرحله قبل از گلدهی در مقایسه با اوایل گلدهی فاکتور تفکیک شوندگی، بازده تولید توده میکروبی و قابلیت هضم ظاهری ماده خشک در شرایط آزمایشگاه بیشتر و تولید گازکمتر بود (05/0>P) تولید گاز در یونجه برداشت شده در صبح در مقایسه با عصر بیشتر و فاکتور تفکیک شوندگی، تولید توده میکروبی و بازده تولید توده میکروبی آن کمتر بود (05/0>P).محتوی انرژی علوفه یونجه تحت تاثیر رقم قرار نگرفت (05/0<P) در حالی که یونجه برداشت شده در چین دوم، مرحله قبل از گلدهی و در عصر به ترتیب در مقایسه با چین اول، مرحله اوایل گلدهی و صبح حاوی محتوی انرژی بالاتر بود (05/0>P). در کل با توجه این نتایج یونجه رقم یزدی برداشت شده در چین دوم، مرحله قبل از گلدهی و عصر دارای کیفیت بهتری بود.

کلمات کلیدی: علوفه یونجه، رقم، چین، مرحله بلوغ، زمان برداشت، عملکرد و کیفیت