اثر تيمار پالس اسيد جيبرليك و ساكارز روي عمر گل¬جايي و برخي از ويژگي¬هاي فيزيولوژيكي گل بريده Rosa hybrida cv.Velvet

فهرست

عنوان                                                                                                     صفحه

     مقدمه…………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 1

                                             فصل اول : بررسی منابع

1-1-  تاریخچه…………………………………………………………………………………………………………………………………………. 3

1-2- مشخصات گیاهشناسی و تقسیم بندی………………………………………………………………………………………… 4

1-3- طبقه بندی رزها…………………………………………………………………………………………………………………………….. 5

1-3-1- طبقه بندی براساس رزها ی مورد استفاده در تولید گل بریده……………………………………………… 5

1-4- عوامل موثر روی عمر گلجایی پس از برداشت گل های بریده…………………………………………………… 5

1-4-1- عوامل موثر روی عمر گلجایی در زمان قبل از برداشت…………………………………………………………. 6

1-4-1-1- نور………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 6

1-4-1- 2- دما………………………………………………………………………………………………………………………………………… 7

1-4-1-3- کود دهی(تغذیه)…………………………………………………………………………………………………………………… 8

1-4-1-4- رطوبت…………………………………………………………………………………………………………………………………… 8

1-4-1-5- کنترل آفات و بیماری ها……………………………………………………………………………………………………… 8

1-4-2- عوامل موثر روی عمر گلجایی در زمان برداشت……………………………………………………………………… 9

1-4-3- عوامل موثر روی عمر گلجایی در پس از برداشت…………………………………………………………………. 10

1-4-3-1- دما………………………………………………………………………………………………………………………………………… 10

1-4-3-2- رطوبت…………………………………………………………………………………………………………………………………. 10

  1-4-3-3- نور……………………………………………………………………………………………………………………………………… 11

1-4-3-4- اتیلن…………………………………………………………………………………………………………………………………….. 11

1-5-عوامل محدود کننده عمر گلجایی گل های شاخه بریده……………………………………………………………. 12

1-5-1- تنش آبی………………………………………………………………………………………………………………………………….. 12

1-5-2- انسداد آوندی…………………………………………………………………………………………………………………………… 13

1-5-3- تشکیل حباب هوا  در آوند ها………………………………………………………………………………………………… 13

1-5-4- محدودیت منبع هیدرات کربن ها ………………………………………………………………………………………… 14

1-6- تنظیم کننده های رشد گیاهی…………………………………………………………………………………………………… 15

1-6-1- اسید آبسایزیک (ABA)……………………………………………………………………………………………………….. 15

1-6-2- اتیلن………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 16

1-6-3- سایتوکینین……………………………………………………………………………………………………………………………… 17

1-6-4- جیبرلین…………………………………………………………………………………………………………………………………… .18

1-6-4-1- کاربرد جیبرلین قبل از برداشت………………………………………………………………………………………… .18

1-6-4-2- کاربرد جیبرلین بعد از برداشت…………………………………………………………………………………………. .19

1-7- ساکارز……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 21

1-8- هیدروکسی کینولین……………………………………………………………………………………………………………………. 23

1-9- روش های تیمار پس از برداشت…………………………………………………………………………………………………. 23

1-9-1- تیمار موقت………………………………………………………………………………………………………………………………. 23

1-9-2- تیمار مداوم………………………………………………………………………………………………………………………………. 24

1-10- تیمار های پیش از فروش………………………………………………………………………………………………………….. 24

1-11-اهداف آزمایش…………………………………………………………………………………………………………………………….. 26

فصل 2: مواد و روش ها

2-1- مکان و زمان آزمایش……………………………………………………………………………………………………………………. 27

2-2- تهیه مواد شیمیایی………………………………………………………………………………………………………………………. 27

2-3- مواد گیاهی……………………………………………………………………………………………………………………………………. 28

2-4- ظروف مورد استفاده…………………………………………………………………………………………………………………….. 28

2-5- نحوه اعمال تیمار ها……………………………………………………………………………………………………………………… 29

2-6- صفات مورد ارزیابی………………………………………………………………………………………………………………………. 32

2-6-1- وزن تر نسبی (RFW )……………………………………………………………………………………………………………. 32

2-6-2- مقدار جذب محلول………………………………………………………………………………………………………………….. 32

2-6-3- شاخص کلروفیل برگ……………………………………………………………………………………………………………… 32

2-6-4-  قطر گل…………………………………………………………………………………………………………………………………… 34

2-6-5- اندازه گیری نشت یونی گلبرگ ها…………………………………………………………………………………………. 35

2-6-6- اندازه گیری میزان مواد جامد محلول ( TSS)……………………………………………………………………….. 37

2-6-7- اندازه گیری میزان آنتوسیانین……………………………………………………………………………………………….. 38

2-6-8- اندازه گیری وزن خشک گلبرگ…………………………………………………………………………………………….. 39

2-6-9- عمر گلجایی……………………………………………………………………………………………………………………………… 40

2-7- تجزیه آماری داده ها…………………………………………………………………………………………………………………….. 40

فصل 3: نتایج و بحث

3-1- شاخص کلروفیل…………………………………………………………………………………………………………………………… 41

3-2- قطر گل…………………………………………………………………………………………………………………………………………. 44

3-3- وزن تر نسبی شاخه……………………………………………………………………………………………………………………… 45

3-4- میزان مواد جامد محلول………………………………………………………………………………………………………………. 46

3-5- عمر گلجایی………………………………………………………………………………………………………………………………….. 48

3-6- محتوای آنتوسیانین گلبرگ…………………………………………………………………………………………………………. 51

3-7- وزن خشک……………………………………………………………………………………………………………………………………. 54

3-8- نشت یونی گلبرگ………………………………………………………………………………………………………………………… 56

3-9- جذب محلول………………………………………………………………………………………………………………………………… 58

نتیجه گیری کلی……………………………………………………………………………………………………………………………………. 61

پیشنهاد……………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 63

منابع…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 64

فهرست  جدول­ها و شکل­ها

 

جدول 3-1- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی شاخص کلروفیل، قطر گل و وزن تر نسبی گل بریده رز ولوت……………………………….41

جدول 3-2- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی میزان مواد جامد محلول کل گلبرگ گل بریده رز ولوت…………………………………………46

جدول 3-3- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی عمر گل­جایی گل بریده رز ولوت …………………………………………………………………………….49

جدول 3-4- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی تغییرات محتوای آنتوسیانین گلبرگ گل بریده رز ولوت…………………………………………51

جدول 3-5- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی نشت یونی گلبرگ گل بریده رز ولوت………………………………………………………………………56

جدول 3-6- تجزیه واریانس داده های حاصل از اثر تیمار پالس با اسید جیبرلیک و ساکارز و طول دوره گلجایی (زمان) روی جذب محلول گل بریده رز ولوت……………………………………………………………………………..59

شکل 2-1- ترکیب شیمیایی 8 – هیدروکسی کینولین سولفات……………………………………………………… 27

شکل 2-2- ساکارز…………………………………………………………………………………………………………………………………. 27

شکل 2-3- گل رز رقم Velvet……………………………………………………………………………………………………………. 28

شکل 2-4- برش مورب انتهای ساقه……………………………………………………………………………………………………. 29

شکل 2-5- گل های انتقال یافته به ظروف تیمار مداوم…………………………………………………………………….. 31

شکل 2-6- اندازه گیری میزان جذب محلول شاخه های گل بریده رز رقم مورد آزمایش……………… 32

شکل 2-7- دستگاه اندازه گیری شاخص کلروفیل برگ…………………………………………………………………….. 33

شکل 2-8- نحوه اندازه گیری شاخص کلروفیل برگ شاخه های گل بریده رز زقم مورد آزمایش… 33

شکل 2-9- کولیس مورد استفاده برای اندازه گیری قطر گل……………………………………………………………. 34

شکل 2-10- نحوه اندازه گیری قطر گل شاخه های گل بریده رز با استفاده از کولیس…………………. 34

شکل 2-12- گلبرگ های خرد شده در داخل لوله آزمایش همرا با 10 میلی لیتر آب………………….. 35

شکل 2-11- گلبرگ های خرد شده ………………………………………………………………………………………………….. 35

شکل 2-13- شیشه های حاوی نمونه در بن ماری…………………………………………………………………………….. 36

شکل 2-14- دستگاه EC متر……………………………………………………………………………………………………………… 37

شکل 2-15- اندازه گیری میزان مواد جامد محلول……………………………………………………………………………. 37

شکل 2-16- میکروتیوپ های حاوی عصاره………………………………………………………………………………………… 38

شکل 2-17- دستگاه اسپکتروفتومتر…………………………………………………………………………………………………… 39

شکل 2-18- دستگاه آون……………………………………………………………………………………………………………………… 39

شکل 2-19- اندازه گیری عمر گلجایی……………………………………………………………………………………………….. 40